آپ اسے خریدنے کے بعد سشی کتنی دیر تک اچھا ہے؟

حالیہ برسوں میں ، سشی صرف زیادہ سے زیادہ مقبول ہوا ہے۔ لوگ اس کے صحت سے متعلق فوائد کو بڑھاوا دیتے ہیں ، اور یہ بھی روشنی ڈالتے ہیں کہ ہلکے کھانے کے ل it یہ کس طرح کا انتخاب ہے۔ دن میں کسی بھی وقت سوشی خود ہی بہت اچھا ہوتا ہے ، لیکن بعض اوقات اس میں بچی ہوئی چیزیں باقی رہ جاتی ہیں۔

اس طرح کے قابل احتیاط برتاؤ کو ضائع کرنے کے بجائے ، کیا بعد میں اسے محفوظ کرنا بہتر نہیں ہوگا؟ چونکہ سشی میں عام طور پر یا تو کچی مچھلی ، ایوکاڈو ، یا دیگر اجزاء ہوتے ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ معیار یا رنگ میں تبدیل ہوسکتے ہیں ، اس وجہ سے مجھے حیرت ہوتی ہے ، کہ سشی کتنی دیر تک اچھا ہے؟

اگر آپ کا سوشی خراب ہو گیا ہے تو اسے کیسے بتایا جائے

یونس چوئی

آئیے آپ سشی کے ساتھ شروع کرتے ہیں جس کا حکم آپ کسی ریستوراں یا سپر مارکیٹ سے دیتے ہیں۔ اگر سشی میں کچی مچھلی ہے ، کچھ بچا ہوا گھر لے جانا ٹھیک ہے اور انہیں 24 گھنٹے تک فرج میں رکھیں۔ سشی کا ذائقہ اور بناوٹ تبدیل ہوسکتا ہے (مثال کے طور پر نرم ساشمی ، لنگڑا سمندری سوار کاغذ ، سخت چاول) ، لیکن اسے بنانے کے 24 گھنٹے بعد اسے کھانے میں کوئی مضائقہ نہیں ہونا چاہئے۔

یاد رکھنے کے لئے اہم حص isہ یہ ہے کہ اسے بغیر کسی فریجٹریٹ کو چھوڑنا ہے کیونکہ بیکٹیریل در حقیقت سوشی پر نشوونما کرسکتے ہیں جس میں خام جزو ہوتا ہے ، اس طرح کا مسالہ ٹونا رولس اور سشمی (جو بنیادی طور پر صرف کچی مچھلی کے ٹکڑے ہوتا ہے)۔

اب ذرا تصور کریں کہ آپ کے پاس فرج میں سوشی کا ایک خانہ ہے اور اس وقت کا حساب لگانے کے بعد جب آپ کو اندازہ ہوگا کہ آپ کا بچا ہوا سوشی جلدی سے گھنٹے 25 کے قریب پہنچ رہا ہے۔ آپ کیا کرتے ہیں؟

الیکس وو

سب سے پہلے ، رنگ اور بو کا نوٹ لیں۔ اگر یہ مچھلی کی بو آتی ہے یا اس سے بھی ایک تھوڑا آپ کے ل، ، اس کا خطرہ مول نہ لیں اور اسے پھینک دیں۔ اگر سشی کا رنگ تھوڑا سا مدھم نظر آتا ہے یا اس سے مختلف جو آپ کو یاد ہے جب ملازم اسے باہر لایا تو بہتر ہے کہ اسے باہر پھینک دیں۔ اگر اس میں تھوڑا سا مولڈ (ew!) ہے یا کچھ کیچڑ چھوڑ دیتا ہے ، تو وقت ہے کہ اسے بن میں کھودیں۔

سشی کو کیسے اسٹور کیا جائے

کیرولن انگلز

اگرچہ ریستوراں کا اسٹائروفوم باکس ٹھیک ہے ، سشی کو پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے اسٹور کیا جانا چاہئے اور پھر اسے ائیر ٹائٹی کنٹینر میں رکھا جانا چاہئے۔ پلاسٹک کے لپیٹے میں لپیٹنے سے پہلے ، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ رولوں پر پانی کی کوئی زیادہ رکاوٹ نہیں ہے کیونکہ یہ دراصل بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دے سکتا ہے۔ آخر میں ، یقینی بنائیں کہ آپ کا فریج موجود ہے 41ºF (یا 5ºC) اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ سشی کو خراب کرنے کے لئے کوئی گرمجوشی دستیاب نہیں ہوگی۔

اب جب آپ جانتے ہیں کہ سشی کتنی دیر تک جاری رہتی ہے ، تو باہر جاکر اپنے دل کے مشمولات پر سوشی کھائیں۔ سشیمی (مچھلی کے کچے ٹکڑے) سے لے کر مکی تک (باہر کی سمندری سوار کے ساتھ کٹے رولز) نیگری (سمندری سوئیڈ نہیں ، صرف چاول پر مچھلی) سے لطف اندوز ہونے کے لئے بہت کچھ ہے۔

یقینا. ، آپ نے ہر بار بچا ہوا بچہ بچا ہوگا ، لیکن اب آپ جانتے ہو کہ ان لذیذ مزاجوں کو بیکٹیریا سے چھلنی ہونے والے سانحے میں بدلنے سے کس حد تک بہتر بنانا ہے۔ جب آپ اپنے اگلے سوشی کھانے کا انتظار کر رہے ہیں تو ، کیوں نہ معلوم کریں آپ کے پسندیدہ رول میں کتنی کیلوری ہیں ؟