کینیڈا کا بیکن بمقابلہ بیکن: کیا فرق ہے؟

ہم بیکن انماد کے دور میں جی رہے ہیں۔ اس میں حیرت کی کوئی بات نہیں کہ اس مقدس سور کا گوشت پوجنے والے اپنے قیمتی گوشت پر سخت تحفظ دیتے ہیں۔ کینیڈا کا بیکن ؟! یہ کیا بات ہے کینیڈا کے بیکن کو سرد ، موٹی کٹ اور مشکوک طور پر ہام نما کی خدمت کی جارہی ہے ، تو یہ یہاں تک کہ کرسپی ، سگریٹ نوشی جیسے ہی لفظ کو استعمال کرسکتا ہے جو اس کی اصل شکل کی وضاحت کرتا ہے۔ ایسے عمدہ ماد compareے کا موازنہ کرنا جس سے ٹھنڈی ہام کی سلیب نظر آتی ہے توہین رسالت ہے ، ٹھیک ہے؟

ٹھیک ہے ، شاید نہیں۔ کینیڈا کے بیکن بمقابلہ بیکن کے درمیان اصل فرق یہ ہے۔

کینیڈا کا بیکن بمقابلہ بیکن

اینڈریو زکی

کلاسیکی امریکی بیکن ہے بھاری نمکین ، ٹھیک ، اور پھر روایتی طور پر تمباکو نوشی . یہ تکی ہوئی ہے اور پینکیکس ، دل کو روکنے والے برگر ، اور کبھی کبھی یہاں تک کہ سنجیدگی سے پیالوں میں بنا لیا جاتا ہے۔

کینیڈا کا بیکن اس کی گرتی ہوئی کزن کے مقابلے میں ایک دبلی پتلی اور میٹیر کٹ ہے ، لیکن تیاری میں کافی یکساں ہے سوائے اس کے کہ یہ عام طور پر تمباکو نوشی نہیں کی جاتی ہے اور اکثر پیش کرنے سے پہلے ہی پکایا جاتا ہے . اس چیز کا بہترین نمونہ کسی ایسے کلاسک پر پیش کیا جاتا ہے جیسے ایک کلاسیکی انڈے بینیڈکٹ۔

جب کہ بہت سے لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ بیکن محض امریکی طرز کا ہے ، جو سور کے پیٹ یا اس کی طرف سے کاٹا جاتا ہے ، تکنیکی تعریف اس میں کمر یا پیٹھ کے ساتھ برطانوی اور کینیڈا کے طرز کے کمی بھی شامل ہیں۔

کیلی کفلن

لیکن اگر بیکن کا مطلب بہت ساری چیزیں ہوسکتی ہیں تو ، واقعی میں بیکن کیا ہوتا ہے جو ہے؟ اس کا جواب صرف یہ ہوسکتا ہے کہ اس نے سور کا گوشت کاٹ کر ایک خاص طریقے سے ٹھیک کیا ہے۔ سب کے بعد ، آپ یہاں تک کہ حاصل کرسکتے ہیں جوال بیکن سور کے گال سے یا کاٹیج بیکن کندھے سے

میسنجر کو یہاں گولی نہ چلانا ، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ کینیڈین اور امریکی بیکن دونوں بیکن کے تقدس والے عنوان کے برابر دعویدار ہیں۔ کیا اس کا مطلب ہے کہ امریکی طرز کے بیکن کو مزید قابلیت کی ضرورت ہے؟ خوش قسمتی سے ، ہم برٹش آگے ہیں اور پہلے ہی ایک نام لے کر آئے ہیں — اسے اسٹریکی بیکن کہتے ہیں۔

ٹورنٹو جانا اور کینیڈا کا بیکن طلب کرنا آپ کو کہیں بھی نہیں ملے گا۔ وہ کہتے ہیں ' بیک بیکن ' اور یہ ہمیشہ ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے۔ در حقیقت ، عاجز برطانوی جزائر میں ہم بھی تقریبا ہمیشہ بیکن کھاتے ہیں۔

کونسا صحت مند ہے؟

کرسٹین مہان

آپ جانتے ہیں کہ اب کیا فرق ہے ، لیکن کیا کوئی اور چیز آپ کو بیکڈ کینیڈین کٹ کو گلے لگانے پر راضی کرسکتا ہے؟ کیلوری کا فرق آپ کو جانے پر راضی کرسکتا ہے۔

امریکی طرز (اسٹریکی) بیکن درمیان آتا ہے 120-150 کیلوری اور 10-12 گرام چربی کو کوکیا گیا ، جبکہ کینیڈا کا انداز محض ہے 1 گرام چربی سے کم 30 کیلوری! یہ ایک بہت ہی پاگل فرق ہے۔

کیا اسٹریک بیکن کے عقیدت مندوں کے لشکروں کو راضی کرنے کے لئے یہ کافی ہے؟ مجھے اندازہ نہیں ہوگا۔ ہم اسے مشکل سے فرشتوں کی طرح محسوس کرنے کے ل eat کھاتے ہیں اور اگر آپ اس اندھیرے ، شگفتہ پنت کو داخل کرنے جارہے ہیں تو پھر شاید آپ بھی سارے راستے پر چلے جائیں اور اسے مزیدار چربی میں ہموار کردیں۔

تاہم برٹ کی طرف سے ایک چھوٹا سا نوٹ پر ، لفظ 'بیکن' اس سے آتا ہے پرانا جرمن لفظ باکا ، جس کا اصل مطلب 'واپس' ہے۔ لہذا یہاں تک کہ اگر برٹش اور کینیڈا والے ذائقہ عنصر پر کامیابی حاصل نہیں کرتے ہیں تو ، ہمارے پاس صرف بیکن کٹ کا دعوی ہوگا ، تو وہاں!