سائیڈ بسکٹ

بدنام زمانہ ڈرائیو وے

کیا آپ نے کبھی کسی ایسے ریستوراں کے بارے میں سنا ہے جو کسی کے ڈرائیو وے میں شروع ہوا ہو؟ جب تک ہم سائیڈ بسکٹ پر نہیں رکے تب تک ہمارے پاس نہیں تھا۔ مالک، اردن بالڈف کا خیال تھا کہ وہ وبائی امراض کے دوران اپنے ڈرائیو وے سے باہر سیلنگ ونگز بنائے۔ جو چیز ایک تفریحی مشغلہ اور کچھ پیسہ کمانے کے طریقے کے طور پر شروع ہوئی، وہ بہت تیزی سے کاروبار میں بدل گئی۔ اب وہ این آربر میں ایک بہترین ونگ ریستوراں کا مالک ہے اور اس کے ذائقے ہیں جو آپ کو ہر روز واپس جانا چاہیں گے۔

مقام

سائیڈ بسکٹ این آربر میں پیکارڈ اور ووڈ لینڈ کے کونے پر پایا جا سکتا ہے۔ آرام دہ چکن ونگ ہب کیمپس سے صرف 5 منٹ کے فاصلے پر واقع ہوسکتا ہے اور آرام دہ اور پرسکون رات کے کھانے یا ٹیک آؤٹ کے لیے بہترین جگہ ہے۔ بدقسمتی سے، اندر بیٹھنے کی کوئی جگہ نہیں ہے، لیکن جب یہ اچھا ہو تو پیکارڈ پر پکنک کی میزیں کافی مصروف ہو جاتی ہیں۔ وہ SnackPass اور GrubHub بھی پیش کرتے ہیں، جو ایک طالب علم کی طرف سے آتا ہے، کلاس کے بعد گھر جانے سے پہلے رات کا کھانا کھانے کے لیے بہترین جگہ بناتا ہے۔

ذائقے

جب ہم نے جارڈن بالڈف سے پوچھا کہ وہ ذائقے کیسے لے کر آئے، تو ہم یہ سن کر حیران رہ گئے کہ یہ عمل کیسے ہوا۔ اس کے آئیڈیاز سے لے کر کھلاڑیوں اور چھوٹے برانڈز کے ساتھ تعاون تک، پروں کے بہت سے منفرد ذائقے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول ذائقے اب اور پھر مینو پر واپس لائے جاتے ہیں، لیکن نئے ذائقے ہمیشہ مینو پر آتے رہتے ہیں۔ سینٹ پیٹی کے پنکھوں سے لے کر باسل بیبی ونگز تک، ہر ذائقہ مختلف لیکن مزیدار ہے۔ لیکن جانے سے پہلے آپ کو یہ جان لینا چاہیے کہ سائیڈ بسکٹ میں فارم کی اجازت نہیں ہے۔ تمام پنکھوں کو نیلے پنیر اور دیگر مختلف چٹنیوں میں ڈبویا جا سکتا ہے۔ ان کا نیلا پنیر میرے پاس اب تک کا سب سے بہترین ہوسکتا ہے اور یہ گھر کا بنا ہوا ہے۔

خوراک

ہم پورٹو ریکن ہفتے کے دوران سائیڈ بسکٹ پر خوش قسمت تھے۔ ہفتے کے بسکٹ کو چاول کی کھیر کے ساتھ ڈالس ساس کے ساتھ ماڈل بنایا گیا تھا اور ہماری Exec ٹیم نے اسے پسند کیا تھا۔ ہمیں بفیلو ونگز، گچی گینگ ونگز، کیسر ونگز، پینانگ ونگز، اور بروگراشی ونگز کو بھی آزمانا پڑا۔ ہر ذائقہ مختلف تھا، اور جب ہم نے قیصر کے پروں کو آزمایا تو ہماری ذائقہ کی کلیاں حیران رہ گئیں۔ وہ سیزر سلاد کے ذائقے سے متاثر ہیں، اور ہمیں گلوٹین فری ورژن بھی آزمانا پڑا۔ ہمیں BLT سینڈوچ، ویج سلاد، ایک Miso Peanut Butter Cookie، اور Pizza Logs بھی ملے۔ اردن پیزا لاگز کے پیچھے کی کہانی کا اشتراک کرنے کے لئے بھی کافی مہربان تھا، جو ہمیں کافی نہیں مل سکا۔ Buffalo، NY سے Jordan نے کہا کہ یہ Buffalo میں کلاسک مینو آئٹمز ہیں اور آپ کسی بھی ریستوراں میں جا سکتے ہیں مجموعی طور پر، ہماری پسندیدہ اشیاء بفیلو ونگز، پیزا رولز، اور گچی گینگ ونگز تھیں۔ ہم باقی مینو آئٹمز کو آزمانے کے لیے واپس آ جائیں گے۔

شکریہ

مستقبل میں، اردن کو رات گئے ایونٹس کرنے، ایک نئے شہر میں ایک نیا اسٹور کھولنے، اور شاید اسٹیٹ اسٹریٹ کے قریب مقام حاصل کرنے کی امید ہے۔ ہم یہ دیکھ کر بہت پرجوش ہیں کہ مستقبل میں سائیڈ بسکٹ سے کیا تیار ہوتا ہے۔ ہم ان کا اتنا شکریہ ادا نہیں کر سکتے کہ انہوں نے ہمارے پاس رکھا اور ہماری ذائقہ کی کلیوں کو اتنا متجسس بنایا۔ اور جب ہم کہتے ہیں کہ ان پروں کو حاصل کرنے کے لیے دوڑو مت چلو، تو ہمارا مطلب ہے۔