انڈے کی فہرستیں ، کیکڑے رنگوں ، گائے کا گوشت اور بروکولی ، اور تلی ہوئی چاول پانڈا ایکسپریس جیسے مغربی کن چینی ریستوران میں پیش کی جانے والی آمدورفت میں سے چند ایک ہیں۔ تھوڑا سا ٹیک آؤٹ باکسز میں پیکیجڈ اور کرسپی فارچیون کوکیز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، وہ ایک تیز ، مزیدار ہفتہ رات کا کھانا بناتے ہیں۔ اگر میں آپ کو یہ بتاتا کہ یہ کھانوں روایتی نہیں ہیں تو؟
اگرچہ اس کو 'چینی کھانے' کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے ، لیکن ان پکوانوں کو مغربی لوگوں کے محلات کی اپیل کے لئے موڑ دیا جاتا ہے۔ روایتی چینی کھانا امریکی چینی کھانے سے مختلف ہے ، لیکن کسی بھی طرح اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ اتنا لذیذ نہیں ہے۔ اگرچہ روایتی چینی کھانا ایک خطے سے دوسرے خطے میں مختلف ہوتا ہے ، یہاں میں کھانا کھانے میں پلایا گیا 15 ذائقہ دار چکنی ڈشز ہیں۔
1۔ چینی ہیمبرگر
اگرچہ ہیمبرگر چینی کھانوں کا بنیادی سامان نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن یہ سینڈویچ یقینی طور پر ایک سے ملتا جلتا ہے۔ یہ 'برگر' ذائقہ دار اسٹیوڈ سور کا گوشت سے بھرے ہوئے روٹی سے بنے ہیں وہ سڑکوں پر فروخت ہوسکتے ہیں یا اسٹریٹ فروشوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس ڈش کی دیگر مختلف حالتوں میں مسلم آبادی والے علاقوں میں چکن ، بھیڑ ، یا گائے کا گوشت استعمال ہوتا ہے۔
دو چائے کے انڈے
اگرچہ وہ آپ کو عجیب لگ سکتے ہیں ، چینی چائے کے انڈے اکثر سڑک پر عام ناشتے کے طور پر فروخت ہوتے ہیں۔ چائے اور مصالحوں میں بھیگے ہوئے ، یہ انڈے ماربل کا ایک خوبصورت ڈیزائن رکھتے ہیں جب پھٹے تو پھٹے۔
کون سی شراب چینی کی کم سے کم مقدار ہے؟
3۔ باؤزی
گرم ، تیز ، تیز ، اور نرم ، باؤزی ابلی ہوئے بنس ہوتے ہیں جو اکثر وریجیز اور گوشت جیسے باربیکیو سور کا گوشت سے بھر جاتے ہیں۔ اکثر اوقات ، باؤزی میٹھی بھرتی ہے جیسے سرخ بین پیسٹ ، کمل کا بیج ، یا یہاں تک کہ کسٹرڈ۔
چار بیجنگ بتھ
بیکنگ بطخ کی اصلیت ہوسکتی ہے چین کے شاہی دنوں کا سراغ لگایا ، جہاں اس نے یوان خاندان کے دوران چینی شہنشاہ کی خدمت کی۔ اس ڈش میں کٹے ہوئے ، بٹے ہوئے بیرونی حصے کے ساتھ تھوڑا سا کٹا ہوا بطخ ہے۔ عام طور پر پیاز ، ککڑی ، پھلیاں کی چٹنی اور پینکیکس کے ساتھ بکر بتھ پیش کیا جاتا ہے۔
5 اسکیلین پینکیکس
اگرچہ آپ کے روایتی میٹھے ، چھاچھ پینکیکس نہیں ، یہ اسکیلین پینکیکس اتنے ہی لذیذ ہیں۔ Con you bing آٹا اور تیل سے بنا اسٹریٹ فوڈ ہیں۔ اگرچہ وہ بنیادی طور پر اسکیلین سے پُر ہیں ، دوسری اقسام میں تل کے دانے یا سونف کا اضافہ شامل ہے۔
6۔ کیکڑے ڈمپلنگ سوپ
کیکڑے ڈمپلنگ سوپ ایک مزیدار ، ہلکا سوپ ہے جو وونٹوں سے بھرا ہوا ہے۔ ان پکوڑیوں کو بھرنا بھی اسی طرح کا ہے siu mai ، کیونکہ اس میں سور کا گوشت اور کیکڑے ہوتے ہیں۔ یہ سوپ عام طور پر نوڈلس کے ساتھ ہوتا ہے ، یا کھایا ہوا سادہ۔
7۔ بیانگ بیانگ نوڈلز
چاؤ میں کھودیں اور ان کو آزمائیں بیانگبیئینگ اس کے بجائے نوڈلز۔ یہ نوڈلز چو مون کے مقابلے میں زیادہ موٹے اور موٹے ہیں اور ظاہری شکل میں چاو تفریح سے بہت ملتے جلتے ہیں۔ ان کو اکثر لہسن ، پیاز ، اور گائے کا گوشت یا مٹن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
8۔ کانجی
کونجی ایک چاول دلیہ کی ڈش ہے جو اکثر ناشتہ میں کھایا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر گوشت ، مچھلی ، نمکین بطخ انڈوں ، یا کے ساتھ کھایا جاتا ہے صدی کے انڈے ، اور تلی ہوئی روٹی اسٹیکس کہا جاتا ہے youtiao . جب آپ بیمار ہو ، یا موسم سردی کا موسم ہو تو کونجی کامل ڈش ہے۔
9۔ چار سیو
اس کے گہرے ، روشن سرخ رنگ سے پہچانا جاتا ہے ، چار سیو ایک باربیکیو سور کا کھانا ہے۔ اگرچہ یہ جگہ جگہ مختلف ہوتی ہے ، لیکن سور کا گوشت جو عام طور پر ان میں استعمال ہوتا ہے اس میں سور کا گوشت ، سور کا گوشت پیٹ اور سور کا گوشت شامل ہوتا ہے۔ شہد ، پانچ مصالحہ پاؤڈر ، سرخ خمیر بین لوبیا ، سویا اور ہوسین چٹنی جیسے اجزاء اس کے موسم میں نہ صرف استعمال ہوتے ہیں بلکہ اسے اس اشارے کو سرخ رنگ بھی دیتے ہیں۔ یہ کبھی کبھی بھرنے کے طور پر استعمال ہوتا ہے باؤزی ، نوڈلز کے ساتھ کھایا ، یا تنہا کھایا۔
10۔ سوپ ڈمپلنگس (ژاؤ لانگ باؤ)
ریستوراں جیسے مشہور تائی فنگ سے ، سوپ پکوڑی ایک روایتی چینی کھانا ہے جس سے زیادہ تر لوگ واقف ہیں۔ یہ سوپ پکوڑی اکثر سور کا گوشت اور شوربے سے بھر جاتا ہے۔ جب پوک ، ذائقہ دار ، گرم شوربہ نکل آتا ہے۔ جبکہ ان کو کھانا تفریح ہے ، مجھے معلوم ہے کہ ان کو چھڑکانا اور تمام شوربے کو باہر نکالنا زیادہ مزہ آتا ہے۔
# سپون ٹپ: آپ گھر پر خود سوپ پکوڑے بناسکتے ہیں ، لیکن انھیں تیار کرنے میں کافی وقت لگتا ہے۔
گیارہ. سیو مائی
اگر آپ نے کبھی مدھم کھایا ہے تو ، آپ نے دیکھا ہوگا siu mai ڈمپلنگ باکس میں سے ایک میں۔ منگولیا میں شروع کرنا ، siu mai اکثر خنزیر کا گوشت ، کیکڑے اور مشروم سے بھر جاتے ہیں۔ موسم پر منحصر ہے ، دوسری اقسام جیسے سمندری غذا ، کیکڑے کا گوشت ، کدو اور چائیو پیش کیے جاتے ہیں۔
اپنا سینہ بڑا بنانے کے ل what کیا کھائیں؟
12۔ تل کے بالز
کرکرا ، مزیدار ، میٹھا ، اور تل کے بیجوں میں لپٹا ہوا ، یہ تلوں کی گیندیں دوپہر کے ناشتے یا میٹھے میں مزیدار بناتی ہیں۔ وہ چبا رہے ہیں اور کرسپی بیرونی ہیں۔ لال چاولوں سے بنا ہوا اور سرخ لوبوں سے بھرا ہوا ، وہ کسٹرڈ سے بھرے ڈونٹ سوراخوں جیسا ہی ہے۔
13۔ نیان گاو
نیان گاو ، بصورت دیگر سال کے کیک کے نام سے جانا جاتا ہے ، ایک میٹھے چاول کا کیک ہے جو چینی نئے سال میں کھایا جاتا ہے۔ اس کی علامت یہ ہے کہ سال کے اس وقت اسے کھا جانا خوش قسمت ہے کیونکہ نیان گاو صوتی طور پر 'اعلی سال' کی طرح ہے۔ اگرچہ عام طور پر میٹھا ہوتا ہے ، اس لذیذ کیک کے کچھ محفوظ ورژن ہیں۔
14۔ توفو پڈنگ
ٹوفو ایک میٹھی کے طور پر عجیب لگ سکتا ہے ، لیکن ٹوفو کا کھیر بہت پیارا اور تازگی ہے۔ یہ فرم قسم کے بجائے نرم یا سلکین ٹوفو کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ یہ چینی کے ساتھ یا میٹھی ، صاف ادرک شربت میں پیش کی جاتی ہے۔ کی طرح نیان گاو ، اس کو سویا ساس ، مرچ کا تیل ، مونگ پھلی یا اسکیلین کے ساتھ بھی تیار کیا جاسکتا ہے۔
پندرہ۔ چینی آم کا ہلوا
جبکہ یہ ہانگ کانگ میں زیادہ کھایا جاتا ہے ، آم کی کھیر چینی کھانے میں داخل ہوگئی ہے۔ اس کریمی میٹھی میں آم کا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے اور اکثر اسٹرابیری یا دوسرے پھلوں سے سجایا جاتا ہے۔
مغربی چائنیز کھانا مزیدار ، تلاش کرنے میں آسان اور راحت بخش ہوسکتا ہے ، لیکن یہ قطعی مستند نہیں ہے۔ یہ سب پکوان روایتی چینی کھانوں میں پیش کیے جاتے ہیں ، اور یہ اس لو میین اور جنرل توسو کے مرغی سے بھی بہتر ہوسکتے ہیں جو آپ کھا گئے ہیں۔ اگرچہ یہ پکوان نا واقف معلوم ہوسکتے ہیں ، لیکن یہ یقینی طور پر کوشش کرنے کے قابل ہیں۔
