ہیمبرگر ایک طویل اور مزیدار تاریخ کے حامل امریکی پکوان (اور ایک دودھ کی چھڑی اور فرائز کا بہترین ساتھی) کا ایک اہم حصہ ہے۔ اس کا آغاز سیدھے انداز میں ہوا: گوشت کا ایک عاجز ٹکڑا سفید روٹی کے دو ٹکڑوں کے مابین سینڈویچ ہوا۔ آج ، برگر کی صنعت کلاسیکی سینڈویچ پر ہر طرح کے تخلیقی اور قابل فخر موڑ کے ساتھ عروج پر ہے۔
کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ برگر سینڈوچ سے رامین تک کیسے تیار ہوا؟ آپ کو پُر کرنے کے لئے ہم یہاں موجود ہیں۔
1920 کی دہائی: وائٹ کیسل اصلی سلائیڈر
سن 1921 میں ، کینساس میں پہلا وائٹ کیسل ریستوراں کھلا۔ اس سے جدید ہیمبرگر صنعت کا آغاز ہوا۔ وائٹ کیسل نے 'اصلی پیاز اور اچار کے ساتھ 100٪ گائے کے گوشت کی پیٹی پر مشتمل ان کی اصل سلائیڈر فروخت کیں۔' یہ سلائیڈر بہت چھوٹے تھے ، لہذا لوگ عام طور پر اپنے دوست (یا) سے تقسیم کرنے کے لئے سلائیڈروں کی ایک بوری خریدتے تھےکوئی — برگر تاریخ ، کوئی ہے؟).
1930 کی دہائی: چیزبرگر
ایلکس فرینک
بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ پہلا پنس برگر 1920 کی دہائی کے آخر میں ایجاد ہوا تھا ، لیکن دوسرے لوگ مضبوطی سے اس کی بنیاد کا دعوی کرتے ہیں کہ 30 کی دہائی میں ہے۔ قطع نظر ، یہ کہنا محفوظ ہے کہ تخلیق نے بہت تیزی سے کام لیا۔ برگر کی علامات کے مطابق ، ایک بے گھر شخص نے گزرتے وقت ایک شیف کو یہ مشورہ دیا اور ، وائسلا - جو چیزبرگر پیدا ہوا تھا۔
جیک ڈینیئل وہسکی کے ساتھ کیا ملایا جائے
1940 کی دہائی: ان-ن-آؤٹ برگر اور ڈرائیو تھرو
1948 میں کیلیفورنیا میں پہلی بار این-آؤٹ برگر اسٹینڈ قائم کیا گیا تھا۔ اس مشترکہ کے بارے میں کیا خاص بات یہ ہے کہ یہ سب سے پہلے ڈرائیو کے ذریعے برگر ریستوراں تھا۔
1950 کی دہائی: فاسٹ فوڈ برگر اور مکڈونلڈز
ایلکس فرینک
آہ ، آہ ، مکی ڈی کی ، میرے بچپن کی سب سے بڑی محبت / نفرت اور وقت کے اختتام تک میری قسم کھائی گئی آزادانہ آزادی۔میک ڈونلڈ کا پہلا ریستوراںفاسٹ سروس اور مزیدار برگروں کا دعوی کرتے ہوئے 1955 میں قائم کیا گیا تھا۔ تب سے ، اس کمپنی نے کام شروع کردیا ہے اور اب یہ دنیا میں سب سے مشہور فاسٹ فوڈ چین ہے۔
برگر کنگ کی بنیاد اسی وقت قائم کی گئی تھی اور اس نے اپنا مشہور وہپر سینڈویچ جاری کیا تھا۔ تب سے ، دونوں کے مابین کشمکش ہوگئیفاسٹ فوڈ جناتتیزی سے بڑھ گیا ہے اور بہت سی دوسری برگر چینز مقابلہ میں جانے کی کوشش کر رہی ہے۔
1960 کی دہائی: بیکن برگر
جوڈی ہولٹز
مجھے نہیں معلوم کیوں کسی کو پنیر برگر پر بیکن لگانے اور اس کی لذت کو اور زیادہ بڑھنے میں لگ بھگ 40 سال کیوں لگے ، لیکن خدا کا شکر ہے کہ انہوں نے ایسا کیا۔ یہ گوشت خور عفریت 1963 میں پیدا ہوا تھا اے اینڈ ڈبلیو ریسٹورنٹس کے ڈیل مولڈر ڈالنے کا فیصلہ کیاگوشت کی کچھ خوبصورت سٹرپسایک چیزبرگر پر میرے خیال میں یہ کہنا محفوظ ہے کہ یہ سب ہم سے آتا ہے: ڈیل ، ہم آپ سے محبت کرتے ہیں۔
1970 کی دہائی: ہیمبرگر مددگار
چونکہ بنس بور ہو رہے تھے لہذا ، بیٹی کروکر نے اس چیز کو 1971 میں دنیا کے سامنے پیش کیا۔ یہ تیزی سے دہائی کا ایک اہم مقام بن گیا۔
1980 کی دہائی: ویگی برگر
پیرسہ سوریا
آم کھانے کے لئے کب تیار ہے؟
گوشت سے پاک یہ پیٹی اصل میں لندن میں تیار کی گئی تھی ، لیکن بذریعہ مشہور بنائی گئی پال ویننر (ایک اوریگون جیورمیٹ شیف) جب اس نے گارڈن برگر کو بنایا اور برانڈ کیا۔ اب ویج ہیڈس لطف اٹھا سکتے ہیںامریکہ کا دستخط والا کھانا، بھی (قسم کی)۔
1990 کی دہائی: مہینہ کا برگر
90 کی دہائی کے دوران ، میک ڈونلڈز نے ایک نئی تشہیری مہم کی کوشش کی جسے انہوں نے 'مہینے کا برگر' قرار دیا۔ ہر مہینے ، مکی ڈی کے صرف ایک محدود وقت کے لئے فنکی - برش جاری کرے گی۔ اوپر دی گئی تصویر میں چیڈر پگھل ہے ، جسے مک چیڈر بھی کہا جاتا ہے۔ اس بچے کو چیڈر پنیر کی چٹنی اور پیاز بھری ہوئی تھی۔
افسوس کی بات ہے (لیکن شاید یہ بھی نہیں) ، 'مہینہ کا برگر' ایک مختصر فاصلہ تھا جو صرف 90 کی دہائی میں جاری تھا ، ماضی میں روح پیچ ، بوائے بینڈ اور اسکرنچیز کے ساتھ رہ گیا تھا۔
2000 کی دہائی: گورمیٹ برگر
پیرسہ سوریا
پیٹو برگر نے سن 2000 کی دہائی میں ریڈ رابن جیسے ریستوراں کے ساتھ ترقی کی ، جو بے حد ٹاپنگز اور جنگلی طور پر مزیدار تخلیق کے لئے مشہور ہوا۔ شیفوں نے اپنے برگروں کو ڈھیر ، پیاز کے پیاز کے بھٹے ، پاگل چٹنی ،پسند ہیں، وغیرہ ، وغیرہ ، وغیرہ۔ یہ پیٹو برگر جنت تھا۔
واقعی آئس کریم کو توڑنے والا ہے
یہ برگر کے خیال میں ایک اہم اور حالیہ تبدیلی کی نشاندہی کرتا ہے — یہ صرف کلاسیکی گوشت کی پیٹی سے زیادہ بننے لگا ہے جو کہ کچھ آسان ٹاپنگز ہے۔ یہ اسراف ہوگیا۔
2010s: بنس جو بن نہیں ہیں
اینجی ہوانگ
بون کے طور پر ڈونٹس والے برگر۔ بنوں کے طور پر رامین نوڈلس والے برگر۔ بنوں کی طرح وفلز۔ سیاہ رنگ کے بنوں انکوائریڈ پنیر بن کچھ بھی نہیں لیکن سادہ جین تل تلے بننے کے ل our ہمارے بورنگ سے بنے ہوئے برگروں کو خوبصورتی سے عجیب و غریب بنا دیتے ہیں۔
اگر آپ نے ان میں سے ایک نیا تخلیق آزما نہیں کیا ہے تو ، معلوم کریں کہ آپ کہاں اور کب کرسکتے ہیں۔ اس کے بعد ، تحقیق کے نام پر اپنے چہرے کو بغیر کسی چشم پوشی کے ساتھ بھریں۔
اب: BYOB (اپنا خود کا برگر بنائیں)
الیکس وینر
وہ دن گزرے جب شیفوں کو تمام تفریحی اور تخلیقی کنٹرول حاصل کرنے دیا جاتا ہے۔ اب ، ہم ان کو پرزوں کو پکانے دیں اور ہم ٹکڑے ٹکڑے کر کے ڈال دیں تاہم ہم چاہتے ہیں۔ یہاں تک کہ میک ڈونلڈز بھی BYOB Buzz میں شامل ہو رہے ہیں۔
تم روٹی اٹھاؤ۔ تم گوشت اٹھاؤ۔ آپ پنیر ، چٹنی اور ٹاپنگز چنتے ہیں۔ اشتہارات اور اضافی باتوں کو مت بھولنا۔ یا محسوس ہوتا ہے ’اس پر ایک انڈاگواکامول اور کولبی جیک بائسن برگر؟ اس کے لئے جاؤ.
تو وہاں آپ کے پاس یہ ہے: وقت کے ساتھ برگر۔ ٹھیک ہے ، کم از کم اس مقام تک یہ کلاسیکی امریکی سینڈویچ ہمیں کہاں لے جائے گا؟ صرف وقت ہی بتائے گا ، میرا گوشت خور صحبت۔ صرف وقت ہی بتائے گا.
