مجھے آپ کے بارے میں یقین نہیں ہے ، لیکن لابسٹر میرے گھر میں ایک نایاب سلوک ہے کیونکہ یہ بہت مہنگا ہے۔ ذرا لوقا کے لابسٹر کو دیکھو۔ وہ کافی چھوٹے کے لئے $ 16 وصول کرتے ہیں مین اسٹائل لابسٹر رول . سچ میں ، جو گوشت کی ایک چھوٹی سی مقدار کے لئے یہ سب ادا کرنا چاہتا ہے؟
لیکن میں آپ کو بتاتا چلوں کہ جن لابسٹر کو میں اکثر چاہتا تھا اس دن میں اس طرح کی نادر نزاکت نہیں تھی۔ اصل میں ، یہ اس وجہ سے بہت کم تھا کہ اسے سیدھا کوڑا کرکٹ سمجھا جاتا تھا۔
لہذا ، لابسٹر مکمل گھٹیا پن سے عمدہ کھانے میں کیسے چلا گیا جو اشرافیہ نے کھایا ، آپ نے پوچھا؟ ٹھیک ہے ، یہ جاننے کے ل you آپ کو کچھ تاریخ سننی ہوگی ، اور شکریہ بزنس اندرونی اور ہسٹری چینل ، ہمیں اسکوپ مل گیا۔
ہم یہاں جاتے ہیں… واپس جب پہلی بار یورپی آباد کار شمالی امریکہ آئے تو انہوں نے کہا کہ یہاں بہت سارے ڈانگ لابسٹر موجود تھے کہ وہ ڈھیر ہوجائیں گے دو فٹ اونچا اور میساچوسٹس بے کالونی میں ساحل دھوتے ہیں۔ ذرا تصور کیجئے ، لابسٹرز پر لابسٹرز پر لابسٹرز۔
فوٹو بشکریہ ceoofthehouse.com
سانتا کروز میں کھانے کے لئے اچھی جگہیں
اور بجائے اس کی طرف سمندری غذا کے تہوار اور کلمبیک کی طرح کی تقریبات ، نوآبادیات سب کو دیکھ کر بہت ہی شرمندہ تھے ، جسے انہوں نے کہا ، ' سمندر کے کاکروچ ' یہ سخت شیلڈ مخلوقات کھاد اور مچھلی کی بیت کے طور پر بھی استعمال ہوتی تھیں کیونکہ آس پاس بہت ساری تعداد موجود تھی۔
لابسٹر کے نام سے بھی جانا جاتا تھا غریب آدمی کا کھانا کیونکہ ان لڑکوں کی کثرت رقم نے لوگوں کے لئے پروٹین حاصل کرنے میں آسانی سے آسان کردیا۔ دراصل ، یہ کرسٹیشین قیدیوں ، اپرنٹس اور غلاموں کو کھلایا جاتا تھا۔
جانوروں کی تصویر بشکریہ. mom.me
تاہم ، اس کی وجہ سے 1800 کے وسط میں یہ سب تبدیل ہونا شروع ہوا ڈبے میں بند کھانا اور ٹرینیں . # ٹیکنولوجی
لابسٹر دراصل ایک بن گیا سب سے زیادہ مشہور کینڈ مصنوعات مارکیٹ پر. اور اگرچہ ڈبے والا لوبسٹر زیادہ تازہ اور مجھ سے اپیل کرنے والا نہیں لگتا ہے ، میرا اندازہ ہے کہ جب آپ مشرقی ساحل کے قریب نہیں رہتے اور آپ کو کچھ سستی کھانے کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ کو کرنا پڑے گا۔
theforkleftbehind.wordpress.com کے بشکریہ تصویر
ٹرین کے ٹکٹ سستی ہونے کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ لوگ نیو انگلینڈ کے شہروں کی طرف بھی جانے لگے۔
اس کی وجہ سے تازہ لابسٹر اور زیادہ مقبول ہوگیا اور ، اس نئی طلب کی وجہ سے ، 1880 کے ریستوراں اور مارکیٹیں قیمتوں میں کمی لانے میں کامیاب ہوگئے۔ تو بذریعہ دوسری جنگ عظیم ، لابسٹر تھا ایک نزاکت سمجھا جاتا ہے اور ، اس کے نتیجے میں ، جو کچھ کبھی غریب آدمی کا کھانا تھا ، وہ ان کے لئے صرف اور زیادہ جھانکنے والا ہی تھا۔
