اپنے سبز پیاز کو مرغوب اور اپنے آڑو کو تلاش کرنے کے ل Ever کبھی بھی کچھ دن کے بعد اپنے فریج کو کھولیں؟ کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کے فرج یا فرج میں واقعی تھوڑا سا مختلف درجہ حرارت اور نمی کی سطح ہوتی ہے ، لہذا فرج کے مختلف حصوں میں مختلف کھانے پینے کی چیزیں بہترین ثابت ہوتی ہیں؟ مناسب فرج یا ذخیرہ کرنا سیکھنا دراصل آپ کے گروسری کی زندگی میں توسیع کرسکتا ہے (لہذا آپ کی رقم کی بچت کرسکتا ہے) اور ساتھ ہی کسی بھی خطرناک آلودگی سے بچ سکتا ہے۔ اگر آپ خود کو کھانا پکانے کیلئے اس چیز کے ل new نئے ہیں تو فرج یا اسٹوریج 101 کے لئے پڑھیں۔
فرج کے دروازے
دروازے فرج میں سب سے گرم جگہ ہیں . مصالحہ جات ، جوس ، سوڈا ، اور پانی جیسی چیزوں کو محفوظ کرنے کے لئے فرج دروازہ ایک اچھی جگہ ہے کیونکہ انہیں ایسی چیزوں کی طرح سرد ہونے کی ضرورت نہیں ہے جو بیکٹیریا کی نشوونما کے ل more زیادہ حساس ہوتے ہیں۔
انڈوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے فرجوں کے دروازے میں کمپارٹمنٹ رکھنا عام ہے۔ فرج یا اس حصے کا درجہ حرارت دراصل ان کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے بہت زیادہ اتار چڑھاؤ کرتا ہے . انڈے فرج یا جہاں کم ہیں اس کے جسم میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کریں گے فرج یا دروازہ کھولنے اور بند ہونے سے متاثر ہوتا ہے .
اوپر اور مڈل شیلف
یہ سمتل نچلے حصوں کی طرح سرد نہیں ہیں ، بلکہ فریج کے دروازے سے بھی زیادہ ٹھنڈا ہیں ، جس سے یہ ایک بن جاتا ہے ایسی چیزوں کو ذخیرہ کرنے کے ل good اچھی جگہ جو کھانے کے لئے تیار ہیں یا اتنی شدید ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے جیسے بچا ہوا ، ہمس ، یا ڈیلی گوشت۔ آپ اس شیلف پر جڑی بوٹیاں بھی ایک گلاس پانی میں رکھ سکتے ہیں۔ بیر سب سے اوپر کی شیلف میں رکھنا چاہئے تاکہ مرطوب کرسپر درازوں میں بہت جلدی پک نہ پائیں یا نچلے سمتلوں پر بہت ٹھنڈا ہوجائیں۔
نیچے شیلف
فریج کا یہ علاقہ سب سے زیادہ سرد ہے اور ان کھانے کی اشیاء کے لئے مختص کیا جانا چاہئے جو انڈے اور دودھ کی طرح بیکٹیریا کی غیر محفوظ نشوونما کا شکار ہیں۔ اپنے دودھ کو نیچے کی شیلف کے پچھلے حصے میں رکھنا بہترین خیال ہے کیونکہ یہ عام طور پر فرج میں سب سے زیادہ سرد جگہ ہوتی ہے۔ یہ بھی ایک اچھا خیال ہے خام گوشت جیسی چیزوں کو فرج یا اس حصے میں رکھیں ، دوسرے کھانے میں گھل مل جانے یا ٹپکنے اور متناسب آلودگی پیدا کرنے سے بچنے کے ل.۔
کرسپر دراز
کرسپر دراز فرج کا اکثر نظرانداز شدہ ٹوکری ہوتا ہے جو آپ کی پیداوار کی زندگی کو بڑھانے میں دراصل ایک بڑا فرق لا سکتا ہے۔ کرسپر دراز اضافی مرطوب ہوتے ہیں ، لہذا وہ پھلوں اور سبزیوں کی نمی برقرار رکھنے کے ل ideal بہترین ہیں۔
یہ تجویز کی جاتی ہے کہ اگر آپ کے پاس دو ہیں تو پھل اور سبزیاں علیحدہ کرسپر دراز میں رکھیں۔ پھلوں کی بہت سی قسمیں ایک ایسی کیمیکل تیار کرتی ہیں جسے Ethylene کہتے ہیں ، جو پھل پکنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم ، پھلوں سے پیدا ہونے والی ایتھیلین کی مقدار سبزیوں کے فروغ کے ل. ایک مثالی ماحول پیدا نہیں کرتی ہے۔ جب پھل اور سبزیاں ایک ہی کرسپر میں رکھی جاتی ہیں تو اس سے سبزیوں کا وقت سے پہلے خراب ہونا پڑتا ہے ، یا یہاں تک کہ انکرت بڑھائیں۔
عام طور پر ، فرج کو زیادہ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے کیونکہ ہوا کو آپ کے کھانے کو ٹھنڈا رکھنے اور گردش کرنے کے لئے کمرے کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کے فریزر کو ، جب آپ دروازہ کھولتے ہیں تو مرچ کی ہوا کو فرار ہونے سے روکنے کے ل full بھرے ہو سکتے ہیں۔ جوانی میں حقیقی منتقلی کے ل these ان نکات کا استعمال کریں اور اپنی پیداوار کو تھوڑی دیر تک زندہ رکھیں۔
