کون فرانسیسی فرائز سے محبت نہیں کرتا ہے؟ یہ ایک سنہری بھوری نگیٹ ہیں جن میں ایک کرکرا بیرونی اور ایک نرم آلو سنٹر ہے۔ فرانسیسی فرائز اور کیچپ کے کلاسک امتزاج سےجانوروں کی طرز فرائزآپ کو مشرقی ساحل پر فائیو لڑکوں پر ملنے والے ہینڈ کٹ فرائیوں کے بہاؤ والے بیگ تک مغربی ساحل کے کسی بھی این- آؤٹ برگر پر ، فرائز مختلف قسم کے ساحل پر ساحل پر آتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ سادہ آلو آپ کے روزمرہ کے فاسٹ فوڈ ڈرائیو پر پایا جاسکتا ہے جس کے ذریعے سب سے اوپر والے فرانسیسی ریستوراں تک اس کلاسک آلو ڈش میں ہر ایک کی اپنی مختلف ہوتی ہے۔
فرانسیسی فرائز یقینا my میری پسندیدہ مجرم خوشی میں سے ایک ہے۔ رسیلی بیکن پنیربرگر کے ساتھ پیش کیے جانے سے لے کر پوٹین میں مرکزی توجہ ہونے تک (پریشان نہ ہوں) میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ جلد ہی یہ کیا ہے۔ ، فرانسیسی فرائی ایک ڈش ثابت ہوتی ہے جس سے ہر کوئی اس سے متعلق ہوسکتا ہے۔ باہر سے ، ایک فرانسیسی بھون کچھ تیل میں تلی ہوئی آلو کے سوا کچھ نہیں لگتا ہے ، لیکن یہ اس سے کہیں زیادہ ہے۔ کامل فرانسیسی بھون حاصل کرنے کے ل there ، اس اقدام کو حاصل کرنے میں چند ایک قدم ہیں۔ تو پھر بہرحال ، کامل فرانسیسی بھون بنانے میں اصل میں کیا جاتا ہے؟ بہت سے لوگوں کے لئے جواب اس میں مضمر ہے جس کے نام سے جانا جاتا ہے ڈبل بھون . یہ کڑاہی تکنیک وہی ہے جو بہت سے لوگوں کو فرانسیسی بھون کمال حاصل کرنے میں حتمی کلید سمجھتی ہے۔
تیار
فوٹو بشکریہ چیچرچک.بلاگ اسپاٹ ڈاٹ کام
یہ سب استعمال کرنے کے لئے صحیح آلو کے انتخاب کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ سب سے اہم چیز یہ یقینی بنانا ہے کہ آلو نشاستہ دار قسم کا ہے ، رسٹ آلو جیسی کوئی چیز مثالی ہوگی۔ آپ ایک زبردست نشاستہ دار آلو استعمال کرنا چاہتے ہیں اس کی بنیادی وجہ وہ نرم داخلہ ہے جو آپ کو کسی فرانسیسی بھون میں ملنے کی امید ہے۔ ناگزیر بھون کی تیاری کا اگلا مرحلہ آلو کی اصل کٹنگ ہے۔ آپ آلو کو ایک ہی سائز کے ل cut کاٹنا چاہتے ہیں تاکہ اس بات کا یقین ہو کہ ان کے پاس پکنے کا ایک ہی وقت ہوگا اور یکسانیت کے لئے بھی۔ آخر میں ، آپ چاہتے ہیں کہ کسی بھی اضافی نشاستے کو دور کرنے کے لئے آلووں کو کچھ پانی میں بھگو دیں اور پھر آلو کو اس قدم کو خشک ہونے دیں تاکہ آلو کو مناسب طریقے سے فرائی ہوسکے۔
بھون
تو یہ وہ جگہ ہے جہاں ڈبل بھون کھیل میں آتی ہے۔ یہ بالکل وہی ہے جو لگتا ہے جیسے آلو کو دو بار فرائی کرنے کی ضرورت ہوگی۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ واقعی کو گرم تیل میں ڈال سکیں ، آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ کس قسم کی چربی استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ ریستوراں میں استعمال ہونے والے عام تیلوں کے علاوہ ، جیسے مونگ پھلی کا تیل اور سورج مکھی کا تیل ، آپ زیادہ زوال پذیر راستے پر جاسکتے ہیں اور بتھ چربی یا سور کا گوشت (جیسے سور کا گوشت کی چربی) جیسی چیزوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔ ذاتی طور پر میں بتھ چربی یا سور کی چربی کا استعمال کرنے کے ساتھ جاتا ہوں اس لئے کہ اس سے ذائقہ کی اضافی پرت مل جائے گی جو آپ کو غیر جانبدار چکھنے کے تیل کو استعمال کرنے سے حاصل نہیں ہوگا۔
فوٹو بشکریہ www.couponclippingcook.com
بہرحال ڈبل بھون میں چلے جائیں۔ پہلے بھون عام طور پر کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے ، ترجیحا 32 تقریبا5 5 منٹ تک 325 ° F کے ارد گرد۔ کڑاہی کی یہ لہر آلو سے زیادہ سے زیادہ پانی نکالنے میں مدد کرتی ہے تاکہ آپ کی فرانسیسی بھون واقعی نرم نشاستہ دار مرکز ہو۔ ابھی کسی اور چیز کی توقع نہ کریں ، اس وقت کے دوران آپ کو کوئی بھی کرکرا جلد نظر نہیں آئے گی۔ دوسرا بھون یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ واقعی میں بہت عمدہ کرکرا بیرونی ہو۔ اس بار آپ کے آس پاس دو سے تین منٹ کے ل 37 375 ° F کے ارد گرد زیادہ کڑاہی حاصل کرنا ہے۔ یہ ایک بہت ہی کرکرا فرانسیسی بھون حاصل کرنا چاہئے۔ نوٹ کریں کہ جب آپ آلو شامل کریں گے تو تیل کا درجہ حرارت کم ہوجائے گا لہذا مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے نظر رکھیں۔
فریئر سے نکل کر اور آپ کے منہ میں
فوٹو بشکریہ www.bradleyhawks.com
چکن خراب ہو گیا ہے تو کس طرح بتائیں
لہذا اس سے پہلے کہ آپ ان کے قریب کامل فرائز پر نامزد کرنا شروع کردیں ، اس کے لئے ایک آخری کام آپ کو کرنا ہے ، ان کو سیزن کرلیں۔ سب سے عام جزو محض نمک ہوتا ہے ، لیکن بعض اوقات یہ وہ واحد جزو ہوتا ہے جو فرانسیسی فرائز کے موسم میں استعمال ہوتا ہے۔ ریستوراں میں اعلی معیار کے نمک استعمال ہوتے ہیں۔ اپنے فرائیوں کو سیزن کرتے وقت نوٹ کرنے میں سب سے اہم بات یہ ہے کہ وہ فریر چھوڑنے کے فورا بعد ہی ہوجانا چاہئے۔
ایک پیدائشی اور نسل مند میری لینڈر کی حیثیت سے ، اولڈ بے جانے کا راستہ ہے۔ میں اسے یقینی طور پر کامل فرانسیسی بھون کے اپنے ورژن میں شامل کروں گا۔ ہر ایک کو اس کلاسیکی کی اپنی پسندیدہ تغیر ملا ، اس میں کچھ جڑی بوٹیوں اور لہسن کی ایولی کے ایک ساتھ زیادہ نفیس رابطے میں کچھ آسان کیچپ شامل کرنے سے ، لیکن کوئی بھی اس سے انکار نہیں کرسکتا ہے کہ ہر کھانے والے کے دل میں فرانسیسی بھون کے لئے ایک خاص جگہ ہے۔
بس ایک سائیڈ ڈش سے زیادہ
کلاسیکی فرانسیسی بھون
فوٹو بشکریہ www.cakeandallie.com
کلاسیکیوں میں کچھ غلط نہیں ہے۔ اچھی طرح سے نمکین فرانسیسی فرائیز کا ایک بیچ اور اس کیچ میں تھوڑا سا کیچپ کسی بھی وقت زبردست ہے۔
ہرب فرانسیسی فرائز
www.outandaboutinparis.com کے بشکریہ تصویر
اگر آپ واقعی میں اس کو قدرے زیادہ پسند کرنا چاہتے ہیں تو ، اپنے فرانسیسی فرائیوں کو کچھ دونی ، تیمیم اور اجمودا کے ساتھ کپڑے پہنائیں۔ یہ صرف کچھ کلاسک جڑی بوٹیاں ہیں جن کو استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ واقعی آپ کے عام کیچپ کے بجائے کچھ لہسن آئولی کی طرف ہے۔
سیب پفس
فوٹو بشکریہ www.alالکian.com
یہ یقینی طور پر ایسی چیز ہے جسے آپ ہر روز نہیں دیکھتے ہیں۔ روایتی فرانسیسی بھون کے بارے میں فرانسیسی تغیر ، یہ ایک ایسا فلا ہوا آلو ہے جو زیادہ کلاسک فرانسیسی ریستوراں میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ انتہائی کرکرا ہے اور عام طور پر بیورناائز چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
تلی ہوئی کستیاں
www.bigoven.com کے بشکریہ تصویر
کسی بھی فرانسیسی بسٹرو میں ایک عام مینو آئٹم ، مولس فرائٹس کو کچھ فرائز کے ساتھ صرف ابلی ہوئی مصلے ہیں۔ یقینی طور پر فرائیوں کو استعمال کریں کہ وہ ابلی ہوئی پٹھوں سے کچھ شوربے کا استعمال کریں ، صرف روٹی استعمال کرنے سے بہتر ہے۔
مرچ فرائز
فوٹو بشکریہ www.justfoodphotos.com
عام طور پر ڈنروں میں پائی جانے والی یہ ڈش ایک امریکی اہم مقام بن چکی ہے۔ اس کلاسک کی ایک عمدہ مثال ملاحظہ کی جاسکتی ہے بین کا مرچ کٹورا ڈی سی میں
تل فرائز
فرنچ فریز اینڈ مکرون ڈاٹ کام پیریس ڈاٹ کام کے فوٹو بشکریہ
لییکٹوز فری دودھ آپ کے لئے برا ہے
آپ کے روایتی مرچ کے فرائز پر موڑ ، یہ میکسیکن کا ورژن ہے جو اسے پانی سے اڑا دیتا ہے۔ تل کیا ہے اس کا ایک جلدی راستہ: مختلف میکسیکن جڑی بوٹیاں ، گری دار میوے ، روٹی یا ٹارٹیلس اور کچھ چاکلیٹ کے ایک گروپ سے تیار کردہ چٹنی محض ایک تفریحی حقیقت لیکن کچھ تل چٹنیوں میں بیس اجزاء شامل ہوسکتے ہیں ، کچھ میں سو سے بھی زیادہ۔ یقینی طور پر کچھ کرنے کی کوشش کریں شیام جوس آندرس کے ذریعہ اویمیل ڈی سی میں
لومو سالٹاڈو
www.theyucadiaries.com کے بشکریہ تصویر
پیرو کی ایک خصوصیت ، اس ڈش نے بیچ ، پیاز ، ٹماٹر اور اجمودا کو فرانسیسی فرائز کے بستر پر تیار کیا ہے۔ وہ فرائز چٹنی جذب کرنے سے فائدہ اٹھاتے ہیں ، اور گائے کے گوشت کے جوس ان کے ذائقوں کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔
پوتن
www.meredithlaurence.com کے بشکریہ تصویر
آخری کے لئے سب سے بہتر محفوظ کیا. ابھی تک میری پسندیدہ فرانسیسی فرائی ڈش ، کینیڈا کی اس خصوصیت کو ASAP کے اس پار سے اپنی راہ بنانے کی ضرورت ہے۔ یہ برتن پنیر فرائز اور ڈسکو فرائز کے مابین ایک ہائبرڈ کی طرح ہے۔ فرانسیسی فرائز کو بھوری بھوری بھوری رنگ میں بھرا جاتا ہے اور اس میں سبزی دار پنیر دہی ملتا ہے۔ آپ اسے مونٹریال کے مقابلے میں کہیں بہتر نہیں مل پائیں گے لہذا یقینی طور پر کچھ دیر وہاں اپنا راستہ طے کرلیں!
