وائٹ ہاؤس کے ایٹمی تجزیہ کار کی حیثیت سے اپنے کیریئر کے خاتمے کے بعد ، انا گارٹن نے 1978 میں ہیمپٹنز میں ایک نفیساتی کھانے کی دکان کھولی۔ اس کے اسٹور نے مشہور شخصیات کے باورچیوں اور ریستوراں کے ناقدین کی طرح تعریف کی ، اور اسے اسٹارڈم میں جکڑا۔ اس کے بعد وہ اپنے شو کی بدولت فوڈ نیٹ ورک کی رانی شہد کی مکھیوں میں سے ایک بن گئیں ننگی پاؤں Contessa . خلاصہ یہ کہ وہ گھریلو دیوی ہیں۔
اس سے انکار نہیں کیا جاسکتا کہ انا گارٹن (جس کو یکساں طور پر بیئر فوت کونٹیسا کہا جاتا ہے) ایک پیارا گھریلو نام ہے۔ اس کی ناقص اور نفیس تخلیقات کسی نہ کسی طرح متاثر کن اور مایوسی کن ہیں۔
اگرچہ سچ پوچھیں تو ، میں اپنے ہر واقعہ کے اختتام پر خود کو مایوس پاتا ہوں ننگی پاؤں Contessa . میں تقریبا ہر روز اس کے شو میں 30 منٹ (ٹھیک ہوسکتا ہے کہ ایک گھنٹہ) میں ملوث ہوں ، پھر بھی میں ہمیشہ اپنی ٹی وی اسکرین پر چیخ اٹھانا ختم کرتا ہوں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ میں کتنی ہی اقساط یا پھر سے چلتا ہوں ، اس کے اقوال اور محوِ خیالات کبھی بھی مجھے مکمل طور پر بے دخل کرنے سے باز نہیں آتے ہیں۔
ہر چیز کے لas اس کا ڈسٹاسٹ خریدا گیا
تصویر بشکریہ پن ٹیرسٹ ڈاٹ کام
یہ قول متعدد میمز کے ذریعہ مقبول ہوا ہے جو آپ آن لائن پا سکتے ہیں۔ عمدہ کھانوں کو صاف کرنے والے کے طور پر اس کے پس منظر کو دیکھتے ہوئے ، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ گارٹن نے اعلی معیار کے اجزاء کی اہمیت پر زور دیا ہے۔ تاہم ، آپ کو واقعی اچھ needے کی ضرورت ہے زیتون کا تیل اس کے ل.۔
اس کے بارے میں اس معیار نے مجھے دو چیزیں سکھائیں: 1) صرف 'اچھا' استعمال کریں ونیلا (اگرچہ میں ذاتی طور پر اپنے معمولی ترجیحات کو ترجیح دیتا ہوں) ، اور 2) دن کے آخر میں میں ایک سست کسان سے زیادہ نہیں ہوں جو باورچی خانے میں شارٹ کٹ استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔ ایک فوری سیب شدید بنانا چاہتے ہیں؟ انا کا کہنا ہے: ہمیشہ گھر بناؤ پف پیسٹری ایک لمحے کے نوٹس پر تیار لیکن خریدا اسٹور ٹھیک ہے۔
اس کا خصوصی ڈینم الماری
استفسار ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
انا ایک عمدہ خاتون ہیں جو اپنے کھانے اور اس کی تنظیم دونوں کو آسان رکھنا پسند کرتی ہیں۔ میں ایک ٹی وی سیریز میں مستقل مزاجی کی ضرورت کو پہچانتا ہوں اور اس کا احترام کرتا ہوں ، یہی وجہ ہے کہ انا 2002 میں اس شو کے آغاز کے بعد سے ہی ڈینم بلاؤز کے لئے ایک ہی نظر فراہم کررہی ہیں۔
چاہے وہ ساحل سمندر پر شرابی ٹہلنے جارہی ہو یا ہو جولائی کی چار تاریخ باربیکیو ، وہ اپنے ڈنگری گٹ اپ میں حصہ لینے کے لئے تیار ہے۔
جیفری کا ان کے کھانے میں اٹل عقیدت
فوٹو بشکریہ dekerivers.wordpress.com
ہر پرکرن کے آغاز میں – اور اس کے ساتھ ساتھ ، اگر ہم خوش قسمت ہیں – انا ڈش کی وضاحت کرتی ہے کہ وہ تیار کر رہی ہوگی۔ اس کی تفصیل کے بعد ، وہ ایک بے حد پرجوش پرکشش 'جیفری کو اس سے پیار کرنے جارہی ہے۔' میں اپنے ٹی وی کے پاس بیٹھا ہوں ، اس دن کے صبر کے ساتھ اس کے منتظر ہوں کہ وہ یہ کہے کہ 'ہو جیفری شاید اس سے نفرت کرے لیکن ہم دیکھ لیں گے۔'
تب پھر ممکن ہے کہ اس عورت کے کھانے کو ناپسند کرنا انسانی طور پر ممکن نہ ہو۔
اس کی مشکلات کی ڈگری
8 بشمول ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
انا ظاہر ہے کہ ایک ناقابل یقین اور باصلاحیت شیف ہے (تفریحی حقیقت کہ اس کے پاس کوئی باقاعدہ پاک تعلیم نہیں ہے) ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ سالوں کے دوران وہ کچھ برتنوں کے لئے درکار تکنیک اور وقت پر حیرت زدہ ہوگئی ہے۔ اس کی ڈش کی مشکل کی سطح سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے ، وہ اسے ہمیشہ خود مطمئن کرکے ہی ختم کرتی ہے 'اب یہ کتنا آسان تھا ؟!'
براہ کرم نوٹ کریں کہ اسے متعدد سیاق و سباق میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گائے کے گوشت کا بورگوئگن ختم کریں جس نے گھر میں تیار کٹی کھا کھا کر استعمال کیا؟ یہ کتنا آسان تھا! کچھ اسٹور خریدے (اوہ دھشتناک) موزاریلا اور ٹماٹر کے لئے کیپریس سلاد ؟ اتنا ہی آسان ، بظاہر
ٹوٹسسی رول پاپ کے مرکز میں جانے میں کتنے لاٹ لگتے ہیں؟
اس کا کھانا آپ کو خود سے نفرت کرے گا
تصویر بشکریہ پن ٹیرسٹ ڈاٹ کام
جب بھی انا کسی 'آسان' میٹھی کو کوڑے میں ڈالتا ہے تو میں فورا. تھوکنا شروع کردیتی ہوں۔ ایک واقعہ جو خاص طور پر کھڑا ہے وہ ہے موچا چاکلیٹ آئس باکس کیک . مجھے اپنی زندگی میں اس کی ضرورت ہے۔
میں ڈش بنانے کے لئے بنیادی اجزاء کو بیان کرنا شروع کرتا ہوں اور ذہنی طور پر وقت طے کرتا ہوں۔ لیکن پھر ککر آتا ہے۔ 'ٹھنڈا مکھن کی ڈھائی لاٹھی ، اور ایک کپ بھاری کریم۔'
اچھی بات نہیں ، اس برے لڑکے کی خدمت کرنے میں آدھی میراتھن لگے گی۔ مجھے غلط مت سمجھو ، مجھے ہر وقت مٹھائیاں لینا پسند ہیں ، لیکن انا مجھے مستغیر ترکیبوں سے مسلسل اذیت دیتا ہے جس سے مجھے اطمینان اور خود سے گھن آنا محسوس ہوتا ہے۔ نیچے کی لائن: پرہیز کرتے وقت طاعون کی طرح اس کے شو سے پرہیز کریں۔
اس کے ڈنر پارٹی
تصویر بشکریہ پن ٹیرسٹ ڈاٹ کام
ایسا لگتا ہے کہ تقریبا ہر ایک واقعہ میں عینا کے لئے ایک عشقیہ ہے کہ وہ ڈنر پارٹی میں دوستی کریں۔ ہوسکتا ہے کہ میں اس کی زبردست مقبولیت پر رشک کروں ، لیکن اس کی کچھ جماعتیں واضح طور پر یہ علامت ہیں کہ تیرہ سالوں کے بعد پروڈیوسر نئی اقساط کے بارے میں خیالات سے دوچار ہو رہے ہیں۔
میں نے دیکھا ہے کہ انا سے لے کر ٹریفک میں پھنسے ہوئے دوستوں کے لئے ڈنر پکا کر رہے تھے ، ساحل سمندر کی پارٹی میں کسی کتے کی سالگرہ کے موقع پر (گھر میں تیار کتے کے بسکٹ سے مکمل)۔ کوشش کرنے کے لئے یہاں ایک تفریحی کھیل ہے: جب بھی ایلی زبار رات کے کھانے کے لئے آئے گی ، اس وقت شاٹ لیں۔ اگر وہ روٹی بنائیں تو پینا ختم کریں۔
مجھے تین باتیں ہیں جن میں مجھے یقین ہے: ننگی پاؤں کونٹیسی مجھے پاگل بناتا رہے گا میں اس کے شو میں شامل رہوں گا اور میں اس کی ایک مضحکہ خیز ڈنر پارٹی کو دعوت قبول کروں گا ، جس میں ہر گلابی رنگ کے سایہ دار رنگوں میں پوش افراد شامل ہیں۔ خیالی۔
