فرانسیسی اور ان کی روٹی

میں پچھلے 3 ہفتوں سے فرانس میں رہ رہا ہوں اور ایک چیز جس پر میں نے فورا noticed نوٹس لیا کہ فرانسیسی اپنی روٹی سے کتنا پیار کرتے ہیں۔ وہ اسے ہر کھانے پر کھاتے ہیں۔ ناشتہ ، دوپہر کے کھانے ، دوپہر کی چائے ، ایکپرٹیز ، رات کا کھانا - اور یہ حیرت کی بات نہیں ہے کیونکہ ان کی روٹی واقعی اچھی ہے۔ عام بیگیوٹ یا لی درد میں سب سے عام ہونا۔ لیکن فرانس جانے سے پہلے ، فرانسیسی لوگوں اور ان کی روٹی کے بارے میں نوٹ کرنے کے لئے ، روٹی کھانے کے لئے کچھ فرانسیسی اصول یہ ہیں۔

میز پر روٹی رکھو

یہ سب سے زیادہ حفظان صحت معلوم نہیں ہوسکتا ہے لیکن میز پر روٹی رکھنا فرانسیسی آداب ہے نہ کہ آپ کی پلیٹ پر اور نہ ہی رومال پر۔ روٹی کو ایک روٹی کی ٹوکری پر پیش کیا جاسکتا ہے لیکن ٹکڑا لینے کے بعد ، اسے میز پر رکھیں۔ فینسیئر ریستوراں میں آپ کی روٹی کے لئے تھوڑی سی پلیٹ ہوسکتی ہے ، لیکن جب تک آپ ہمیشہ اعلی درجے کے ریستوراں میں کھانا نہیں کھاتے ہیں ، اسے میز پر چھوڑ دیں۔

ڈنکن ڈونٹس پر آرڈر کرنے کی بہترین چیز

فرانسیسی لوگ روٹی کا سادہ نہیں کھاتے

کچھ مکھن ، جام ، چاکلیٹ پھیلائیں ، یا یہاں تک کہ پنیر میں ڈالیں (یا تو پھیلائیں یا ٹکڑا کاٹ دیں)۔ یہاں تک کہ کچھ روٹی کے ٹکڑے پھاڑ کر شہد میں ڈوبنا پسند کرتے ہیں (آپ جام اور چاکلیٹ پھیلانے سے بھی ایسا ہی کرسکتے ہیں)۔ فرانسیسی لوگ اکثر دوسرے لوگوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں (یہ تنہا کھانا ہی عجیب ہے) ، لہذا روٹی کو کاٹے ہوئے ٹکڑوں میں پھاڑ دیا جاتا ہے تاکہ ایک ہی وقت میں کسی کے کھانے اور بات چیت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں - اگر آپ کسی کے ساتھ مل کر میل کھاتے ہیں تو یہ مفید ہے۔

روٹی سے اپنی پلیٹ صاف کرو

لہذا آپ فرانس کے ایک ریستوراں میں آرڈر ختم کردیتے ہیں اور اس کے بعد کہ وہ آپ کو اپنے شروع کرنے والے اور روٹی کی ایک ٹوکری کی خدمت کریں گے جس کا آپ نے آرڈر نہیں کیا تھا لیکن آپ پھر بھی فرض کرتے ہیں کہ یہ شروعات کرنے والوں کے ساتھ ہے۔ اپنے اسٹارٹر کے دوران ساری روٹی ختم نہ کریں۔ روٹی کھانے کے لئے ایک اہم فرانسیسی اصول یہ ہے کہ آپ اپنے اہم کھانے کے لئے کچھ روٹی چھوڑ دیں تاکہ آپ اسے کھانے کے دوران کھا سکیں ، اور کھانے کے بعد اپنی پلیٹ کو صاف کرنے کے ل clean کچھ روٹی بھی۔ یہ خاص طور پر ریستوراں میں ہے کیونکہ صاف ستھری پلیٹ کے پیچھے رہنا اچھ manا سلوک ہے۔ یہ آپ کے کھانے سے لطف اندوز ہونے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔

درد او چاکلیٹ بمقابلہ چاکلیٹائن

اب یہ فرانسیسیوں کے لئے ایک متنازعہ موضوع ہے۔ فرانس میں ایک بہت ہی اہم اصول کی پیروی کرنے کے لئے ، زیادہ سے زیادہ اس بحث سے پرہیز کرنا چاہ ch کہ چاکلیٹ کے ساتھ روٹی کو 'درد آو چاکلیٹ' یا 'چاکلیٹائن' کہا جائے۔ لیکن ایک ٹپ اگر آپ ہمیشہ الجھن میں ہیں کہ کون سا استعمال کریں: فرانس کے بیشتر لوگ 'درد آو چاکلیٹ' استعمال کرنا پسند کرتے ہیں لیکن خاص طور پر جنوب مغرب میں 'چاکلیٹائن' پر اصرار کرتے ہیں۔ میں نے پیرس والوں سے ذاتی طور پر ملاقات کی ہے جو چاکلیٹائن استعمال کرتے ہیں لیکن وہ ایک غیر معمولی معاملہ ہے۔ میں ان الفاظ کو زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے سے گریز کرنے کے ل. کہتا ہوں جب تک کہ آپ کسی ریستوراں میں آرڈر نہیں دیتے اور اس میں مینو 'درد آو چاکلیٹ' یا 'چاکلیٹائن' نہیں لکھا جاتا ہے۔

کروزینٹ روٹی نہیں ہیں

تھوڑا بے ترتیب لیکن میرے خیال میں یہ جاننا اچھا ہے کہ در حقیقت کروٹینٹ روٹی نہیں ہیں - وہ پیسٹری ہیں۔ آپ انہیں بولیجریز (بیکریوں میں - عام طور پر روٹی کے لئے) پر پائیں گے ، لیکن کروسینٹ کو کسی فرانسیسی شخص کے لئے روٹی کے طور پر بیان نہیں کریں گے ، اور یقینی طور پر کبھی بھی کسی فرانسیسی کھانے والے کے لئے نہیں ہوتا ہے - وہ اس کے بارے میں کافی دفاعی ہوسکتے ہیں۔

کرسمس 2019 کے 12 دن تک چھوٹا

فرانسیسی ٹوسٹ فرانسیسی نہیں ہے

روٹی کھانے کے لئے ایک اور فرانسیسی اصول ، اگر آپ فرانسیسی ٹوسٹ چاہتے ہیں تو ، 'درد پرڈو' آرڈر کریں۔ فرانسیسی ٹوسٹ یا کچھ برطانوی لوگوں کے لئے 'اجیجی ٹوسٹ' فرانسیسی نہیں ہے ، لہذا اگر آپ فرانس میں اس کی خواہش رکھتے ہیں تو ، 'فرانسیسی ٹوسٹ' کے لئے نہ کہیں ، 'درد پرڈو' طلب کریں ، یا آپ انہیں خود بنا سکتے ہیں۔ .

تو مستند فرانسیسی روٹی کون سی ہے؟

جب آپ فرانسیسی روٹی کے بارے میں سوچتے ہیں تو شاید آپ کے سر میں ایک بیگیٹ کی تصویر ہوتی ہے۔ ان کو کھانے میں آسانی سے بنانے کے ل Often اکثر ان کو ٹکڑے یا چھوٹے ٹکڑوں میں پھٹا دیا جاتا ہے۔ حقیقت میں اس کی کئی اقسام ہیں ، روایتی سے لے کر 'لی bâtard' تک (لفظی طور پر 'کمینے' میں ترجمہ ہوتا ہے کیونکہ اسے اصل سے کمتر سمجھا جاتا ہے)۔

جب مرغی کے پروں کا کام ہوجائے تو یہ کیسے بتایا جائے

ایک اور سامان جیسی روٹی فِسیل ہے ، لیکن آپ کو باضابطہ یا کاروباری کھانوں میں یہ پیش کی جانے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یہ پتلی اور لمبا ہوتا ہے ، اور اکثر اس کو پنیر یا تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔

برائوچے ایک اور مقبول روٹی ہے۔ مذکورہ دوسری روٹیوں کے مقابلے میں یہ بہت ہلکا اور میٹھا ہے ، لیکن جوڑے بالکل پیاری اور میٹھی مصالحہ یا ٹاپنگ کے ساتھ ہیں۔ اگرچہ میں نے کبھی خود ہی روٹی نہ کھانے کی تاکید کی ، لیکن اس سے پہلے بھی کتنا میٹھا میٹھا ہے اس کی وجہ سے بروچ ایک مستثنیٰ ثابت ہوسکتا ہے۔

اگر آپ کبھی فرانس تشریف لاتے ہیں تو ، میں آپ سے مشورہ کرتا ہوں کہ آپ ان کی روٹی آزمائیں۔ روزانہ تازہ اجزاء کے ساتھ سینکا ہوا ، روٹی کے بہت سارے انتخاب دستیاب ہیں اور لذت کو کھانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ میں ذاتی طور پر اس میں جام ، مکھن اور شہد کے ساتھ لطف اندوز ہوتا ہوں ، لیکن آپ کو فرانسیسی پنیر کے ساتھ بھی آزمانا چاہئے۔ یہاں بہت سے افراد کا انتخاب کرنا ہے لیکن کیمبرٹ اور کامٹ مقبول چن ہیں۔ اور اگر آپ کبھی فرانس میں روٹی کھاتے ہیں تو ، روٹی کھانے کے چند اصولوں کو نہ بھولیں تاکہ زیادہ فرانسیسی ظاہر ہوسکے۔