جیسے جیسے ہم بڑے ہوتے ہیں ہمیں اپنی زندگی میں نئی رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ہم یہ سمجھنے پر مجبور ہیں کہ اب ہم بچے نہیں ہیں ، اور ہمیں اپنی دیکھ بھال شروع کرنی ہوگی۔ ہم ان تمام چھوٹی چھوٹی چیزوں کی قدر کرتے ہیں جو ہماری پوری زندگی ہمارے لئے انجام دی گئیں ، واقعی آسان چیزیں جیسے لانڈری اور گھر میں پکا ہوا کھانا۔
میں آپ سب کے بارے میں نہیں جانتا ، لیکن میں نے پہلی بار اپنے لئے کھانا پکایا تو میں بہت پرجوش ہوگیا ، لیکن گھبرایا کہ اگر میں نے اس میں خلل ڈال دیا تو میں کئی دن فاقوں کا شکار رہوں گا۔ ٹھیک ہے ، تو ہوسکتا ہے کہ میں نے ایک والد کو بڑھا چڑھا کر پیش کیا ، لیکن کچھ اس کی وسعت کو بھول جاتے ہیںآپ کا پہلا کھانا پکاناسب اپنے آپ سے پہلی بار اپنے لئے کھانا پکانا ایسا ہی لگتا ہے۔
جوش و خروش
آپ کو آخر کار احساس ہو جائے گا کہ آپ اپنی ہی باورچی خانے کے قابل ہوجائیں گے ، لہذا آپ پورے موسم گرما میں پنٹیرسٹ اور ہر بلاگ کی تلاش میں صرف کرتے ہیں جس میں کھانے کے بارے میں کچھ ذکر ہوتا ہے۔ آپ اپنے ہی باورچی خانے میں خود سے مکمل طور پر پہلا کھانا بنانے کا انتظار نہیں کرسکتے ہیں۔
تیاری
ایک بار مل گیا کھانا، آپ اپنی ضرورت کی تمام فراہمی کے لئے گروسری شاپنگ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں۔ آپ نے پہلے کبھی بھی اپنے طور پر یہ کام نہیں کیا ہے ، لہذا آپ کو بہت کم تجربہ ہوتا ہے اور بالغ ہونے کی علامت محسوس ہوتی ہے۔
شیڈولنگ
اب جب آپ کے پاس آپ کی ضرورت کے تمام اجزاء اور سپلائی موجود ہیں تو آپ کو اس کو بنانے کے لئے وقت تلاش کرنا ہوگا شاندار کھانا آپ اسٹگ سے پری بیگڈ لیٹش اور کھانا کھا کر تھک چکے ہو ، آپ چاہتے ہو اصلی کھانا
اصل باورچی خانے سے متعلق
یہ آخر میں ہے رات. اس وقت آپ کی ساری تیاری آچکی ہے۔ یہ آپ کو مل گیا ہے۔ یہ آپ کے لئے ہمیشہ کا بہترین کھانا ہوگا۔
'اوہ نہیں' لمحہ
سب کچھ بالکل ٹھیک چل رہا تھا ، یہاں تک کہ جب آپ یہ سمجھ لیں کہ آپ کو ایک چمچ کی بجائے صرف ایک چائے کا چمچ نمک کی ضرورت ہے۔ یہ ٹھیک ہے ، پرسکون رہیں۔ آپ اب بھی اس کھانے کو بچا سکتے ہیں۔
کھانا کھا جاتا ہے حیرت انگیز
آپ کی ساری محنت دراصل ادائیگی کرتی ہے اور کھانے کا ذائقہ حیرت انگیز ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ کا روممیٹ ، آپ کا سب سے اچھے کھانے والا بھی اسے پسند کرتا ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ آپ نے کچھ ٹھیک کیا ہوگا۔
تھنکنگ یو آر نیکسٹ ریچل رے سنڈروم ہیں
یہ ساری تعریفیں آپ کے سر جا رہی ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کو پرسکون ہوجائیں اور صرف کھانے سے لطف اٹھائیں۔ آپ اپنا ٹاک شو کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں اور آپ کا نام پوری ABC پر پلستر کرنا ہے۔
آپ اپنا اگلا کھانا بنانے کے لئے جوش و خروش رکھتے ہیں
آپ پہلے ہی اپنے تمام دوستوں اور کمرے کے ساتھیوں کے لئے رات کا کھانا تیار کرنے کی پیش کش کر چکے ہیں۔ آپ ہر رات کھانا بنانا چاہتے ہیں اور بنی نوع انسان کی تاریخ میں ہر ترکیب آزماتے ہیں۔
ان مراحل سے گزرے بغیر آپ کبھی بھی ایسا ناقابل یقین کھانا نہیں بنا سکتے تھے۔ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ، جتنا زیادہ آپ کھانا پکاتے ہو ، اتنا ہی آسان ہوتا جاتا ہے۔
