مجھے فاسٹ فوڈ میں اپنی پہلی ملازمت ملی تاکہ میں اپنی پہلی کار برداشت کرسکا۔ تین سال اور ایک فروغ بعد میں اور میں اب بھی ہوں۔ اگرچہ کچھ دن بہت کوشش کر رہے ہیں مجھے ان تجربوں اور مہارتوں پر خوشی ہے جن سے میں نے سیکھا ہے کہ نہ صرف فاسٹ فوڈ انڈسٹری میں ہی اہمیت کا حامل ہے ، بلکہ روزمرہ کی زندگی میں بھی۔ اکثر اوقات فاسٹ فوڈ ملازمتوں میں منفی اور کم قیمت ہے۔ لیکن واقعی یہ پوری کہانی نہیں ہے۔
1. تناؤ
بشکریہ گیفی
ہاں ، کام اتنا مشکل نہیں ہے جب آپ اسے اُبالیں ، لیکن یہ منیجروں اور ان کے عملے کے لئے سخت اور ناقابل یقین حد تک تناؤ کا شکار ہوسکتا ہے۔ بہت ساری چیزیں ہیں جو غلط ہوسکتی ہیں ، اور بعض اوقات وہ کرتے ہیں۔ ایسے دن ہیں جو کال نہیں ہوتے ہیں جس کے بعد کوئی شو شروع ہوتا ہے جس کے بعد کوئی فریر کام نہیں کرتا ہے یا مصنوع ختم نہیں ہوتا ہے جبکہ دوسرے دن بغیر کسی رکاوٹ کے بند ہوجاتے ہیں۔ مینیجر کی حیثیت سے میں نے تناؤ کی مکمل طور پر نئی تعریف سیکھی ، جو پہلے میں بہت زیادہ تھی۔
اس کے ذریعے کام کرنے سے میں نے سیکھا کہ کس طرح کا انتخاب کرنے کا انتخاب کیا جائے کہ کن چیزوں پر زیادہ دباؤ ڈالنا ضروری تھا۔ اس چیز کو ختم کرنے سے جو اتنا ضروری نہیں تھا ، میں اس کے بعد انفرادی بنیاد پر ہر تناؤ کو سنبھالنے کے قابل تھا .. میں نے یہ بھی سیکھا کہ بعض اوقات تناؤ واقعتا never کبھی دور نہیں ہوتا ہے ، لیکن اس سے وہ سارے تناؤ کو یاد رکھنے میں مدد ملتی ہے جو آپ پہلے ہی لے چکے ہیں۔ پر قابو پانا میرا سب سے بڑا حصول تناؤ کو دور کرنا ایک چیلنج کی حیثیت سے پیش آرہا تھا۔
آئیکنگ اور فراسٹنگ میں کیا فرق ہے
2. مسئلہ حل کرنا
بشکریہ گیفی
اس تناؤ کے بارے میں جس کے بارے میں ہم پہلے بات کر رہے تھے وہ مختلف کاموں سے پیدا ہوتا ہے جو کام کی تبدیلی کے دوران پیدا ہوتے ہیں۔ بطور مینیجر میں یہ سیکھ چکا ہوں کہ یہاں تک کہ وہ چیزیں بھی غلط نہیں ہونے چاہئیں جو کرنا چاہتے ہیں اور کریں گے اور یہ میری ذمہ داری ہے کہ وہ آگے بڑھنے کے بہترین عمل کا پتہ لگائے۔ یہاں تک کہ چھوٹی چھوٹی ہچکی بھی باقی ملازمین کے ساتھ ساتھ شفٹ میں بھی بہت بڑا اثر ڈال سکتی ہے۔ میں نے یہ سیکھا کہ یہ کیا محسوس ہوتا ہے کہ لوگ جوابات کے ل. آتے ہیں اور میں نے یہ بھی سیکھا کہ یہ ہر ممکن حل کو ختم کرنا پسند کرتا ہے اور اب بھی مختصر ہی آتا ہے۔
کیا زیادہ کیفین کافی یا گرم چاکلیٹ ہے؟
بعض اوقات ایسے حالات بھی ہوتے ہیں کہ معاملات ہمارے کنٹرول سے باہر ہیں۔ اگرچہ ، جب ہمارے پاس کنٹرول ہے اور ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے قابل ہیں تو ، حل تلاش کرنے سے بڑا احساس اور کوئی نہیں ہے۔ آپ کو کامیابی مل سکتی ہے۔ . مختلف زاویوں سے مسئلے پر میں نے یہ سیکھا ہے کہ آپ اپنے آس پاس کے لوگوں سے مدد طلب کرتے ہیں اور دیکھنے کے قابل ہیں
3. ترجیح دینا
بشکریہ گیفی
اپنے فاسٹ فوڈ کے تجربے کے آغاز میں ، میں بنیادی طور پر اپنی پوری زندگی کے لئے ، آسانی سے مغلوب ہونے کا رجحان تھا۔ اور میرے تجربے سے ایک لمحہ ایسا ہی آتا ہے جب آپ خود کو مغلوب ہونے کا انتخاب کرتے ہیں یا آپ اپنی جگہ پر چیزوں کو چھوڑ سکتے ہیں۔ چھوڑنا یا واک آؤٹ کرنا میرے لئے کبھی بھی آپشن نہیں تھا لہذا جب وہ لمحہ آیا تو مجھے یہ اندازہ کرنا پڑا کہ اس احساس کو برقرار رکھنے اور آخر کار اتنی کثرت سے رونما ہونے سے کیسے روکا جا.۔
میں نے جو بہترین طریقہ تلاش کیا وہ یہ تھا کہ انتہائی حکیمانہ کام کی نشاندہی کریں اور انہیں پہلے مکمل کریں۔ یہ تصور کافی آسان لگتا ہے لیکن اوقات مشکل ہوسکتا ہے خاص طور پر جب آپ کے پاس صرف ایک لمحہ ہوتا ہے تاکہ چیزوں کا پتہ لگاسکیں اور چیزیں ہوجائیں۔ کافی مشق کرنے کے بعد یہ دوسرا فطرت بن جاتا ہے اور آپ زندگی کی ہر چیز کو اسی طرح سنبھالنا شروع کردیتے ہیں۔
کیوں بلی کورا لوہے کے شیف چھوڑ دیا
4. ٹیم ورک
بشکریہ گیفی
مڈل اور ہائی اسکول میں میں نے ان تمام وجوہات کی بناء پر گروپ پروجیکٹس سے بچنے کی پوری کوشش کی جس کا آپ تصور کرسکتے ہیں۔ فاسٹ فوڈ کام کرنا پوری طرح ٹیم کے کام پر منحصر ہے۔ ایسا کوئی راستہ نہیں ہے کہ ایک شخص خود ہی سب کچھ کر سکے ، مجھ پر اعتماد کریں جس کی میں نے کوشش کی ہے۔ اس کی عادت تھوڑی ہوتی ہے۔
کسی ذمہ داری میں سے کچھ شریک کرنا اور کسی دوسرے شخص پر اعتماد رکھنا یہ یقینی بنانا ہے کہ اس کا حصہ ہر وقت پورا ہوجاتا ہے پہلے تو تھوڑا سا جھگڑا ہوتا ہے ، لیکن اعتماد قائم ہونے کے بعد واقعی اچھا لگتا ہے اور اسے محسوس نہیں ہوتا ہے۔ جیسے آپ سب کچھ خود کرنا ہے۔
یہ کیسے بتایا جائے کہ چکن بغیر ترمامیٹر کے پکا ہے
5. کسٹمر سروس
بشکریہ گیفی
میرے کام کا کسٹمر سروس حصہ وہ ہے جو میرے خیال میں مجھے سب سے زیادہ سکھایا ہے۔ گاہک کے مستقل رابطے نے مجھے اپنی زندگی میں ہر ایک کے ساتھ بات چیت کرنے میں بہت زیادہ مدد دی کیونکہ رجسٹر میں ہر فرد بس اتنا ہی ہوتا ہے ، جیسے میرے جیسے فرد۔ اس ملازمت نے مجھے دوسرے لوگوں کے بارے میں اپنے ظاہری اظہار کی نگرانی میں مدد فراہم کی ہے ، اور میں ہائی اسکول کی لڑکی کو محسوس کرسکتا ہوں جو روزانہ نئے لوگوں سے ملنے کے بعد اکیلے کام کرنا پسند کرتی ہے۔
یہ ہمیشہ پکنک نہیں ہوتا ہے اور کچھ دن ایسے بھی ہوتے ہیں جب یہ مشکل ہو جاتا ہے اور ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے کچھ بھی میرے راستے سے نہیں جا رہا ہے۔ جس طرح یہ خیالات مجھے ہڑپ کرنے لگتے ہیں ، ہمیشہ ایک ایسا صارف ہوتا ہے جو اس قدر قدر اور شکرگزار ہوتا ہے کہ وہ میرا سارا دن بدل دیتا ہے۔
