نئی غذائی ہدایات جنوری میں باہر آیا ، اور یہ کوئی صدمہ نہیں ہے کہ سفارشات جاری رہتی ہیں کہ ہم بہت زیادہ نمک کھاتے ہیں۔ سفارش کی بالائی حد ہے 2300mg کھائیں روزانہ سوڈیم کی ، لیکن اگر ممکن ہو تو ، کم بہتر ہے۔ ہمارے جسموں کو صرف ضرورت ہے 500 ملی گرام جسمانی افعال جیسے پٹھوں کے سنکچن اور اعصاب کی ترسیل کو انجام دینے کے لئے
لیکن ملیگرام میں ناپنے سے فرضی محسوس ہوتا ہے ، اور اس حد تک کم ہوجاتا ہے جس سے ہم یہ سمجھ سکتے ہیں کہ ہم واقعی کتنا نمک کھارہے ہیں۔ 2300mg دراصل 1 چائے کا چمچ کے برابر ہے۔ ہمیں صرف الاٹ کیا گیا ہے 1 چائے کا چمچ ایک دن میں نمک کا
ہر تصویر میں نمایاں ایک معیاری چائے کا چمچ ہر دن (2300 ملی گرام) سوڈیم کی تجویز کردہ نمائندگی کرتا ہے ، اور اس کے ساتھ کا چمچ اس بات کی نمائندگی کرتا ہے کہ اس کھانے کو پیش کرنے میں سوڈیم کتنا ہوتا ہے۔ یہ دیکھ کر حیرت ہوسکتی ہے کہ ہمارے جسم کو واقعتا little کتنا نمک لینا چاہئے ، اور غیر متوقع طور پر بہت سارے کھانوں میں نمک کتنا ہے۔
بیگلز
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
ایک بیجل میں اوسطا90 490 ملی گرام نمک کی مقدار ہوتی ہے۔ یہ بیجل ہی میں روزانہ کی حد کا تھوڑا سا 20 فیصد سے زیادہ ہے۔ ذہن میں رکھنا ، اس میں آپ کی پسند کا انتخابی نشان شامل نہیں ہے۔
ناشتے کے دانے
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
کتنے بادام بادام کے دودھ کی ایک گیلن میں ہیں؟
اگرچہ ہم عام طور پر کشمش بران کے بارے میں سوچتے ہیں کہ یہ شکر دار ہے (لیکن گتے کے مقابلے میں اس سے زیادہ ذائقہ بھی نہیں) ، اس میں وہاں نمک کی ایک اچھی مقدار واقعتا actually موجود ہے۔ بہت سارے ناشتے کے دالوں کی طرح ، معیاری کٹورے میں نمک کا مواد روزانہ تجویز کردہ مقدار کے 20 فیصد کے قریب ہوتا ہے۔
ڈیلی گوشت
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
گوشت پر منحصر ہے ، سوڈیم کا مواد مختلف ہوسکتا ہے ، لیکن سوڈیم کی ایک بہت کچھ نمک کے طور پر نہیں ، بلکہ سوڈیم نائٹریٹ جیسے بچاؤ کے طور پر شامل کی جاتی ہے۔ صرف ڈیلی گوشت ہی تقریبا 70 فیصد بنتا ہے زیادہ تر لوگوں میں سوڈیم کی مقدار ، 400 ملی گرام سوڈیم میں ہوتی ہے ہر ایک ٹکڑا گوشت کا
ڈبے والے سوپس
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
کم سوڈیم متبادل تلاش کرنا یا اپنی دادی کے چکن نوڈل سوپ نسخے کو تیز کرنا آپ کو سوڈیم کا ایک بہت بڑا حصہ بچا سکتا ہے۔ ڈبے میں سوپ عموما salt نمک سے بھری ہوتی ہیں ، جس میں روزانہ کی سفارش کے نصف حصationہ میں صرف ایک 1/2 کپ پیش کرتے ہیں (ہر ڈبے میں 2.5 سرونگ ہوتی ہیں)۔
میک اور پنیر کے لئے بہترین پنیر
کیچپ
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
حیرت کی بات یہ ہے کہ ، صرف 1 چمچ کیچپ میں 190 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے ، جو روزانہ کی سفارش کا 16 فیصد ہے۔ اور اس میں کسی بھی طرح کیچپ جس چیز پر ڈالی جارہی ہے یا اس میں ڈوبی جارہی ہے اس کا محاسبہ نہیں کرنا ہے: شاید کچھ نمکین فرانسیسی فرائز یا گرلڈ پنیر۔
قاش روٹی
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
کس طرح توسیع papillae سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے
انکوائریڈ پنیر کی بات کرتے ہوئے ، کٹی ہوئی روٹی میں اچھی مقدار میں سوڈیم بھی ہوتا ہے۔ سفید روٹی کا ایک ٹکڑا ، برانڈ پر منحصر ہے ، اس میں 80 سے 230 ملی گرام سوڈیم ہوسکتا ہے۔
سپتیٹی چٹنی
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
کچھ برانڈز میں بہت کم سوڈیم ہوتا ہے ، لیکن دوسرے میں 1 سو 2 کپ کی چٹنی میں 500 ملی گرام سوڈیم شامل ہوسکتا ہے ، جو پاستا کو پیش کرنے کے لئے حقیقت پسندانہ طور پر کافی چٹنی نہیں ہے۔ کم سوڈیم ورژن یا ایسے برانڈز کی جانچ پڑتال کریں جو عام طور پر سوڈیم مواد پر کم ہوں۔
دودھ کی بنی ہوئی اشیا
تصویر برائے راہیل ہارٹ مین
مکھن ، پنیر اور یہاں تک کہ دودھ میں سوڈیم ہوتا ہے۔ امریکی پنیر کے 1 ٹکڑے میں 200 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے ، اور کاٹیج پنیر کا 1/2 کپ 360 ملی گرام ہوتا ہے۔
جب بات اس پر آ جاتی ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کھانے کی خریداری کے دوران غذائیت سے متعلق غذائیت کے حقائق کے لیبل کی جانچ کر رہے ہیں ، اور اپنی غذا میں موجود پوشیدہ سوڈیم سے محتاط رہیں۔ کچھ عمدہ ٹھنڈی ترکیبیں چیک کرنا اور گھر میں کھانا پکانے پر شاٹ لینے سے آپ کی مدد ہوسکتی ہے ، یا کم از کم لیبل کو دیکھ کر اور کم سوڈیم کے متبادل تلاش کرنا ممکن ہے۔ اور نہ بننے کی کوشش کریں نمکین اس کے بارے میں.
