کھانے پینے کی ایک مختصر تاریخ اور وہ یہاں کیوں موجود ہیں

اگرچہ مجھے ابھی تک یہ معلوم نہیں تھا ، لیکن جب میں بچ aہ دیکھ رہا تھا تب مجھے سب سے پہلے گھاس کا سامنا کرنا پڑا سکوبی ڈو ، آپ کہاں ہیں! شگی اور اسکوبی میرے پہلے سنگسار دوست تھے ، اور اس سے کہیں زیادہ سرگرم عمل مجھے ایسا لگتا ہے کہ زیادہ تر پتھر والے تھے۔



لیکن پہلی بار جب میں نے گھاس کے کھانے کے بارے میں سنا کالج میں تھا جب میرے ہال میں موجود کچھ لڑکیوں نے 'خصوصی' بھوری خریدنے کا فیصلہ کیا۔ وہ واقعی قریب پانچ منٹ تفریح ​​کر رہے تھے اور پھر سپر بورنگ۔ خوشی تھا.



جب زیادہ تر لوگ گھاس کے کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں ، تو وہ فورا. ہی اس کو براؤنز کے ساتھ جوڑ دیتے ہیں۔ لیکن خوردبین کی ایک وسیع اور متنوع تاریخ ہے جس کی تاریخ اس حد تک ہے 10ویںہندوستان میں صدی .



بھنگ برصغیر پاک و ہند (شاٹس ، شاٹس ، شاٹس) کا مقبول مشروب تھا اور اب بھی ہے۔ یہ پلورائزڈ گھاس ، گھی (واضح مکھن) ، دودھ اور مصالحوں کا مرکب ہے۔ یقینا ، اس وقت اس کو بطور منشیات استعمال نہیں کیا جاتا تھا ، بلکہ نیند کی امداد اور بھوک بڑھانے والے (زیادہ نہیں بدلا ہے) کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔

کیا پانی کی بوتلوں کو دوبارہ بھرنا برا ہے؟
خوردنی

تصویر بشکریہ مارکوسپرساد



ماتمی لباس صرف ہندوستانیوں کے لئے شراب نہیں تھا۔ ہمیشہ پارٹی میں تاخیر ہوتی لیکن کبھی بھی پیچھے نہ رہنا یورپ اپنی ہی ترکیب بنانے میں مصروف تھا۔ اعزازی خوشی اور صحت پر ، جو 1474 اٹلی میں شائع ہوا ، اس کے بارے میں ایک نسخہ تفصیل سے بیان کیا جس کا تقریبا 'بانگ امرت' کے طور پر ترجمہ ہوتا ہے۔

لیکن یورپ اور ہندوستان میں چرس کے بارے میں زیادہ کمی ہے۔ امریکہ میں ، گھاس ہمیشہ ایک پریشانی کا بچہ رہا ہے ، بالکل اسی طرح جیسے میں دوسری جماعت میں تھا۔ یہ ایک مشکل سال تھا ، لوگ - فیصلہ نہ کریں۔

اس کا استعمال تفریحی دوائی کے طور پر 1910 ء تک نہیں ہوا تھا جب اس کی آمد ہوتی تھی میکسیکن تارکین وطن نے چرس تمباکو نوشی متعارف کروائی امریکہ کو اس سے پہلے ، یہ زیادہ تر دواؤں کی مصنوعات کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔



اس طرح ، چرس کو میکسیکو کی نئی جماعتوں سے جوڑ دیا گیا تھا اور امریکیوں کے زینوفوبیا کو بڑھاوا دیا تھا ، خاص طور پر اس افسردگی کے دوران جب ناراضگی بہت زیادہ تھی۔ امریکہ کے دیرینہ عقیدے کی جڑ میں ، کہ گانجا انتہائی خطرناک ہے ، سائنس کی سخت دشمنی کے ساتھ ضد زنوفوبیا اور نسل پرستی ہے۔ جس کا مجھے بہت یقین ہے کہ وہی جڑ ہے جو ڈونلڈ ٹرمپ کو پول کے اوپری حصے میں لے رہی ہے۔

تب یہ ستم ظریفی ہے کہ واقعی گھاس لینے اور اس کے ساتھ لٹکانے والا شخص (جرم کا ارادہ) فرانس میں مقیم ایک امریکی مہارت میں ایلس بی توکلاس تھا۔ وہ گیرٹروڈ اسٹین (1900 کی دہائی کے اوائل میں ، ایل جی بی ٹی برادری کے لئے ایک غیر دوستانہ دور) کی گرل فرینڈ اور اس کے ہیش براؤنز ہونے کے لئے سب سے مشہور ہیں۔

روٹی کی روٹی کو کس طرح نرم کرنا ہے

میں نے جو پڑھا ہے اس سے ، ان کا رہائشی کمرہ اندرون خانے کا ابتدائی ورژن تھا وہ 70 کا شو سوائے اس کے کہ سنگسار آرنسٹ ہیمنگ وے تھے اور ان کی گفتگو حقیقت میں ذہین تھی۔

ایلس ہیش براؤنز کے لئے ترکیب اگرچہ ہیش ، یا چاکلیٹ کو شامل نہیں کیا۔ اس کے بجائے اس نے توڑ پھوڑ کی اور بھنگ کا بیٹا بولا ، اسے پھلوں اور مصالحوں کے ساتھ ملایا ، اور یہ وہی تھا۔ یہ نسخہ ان لوگوں میں زیادہ عام ہےکوئی بیک توانائی کی گیندوںآپ کو کسی بھی براؤن کے مقابلے میں پنٹیرسٹ پر ہر جگہ نظر آتے ہیں۔

خوردنی

لاؤڈ ماؤتھ نیوز ڈاٹ کام اور سوڈا ہیڈ ڈاٹ کام کے بشکریہ تصویر

اس سے بھی زیادہ غیر معمولی بات یہ ہے کہ اس نے حرارت کا استعمال نہیں کیا ، جس کا زیادہ تر لوگ کہتے ہیں وہ ہے جو چرس میں THC کو متحرک کرتا ہے۔ اگر آپ اس میں سے بہت زیادہ کھاتے ہیں تو بظاہر اس کو کچا کھا کر گھاس کے کچھ فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔ تاہم ، شاید یہ آپ کو زیادہ دلچسپی نہیں ہوگی کیوں کہ آپ وہی کھا رہے ہیں جو بنیادی طور پر آپ کی ماں کے رہنے والے کمرے کے فرن کے برابر ہے۔ میں نے سنا ہے کہ وہ دھوئے ہوئے پھلوں اور مصالحوں سے مزیدار ہیں۔

فلم میں اس کے استعمال سے بدنام زمانہ بر pot براانی 60 کے آخر تک واقعتا prominent ممتاز نہیں ہوا تھا آئی لیو یو ایلس بی ٹوکلاس . مرکزی کردار ایک برتن بھوری کھاتا ہے ، اپنی منگیتر کو ہپپی سنہرے بالوں والی چیز کے لئے چھوڑ دیتا ہے (کیونکہ انھیں زیادہ مزہ آتا ہے) ، اور پھر سنہرے بالوں والی کو منگیتر کے لئے چھوڑ دیتا ہے۔ بظاہر ، ایلس کے براؤنز نے آپ کو ڈوچ بیگ بھی بنایا تھا۔

ہپی ان سب برتن براؤنز کے بارے میں تھے اور ، بہت جلد ، انہوں نے ہر چیز میں ماتمی لباس پکانا شروع کردیا۔ 70 اور 80 کی دہائی میں خلائی کیک اور کوکیز تمام غصے میں تھے۔

چنانچہ گھاس کے کھانے کے ساتھ امریکی تجربات نے معمولی بھوری کے ساتھ آغاز کیا ، خود کو وسعت دی تاکہ زیادہ تر پکا ہوا سامان شامل ہو ، اور سائیکلیڈک زمانے کے اختتام پر رک گیا۔

لیکن اب ، ہم گھاس کے کھانے کا ایک پورا نیا دور دیکھ رہے ہیں۔ اب برتن بیکری تک ہی محدود نہیں ہے - اسے ابھرتے ہوئے قانونی چرس کے کاروبار کے سامنے لایا جارہا ہے۔ ایک ایسا کاروبار جو اپنی مارکیٹ کو کسی بھی طرح سے بڑھانے کے خواہاں ہے۔

تصویر بشکریہ پنٹیرسٹ ڈاٹ کام

اگر آپ چار ریاستوں میں رہتے ہیں (تفریحی چرس کو قانونی حیثیت دینے والے تمام pesky وفاقی قوانین کی وجہ سے میں D.C. کو نظرانداز کر رہا ہوں) ، تو آپ اس مقام پر کسی بھی طرح کی گھاس ڈال سکتے ہیں۔

براؤنیز یا دیگر بیکڈ سامان کی شکل میں پہلے ہی واقف ہیں ، گھاس ہونٹ بام ، چائے ، چپچپا کینڈی ، کیریمل ، مونگ پھلی مکھن اور جیلی ، پیزا چٹنی اور آپ کے بارے میں سوچنے کے لئے کوئی اور چیز ہوسکتی ہے۔ یہ ایک پتھر کی دنیا ہے اور ہم اس میں بس رہے ہیں۔

ایک دن کتنے بادام اور اخروٹ کھانے کے لئے؟

یہ آپ کی کافی میں ہے: کیٹپلٹ کافی ، سے فیئر ونڈس مینوفیکچرنگ پہلے سے ہی گھاس سے بنا ہوا کافی کی ایک لائن ہے جسے انہوں نے کے کپ میں پیک کیا ہے۔

خوردنی

ممنوعہ ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ

ایک کمپنی کو بلایا سدا بہار ہربل جب سے انہوں نے پیداوار شروع کی ہے تب سے ہی ان کی 4.20 چاکلیٹ سلاخوں میں فروخت ہو رہا ہے ، اور وہ صرف وہی نہیں ہیں چاکلیٹ میں ماتمی لباس ڈالنا . کیلیفورنیا میں مقیم کمپنی ، کیوا کے پاس آپ کے باقائدہ پرانے ہرشی کی بار کی طرح سلاخوں کے ٹوٹ جانے کے امکانات ہیں ، لیکن وہ خوراک کے ذریعہ بٹ جاتے ہیں تاکہ آپ کو معلوم ہوجائے کہ آپ کو کتنا بلند مقام حاصل ہوگا۔

یہ ہمارے آئس کریم میں ہے ، جیسے تیار کردہ قسم بھنگ کریمری یہ ہمارے سوڈا اور لیمونیڈ میں ہے ، جیسے مصنوعات کے ساتھ کینہ کولا اور ڈکی ایلکسیرس . یہ خوردنی منڈی کا صرف ایک چھوٹا نمونہ ہے۔ بنیادی طور پر ، یہ ہر جگہ ہے۔

قانونی چرس کا کاروبار ہر ممکن کوشش کر رہا ہے کہ وہ اپنے کسٹمر اڈے کو نہ صرف مشق کرنے والے پوٹ ہیڈز تک بڑھا سکے ، بلکہ مجھ جیسے ان لوگوں کو بھی ، جن کی پوٹ ہیڈ کی تعریف گھاس سے زیادہ کافی پینے کے ساتھ ہے۔

کچھ ریاستوں میں چرس کو قانونی حیثیت دینے کے ساتھ ، شیفوں نے تجربہ کرنا شروع کردیا ہے ایک بوٹی کے طور پر چرس کے ساتھ ، نہ صرف ایک ہالوسنجن۔ اور میرا مطلب جڑی بوٹی نہیں ہے جیسا کہ ، 'یار ، مجھے کچھ ملا جڑی بوٹی ' میں جڑی بوٹی کے بارے میں بات کر رہا ہوں جیسے میں دل یا اجمودا کے بارے میں بات کروں گا۔

یوٹیوب ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ

آپ میک اور پنیر میں کیا شامل کرسکتے ہیں؟

میں نے پہلے ہی دبے ہوئے ہیں کیک کی جنگیں بند گھماؤ گھاس جنگیں . یہ بڑا ہوگا۔ ماتمی جنگ ، اپنے دوستوں کو بتائیں۔

کچھ ریستوراں ، جیسے یہ ہے سشی کولوراڈو میں ، نے اپنے کیلیفورنیا کے رولس کے ساتھ جانے کے لئے گھاس کے جوڑے کی پیش کش شروع کردی ہے۔ جہاں میں تصور کرتا ہوں کہ 2014 کے تجویز کے مطابق ویٹر ٹمٹماتے ہیں گھوسٹ ٹرین دوبد اپنے آتش فشاں رول کے ساتھ جانے کے لئے

یہاں تک کہ باورچی کتابیں بھی موجود ہیں جس میں تفصیل ہے کہ روزمرہ کی ترکیبیں میں ماتمی لباس کو کس طرح استعمال کیا جائے-برتن پائی کوئی؟ میٹھی مریم جین اور بھنگ کی کتاب ان کتابوں میں سے صرف دو کتابیں ہیں جو گھاس سے متاثرہ ترکیبوں پر مرکوز ہیں۔

اگر اسے ہر جگہ قانونی شکل دی جاتی ہے تو ، ایسے پروڈکٹس کے دائرہ کار کی کوئی انتہا نہیں ہے جو مارجیوانا کمپنیاں تشکیل دے سکتی ہیں۔ میں آپ کے مقامی گروسری اسٹور میں بھنگ سے متاثرہ خوردنیوں کے لئے وقف شدہ گلیارے کو دیکھ کر حیران نہیں ہوں گے۔ اور نہ ہی ، میں اس گلیارے میں اپنے پڑوسی کو پا کر حیرت زدہ رہوں گا۔ ایسا لگتا ہے کہ گھاس یہاں رہنے (اور بڑھنے) کیلئے ہے۔

مقبول خطوط