خواتین اور جنات ، مجھے برسلز انکرت پسند ہیں۔ جب سے میرا کزن دو سال قبل تھینکس گیونگ کے پاس بلسمیک بریزڈ برسلز انکرت کی ایک ڈش لے کر آیا ہے ، تب سے میں نے اس گھنے منی گوبھی جیسی سبزی کے بارے میں اپنے عقائد کو مسترد کردیا اور اس کی استعداد کو باورچی خانے میں گلے لگا لیا۔ جب تندور میں تھوڑا سا بلسمیک اور تیل میں پکایا جاتا ہے تو ، تیزابیت والا سرکہ انکروں کی قدرتی شکر کے ساتھ پگھل جاتا ہے جس سے لگ بھگ گاڑھا ہوا گلیج پیدا ہوتا ہے ، جو خستہ خراش کے خارجی سامان کو کارمل بنا دیتا ہے اور اندر ہی ایک میٹھا ، ٹینڈر تیار کرتا ہے۔ آخر میں ، تمباکو نوشی والے بیکن بٹس میں پکے ہوئے برسلز انکروں کو اچھالنے سے انہیں اس بھونڈے ذائقہ میں مبتلا کردیا جاتا ہے جو ہم سب سے پیار کرتے ہیں۔ تلی ہوئی انڈے کے ساتھ اس کو ختم کریں اور آپ خود کو ایک حقیقی کھانا لائیں۔ نوٹ: میرا انڈا اوپر کی تصویر میں تھوڑا سا زیادہ پک گیا تھا ، میں تجویز کرتا ہوں کہ دھوپ کی رسدی کے لئے دھوپ کی طرف جائیں جو تمام ذائقوں کو حیرت انگیز طور پر متحد کردے۔
میڈیم
تیار وقت: 5 منٹ
کک وقت: 35 منٹ
مکمل وقت: 40 منٹ
خدمت: 1
اجزاء:
آدھے حصے میں برسلز انکرت ،
2 سٹرپس بیکن ، 'بٹس' میں پیسے ہوئے
1 انڈا ، دھوپ کی طرف
4 1/2 چمچوں بالسمیٹک سرکہ
زیتون کا تیل
نمک اور کالی مرچ
ہدایات:
1. پہلے سے گرم تندور 400 ° F
2. برسلز انکرت کے تنوں کو لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔
ol. بیکنگ پین میں زیتون کے تیل کی بوندا باندی اور کوٹ کے ل enough کافی بلسامک اور تھوڑا سا مزید (تقریبا 2 2/2 چمچ) کے ساتھ برسلز انکرت ٹاس کریں۔ 
4. کچھ نمک اور کالی مرچ میں چھڑکیں ، اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ تندور میں تقریبا 20 منٹ تک بیک کریں۔
5. 20 منٹ کے بعد ، پین کو ہٹا دیں. باقی 2 چمچوں میں بالسمیٹک سرکہ اور تیل کی ایک اور بوندا باندی میں ٹاس ، نیچے سے بٹس کو کھرچ کر۔ تندور میں تقریبا 10 منٹ کے لئے پین کو واپس رکھیں.
6. اس دوران ، خنزیر تک بیکن بٹس کو اسکیللیٹ میں بھونیں۔ تندور سے برسلز انکرت کو ہٹا دیں ، باقی مائع میں ٹاس کریں ، اور انکرت کو چمڑے میں ڈال دیں۔ اشارہ: میں نے پین کو اس طرف جھکایا تاکہ انجام دی گئی بیکن کی چربی انکرت کے نیچے پھسل جائے اور ذائقے مل کر مل جائیں۔
about. تقریبا about ایک منٹ کے بعد ، بیکن کھردار ہونا چاہئے اور برسلز کے انکرت کو باہر سے کارمل ہونا چاہئے۔ ایک بار پھر ٹاس کریں اور صاف پلیٹ میں منتقل کریں۔
8. سکیللیٹ کو جلدی سے مٹادیں یا نیا ایندھن لیں اور ایک انڈا بھونیں۔
9. تلی ہوئی انڈے کے ساتھ برسلز کے انکرت اور بیکن۔
اس کے جیسا؟ ہم نے سوچا آپ اسے پن کیوں نہیں کرتے؟
