روسی خاندان سے آنا ہمیشہ مجھے اپنی ثقافت کے بارے میں بہت سارے سوالوں کے بارے میں کھل جاتا ہے ، جس میں 'آپ کا روایتی کھانا کیا ہے؟'۔ کھانا.
دراصل ، روسی ہمیشہ زیادہ سے زیادہ کھانا پکاتے ہیں جوکوئی کبھی کھا سکتا ہے ، خاص کر جب وہ کچھ دوستوں کا استقبال کر رہے ہوں۔ ایک عام روسی کھانا آپ کو بہت مطمئن ، نشے میں ، اور اکثر منتقل کرنے سے قاصر رہتا ہے۔
بیٹھ کر اور مضحکہ خیز نشے میں نشے سے پہلے ، روسی تقریروں میں آگے بڑھتے ہیں جن میں گھنٹوں اور گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ صرف روسیوں میں سے بہت ہی مستند لوگ 'چیئرز' (نا زداروی) کہنے کی ہمت کرتے تھے۔ سنجیدگی سے ، جب بھی آپ اپنے آپ کو روایتی روسی عشائیہ میں ڈھونڈتے ہیں تو ، لمبی لمبی اور دلچسپ زندگی کی کہانیاں ، لطیفانہ قصے اور یہاں تک کہ کچھ ذاتی نظمیں بھی سننے کو تیار ہوں۔
اپنے پہلے روسی دعوت میں شرکت سے پہلے اگر آپ کی بالٹی کی فہرست میں شامل نہیں ہے تو ، اب اسے شامل کریں. اگر آپ کو لگتا ہے کہ روسی کھانا وڈکا اور کیویر کے بارے میں ہے۔ یہ سات مزیدار کھانوں کی جانچ پڑتال کریں قریب قریب اور روسی دلوں کو۔
1۔ سرنیکی (سرنیکی)
یہ کاٹیج پنیر پینکیکس ہر روسی دل میں ایک خاص جگہ رکھنا۔ وہ عام طور پر ساتھ بنائے جاتے ہیں tvorog ، ایک قسم کی تازہ دودھ کی مصنوعات کو کوارک کے طور پر ترجمہ کیا گیا ہے۔
دو بورشٹ (بورچٹ)
بورشٹ بہت سے مشرقی یورپی ممالک میں مقبول ہے ، اور ہر ملک کی ترکیب میں اپنا موڑ ہے۔ اگر آپ بیٹ کے پرستار ہیں تو آپ کو یقینا. اس سے محبت ہوگی۔
3۔ گولبٹسی (بندگوبھی)
یہ بھرے گوبھی کے رولس کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت اور چاول کا مرکب ہے جو اکثر کھٹا کریم کے فراخدلی حصہ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ ان برتنوں میں سے ایک ہے جسے آپ یا تو نفرت کرتے ہیں یا پیار کرتے ہیں۔
چار سیلیوڈکا پوڈ شوبائے (فر فر کوٹ کے نیچے ہیرنگ)
اس نسخے کا لفظی ترجمہ ہے ' فر کوٹ کے تحت ہیرینگ۔ ' یہ ایک فوڈ آرٹ کا ٹکڑا ہے جہاں آپ نمکین ہیرنگ کو پکی ہوئی سبزیوں کی پرتوں (آلو ، گاجر ، چوقبصور کی جڑیں)، انڈے اور کٹے ہوئے پیاز سے ڈھونڈ سکتے ہیں۔ تاہم ، یہ آپ کا 'ہلکا' ترکاریاں نہیں ہے ، کیوں کہ اس کے ساتھ اہم جزو عنصر میئونیز ہے۔
5 خریدنے (پینکیکس)
یہ کریپ جیسے پینکیکس عام طور پر کیفر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، ایک دودھ کا مشروب جس میں دودھ اور دہی کے درمیان مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ ایک روسی پسندیدہ کینیار اور کھٹی کریم کے ساتھ بلائن میں سب سے اوپر ہے ، جو ناشتے کا شاہی کرایہ بناتا ہے۔
6۔ پیلمینی (پکوڑی)
یہ پکوڑے پتلی ، بے خمیر آٹے سے بنایا جاتا ہے اور بنا ہوا گوشت ، پیاز ، مشروم اور کبھی کبھی شلجم سے بھرا جاتا ہے۔ روایتی طور پر ، پیلمینی بنانا معاشرتی معاملہ ہے ، لہذا یہ کبھی بھی تنہا نہیں ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر زیادہ سے زیادہ بنائے جاتے ہیں اور طویل عرصے سے روسی سردیوں میں گذارنے کے لئے منجمد ہوجاتے ہیں۔
7۔ پیروشکی (pies)
یہ چھوٹے ہیں ہاتھ پائوں جس میں گوبھی ، انڈے ، آلو ، پنیر ، اور کچھ میٹھی بھریاں ، جیسے سیب اور کوارک جیسے بہت ساری مختلف چیزیں ہیں۔
اب جب کہ آپ نے روسی کھانے کے بارے میں کچھ حد تک بصیرت حاصل کرلی ہے ، اس کے ساتھ تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں۔ چاہے وہ اسے سردیوں کے موسم میں آرام کے کھانے کے طور پر تیار کررہا ہو ، یا اسے آپ کے باہر جانے والے کھانے کے طور پر استعمال کریں۔ یہاں تک کہ اس معاملے میں شرابی کے بعد نشے میں بھی۔ واضح طور پر ، روسی کھانا سب کے ل something کچھ ہوسکتا ہے ، اور اس کے ساتھ کسی مشروبات کے ساتھ جانے میں بھی کوئی شرم کی بات نہیں ہے۔
