انڈے کی افواہیں ہمیشہ کے لئے رہیں اور کہیں نہ کہیں ہم نے ان کی غذائیت کی قیمت کو نظرانداز کرنا شروع کردیا۔ پہلے ، ہمیں جردی نہیں کھانی چاہیئے تھی ، اور اب لوگ پریشان ہیں کہ روزانہ انڈے کھانے سے کولیسٹرول زیادہ ہوجائے گا۔ یہ ماضی کے افسانے ہیں۔ اپنے انڈوں کی مقدار کو روکنا بند کریں اور جتنی بار آپ چاہیں پورے انڈے کھانے کے تمام مثبت بارے میں سوچنا شروع کردیں۔
کیٹی شنک کی تصویر
ہر انڈے کے چاہنے والے نے کسی نہ کسی وقت خود کو روک لیا ہے اور پوچھا ہے ، 'کیا میں بہت زیادہ انڈے کھا رہا ہوں؟' جواب شاید نہیں ہے۔ کافی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ اگرچہ غذائی کولیسٹرول میں انڈے زیادہ ہوتے ہیں آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ نہیں جائے گا . در حقیقت ، وہ حقیقت میں آپ کی صحت کے لئے اچھے ہیں۔ صرف اس وجہ سے کہ انڈے کولیسٹرول میں زیادہ ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس سے آپ کے جسم کے کولیسٹرول کو اسی طرح متاثر ہوتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ صرف 30٪ لوگوں کے خون کے کولیسٹرول میں اضافہ کرے گا جو کھانے کو غیر معمولی جواب دیتے ہیں۔ باقی 70٪ وہی رہیں گے۔
اور اگر انڈے آپ کے کولیسٹرول کو بڑھا دیتے ہیں تو ، وہ حقیقت میں اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں۔ ہاں ، وہاں دو ہیں . 'اچھا' کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) دراصل بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ اور یہ حاصل کریں ، یہاں تک کہ اگر انڈے خراب قسم کے کولیسٹرول کو بڑھا دیتے ہیں تو ، حقیقت میں وہ انہیں کم برا بناتے ہیں۔ چھوٹے اور بڑے دو قسم کے 'بری' کولیسٹرول (LDL) ہوتے ہیں۔ چھوٹا دل کی بیماریوں سے منسلک ہوتا ہے لیکن زیادہ ذرات والے افراد کو کم خطرہ ہوتا ہے۔
Gif بشکریہ giphy.com
ناشتے ، دوپہر کے کھانے ، اور رات کے کھانے کے لئے انڈے نہ کھائیں لیکن اگر انڈے آپ کا معمول کا ناشتہ ہو تو پیچھے ہٹنے کی کوئی وجہ نہیں۔ یہ کہا جا رہا ہے ، جیسے غذائی سوالات کی طرح ، سب کچھ ذاتی ہے۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی خراب کولیسٹرول ہے تو شاید انڈوں کی کثرت جانے کا راستہ نہیں ہے لیکن یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ کے پاس صحت مند نظام ہے آپ کو ٹھیک ہونا چاہئے۔
فوٹو جولیا ماگوائر نے
سچائی یہ ہے کہ یہاں تک کہ اگر آپ اپنے انڈے کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں تو ، آپ کے خون میں کولیسٹرول ایک خاص مقدار میں اضافہ نہیں کرے گا اور آپ کا جسم اس کے لئے صحت مند ہوگا۔ اب وقت آگیا ہے کہ منفیوں کے بارے میں سوچنا چھوڑیں اور اس کو دیکھیں صحت مند فوائد انڈوں کی.
