کافی شاپ کے مینوز بھاری پڑسکتے ہیں۔ جب تک آپ صرف اسی پرانے مرکب کو حاصل کرنے کے ارادے سے نہیں جاتے ہیں ، آپ اپنے آپ کو ایک نقصان میں ڈھونڈ سکتے ہیں جب آپ یسپریسو مینو کو نیویگیٹ کرنے کی کوشش کرتے ہیں اور اندازہ لگاتے ہیں کہ غیر ملکی الفاظ کا کیا معنی ہے۔ کسی ایسے شخص کے طور پر جو سالوں سے اطالوی کافی ثقافت میں دلچسپی رکھتا ہے ، میں نے سوچا تھا کہ میں کم از کم ایک کیپوچینو اور لیٹٹ کے درمیان فرق جانتا ہوں۔ بدقسمتی کی حقیقت یہ ہے کہ میں نے نہیں کیا ، جیسا کہ آخری موسم گرما میں ولفوبی کے دورے کے انکشاف ہوا تھا۔ مرطوب اور گرم موسم سے پیدا ہوئے ، میں نے بارسٹہ سے آئسڈ کیپوچینو طلب کیا۔ اس نے مجھے ایک حیرت زدہ نظر دی اور بتایا کہ میں واقعتا wanted ایک آئس لیٹ تھا ، جسے اس نے پھر میرے لئے تیار کیا۔
ٹھیک ہے ، میں ایماندار رہوں گا: جب اس نے مجھ سے اس طرح کا جواب دیا تو مجھے پوری طرح حیرت نہیں ہوئی۔ کیپوچینو سمجھنے کے ل، ، تقریبا beverage ایک تہائی مشروبات کو گرم ابلی ہوئے دودھ کا جھاگ ہونا پڑتا ہے ، جس میں ایک تہائی گرم مائع دودھ ہوتا ہے۔ اب ، کیا آپ مشروبات کے گرم آلود دودھ پر گرم پالا ہوا دودھ نہیں ڈال سکتے؟ آپ کر سکتے ہیں ، اور آپ واقعی میں اگر آپ نیو ہیون (یا کسی اور جگہ) کی کچھ دوسری دکانوں میں ہیں۔ لیکن یہ ایک ناکامی کی حیثیت سے ختم ہوتا ہے ، چونکہ مشروبات کا صرف نیچے کا حصہ آئسڈ ہوتا ہے ، جبکہ اوپر کی پرت گرم ، ابلی ہوئی جھاگ ہوتی ہے ، ٹھنڈے دودھ اور ایسپریسو کے ساتھ مل جاتی ہے اور مشروب کے اوپری کو گرم کرتی ہے۔ اور اگر آپ کو لگتا ہے کہ آئسڈ کیپوچینو آپ نے دنیا میں سب سے مزیدار ایجاد کی تھی تو ، امکان یہ ہے کہ یہ واقعی ایک میٹھی ڈرنک ہے جس میں کوڑے دار کریم کے ساتھ تیار کیا جاتا تھا جو ختم ہوتا ہے جو کافی کی طرح ہوتا ہے (ایسا نہیں ہے کہ کافی کی دودھ مزیدار نہیں ہے ، وہ 'صرف آئسڈ کیپچینو نہیں ہیں)۔
کیٹی فلیچر کی تصویر
میں بہت پانی پیتا ہوں اور بہت پیشاب کرتا ہوں
تو ، کیوں آئسڈ لیٹ آئسڈ کیپوچینو سے زیادہ معنی رکھتا ہے؟ سب سے پہلے ، جھاگ کا تناسب ایک لیٹ میں دودھ سے دوسرا ہے - ایک تہائی یسپریسو ، دو تہائی گرم دودھ اور سب سے اوپر جھاگ کی ایک بہت ہی پتلی پرت۔ مزید برآں ، اگر آپ اپنا لیٹ آئسڈ چاہتے ہیں تو عام طور پر بارسٹاس جھاگ شامل نہیں کرتے ہیں ، لہذا آپ کے پاس جو کچھ ہے وہ یسپریسو ، دودھ اور برف سے بنا ہوا ایک مکمل طور پر ٹھنڈا مشروب ہے۔ دودھ کا یہ اعلی تناسب یہ بھی بتاتا ہے کہ لیٹ (کیوں کہ اگر صحیح طریقے سے تیار کیا گیا ہو) کیپچینو سے زیادہ ہلکے اور زیادہ کریمی کا ذائقہ کیوں ہے۔
کیٹی فلیچر کی تصویر
دودھ کے ساتھ تیار کی جانے والی دیگر قسم کی کوفیوں کے بارے میں کیا خیال ہے؟ ترکی جانے سے پہلے ، میں نے کبھی بھی کیفے آو کے بارے میں نہیں سنا تھا۔ میں نے سوچا کہ یہ لات کے لئے صرف فرانسیسی نام ہے (بہرحال ، گوگل ترجمے نے یہی تجویز کیا تھا)۔ کیفے او لیت ، تاہم ، سے بنا ہے پکی ہوئی کافی اور دودھ - یسپریسو اور دودھ کے بجائے 1: 1 تناسب کے ساتھ۔ تاہم ، یہ امتیاز صرف یورپ میں امریکہ میں موجود ہے ، کیفے او لیت اس کی بجائے یسپریسو سے بنی ہے ، جو اسے عملی طور پر وہی مشروب بناتی ہے جو ہمارے لیٹ کی طرح ہے۔ تو ، آپ کو کس کے لئے جانا چاہئے؟ میں ذاتی طور پر کیفے آو لیٹ کے بجائے لیٹ پینے کی تجویز کرتا ہوں ، کیوں کہ مجھے پکی ہوئی کافی (ایسپریسو تلاش کرنے کے لئے اطالویوں سے پیش آنے والے) پر ایسپرسو کی طاقت پسند ہے۔
کیٹی فلیچر کی تصویر
اس سے ہمیں اپنے آخری پینے کی چیزیں ملتی ہیں: ماکیچو۔ یہاں ذکر کی جانے والی دیگر قسم کی کوفیوں کے مقابلے میں میکچیئٹو نسبتا کم عام ہے۔ اسٹار بکس پر آپ کو حاصل کی جانے والی مککیٹو کے برخلاف ، اصلی مکچیٹو صرف ایک ہی شاخ پر مشتمل ہوتا ہے جس میں ایسپرسو اور دودھ کا جھاگ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ سے اس کا ذائقہ لیٹ یا کیپوچینو سے زیادہ مضبوط ہوتا ہے۔ لہذا ، اگرچہ اسٹار بکس آپ کو یہ سوچنے پر مجبور کر سکتا ہے کہ یہ بالکل اسی طرح کی طرح ہے جیسے ایک کیڑے کیریمل کی شربت پائی جاتی ہے ، لیکن حقیقت میں مککیٹو کم دودھ کے ساتھ ایک منی کیپچینو ہے۔
کیٹی فلیچر کی تصویر
یہ دودھ دار کافی والے خاندان کا ایک چھوٹا سا جائزہ ہے۔ دودھ کے ل room کمرے کے ساتھ پیلی ہوئی کافی کا آرڈر دینے میں کوئی حرج نہیں ہے ، لیکن اگر آپ کچھ مختلف کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو ، اب آپ جان لیں گے کہ آپ واقعی کیا آرڈر دے رہے ہیں۔ بدقسمتی سے ، تمام کافی شاپس اپنی مصنوعات تیار کرتے وقت ان اصولوں پر عمل نہیں کرتی ہیں ، لہذا آپ کو ابھی بھی پوری طرح سے یقین نہیں آسکتا ہے۔ لیکن آپ ولفبی کے… آئس کیپوکینو آرڈر کرنے کے بارے میں دو بار سوچنا چاہیں گے۔
مزید پڑھنے:
اسٹاربکس کے چار متبادل ‘قددو مسالہ لیٹ
ذائقہ ٹیسٹ ، اوریو ایڈیشن: ٹم ہارٹن بمقابلہ ڈنکن ڈونٹس
ذرائع:
براہ کرم آئسڈ کیپوچینو کو آرڈر دینا بند کریں
