زندگی میں ایسی کچھ چیزیں ہیں جو رسیلی ، میٹھی ناشپاتی میں کاٹنے اور جوس کو اپنی ٹھوڑی نیچے پھینک دیتے ہیں۔ زندگی میں ایسی بھی کچھ چیزیں ہیں جو کچے ہوئے ، بیسواد ناشپاتی میں کاٹنے سے بھی بدتر ہیں۔ اس دھرتی پر 22 سال کے بعد ، میں محفوظ طریقے سے کہہ سکتا ہوں کہ ناشپاتی کے پک جانے پر میں یہ بتانا جانتا ہوں کہ کس طرح کہنا ہے۔
الیکس ٹام
کیونکہ ناشپاتی ہیں درخت پر پکنے والے چند پھلوں میں سے ایک ، آپ تازہ منتخب ناشپاتیاں (جو چوسے ، میں جانتا ہوں) نہیں کھانا چاہتا۔ ناشپاتیاں جب پوپ ہوجاتی ہیں ، لیکن پک نہیں ہوتی ہیں ، اور پھر آہستہ آہستہ اندر سے پکی ہوتی ہیں۔ کچھ ناشپاتی ، بارٹلیٹ ناشپاتی کی طرح ، جب وہ پک جائیں تو رنگ تبدیل کریں۔ زیادہ تر اقسام اگرچہ نہیں پائی جاتی ہیں ، لہذا آپ کو خود پکنے کی جانچ کرنے کی ضرورت ہوگی۔
دیکھنے کے لئے کہ کیا ناشپاتی پک گئی ہے ، اپنے انگوٹھے کے ساتھ تنوں کے قریب گوشت پر ہلکے سے ہلکا سا لگائیں۔ اگر پھل قدرے نرم ہو تو وہ پکا ہوا ہے۔ اگر گوشت سخت ہے تو اسے مت کھائیں۔ اگر آپ کا ناشپاتیاں اب بھی سخت ہے تو ، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر اپنے کاؤنٹر پر اس وقت تک چھوڑیں جب تک یہ پک نہ آجائے۔ آپ کا ناشپاتیاں کھانے کے لئے مر رہا ہے؟ اسے دوسرے پکنے والے پھلوں کے ساتھ پیالے میں رکھیں۔ دوسرے پکے ہوئے پھلوں سے خارج ہونے والی ایتھیلین گیس آپ کے ناشپاتی کو پکنے میں تیزی لائے گی۔
جیمی مدینہ
ایک بار جب آپ کا ناشپاتی پک جائے تو آپ 3-5 دن تک فرج میں رکھ سکتے ہیں۔ جب ناشپاتی مکمل طور پر اسکویشی ہوتی ہے تو اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ اس کا مقابلہ بہت زیادہ ہے۔ اگرچہ آپ اپنے پھل کو نہ ٹاسیں ، کیوں کہ آپ ابھی بھی اس کے ساتھ کھانا بنا سکتے ہیں۔ اوور رائپ ناشپاتی ایک عام ناشپاتیاں گیلیٹ میں یا بوزی خزاں سانگریہ میں لاجواب ہوتے ہیں۔
