یہاں تک کہ کم تر کم غذائیت والے شخص بھی جانتے ہیں کہ چینی آپ کے لئے سب سے بڑا نہیں ہے۔ تاہم ، پچھلے کچھ سالوں میں ، شوگر کے مضر اثرات پہلے کے مقابلے میں زیادہ سامنے آئے ہیں۔ شوگر جس طرح سے جسم پر تباہی مچا سکتی ہے اس کے بارے میں نئی معلومات کا سبب بنی ہےچینی متبادلات کا عروج، بشمول ایک مشہور 'قدرتی' متبادل جس میں اگوا امرت کہتے ہیں۔
اگوای امرت کا استعمال اگوا پلانٹ کے شاخ سے کیا جاتا ہے ، عام طور پر میکسیکو کے خشک علاقوں میں اس کے ساتھ وابستہ ہوتا ہے۔ سویٹینر کو وائٹ شوگر کا قدرتی ، صحت مند متبادل کے طور پر فروخت کیا گیا ہے جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے محفوظ ہے کیونکہ اس سے بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا ہے۔
انسٹاگرام پر @ بشکریہ @ helenn.v
پودوں سے حاصل کی جانے والی بیشتر فوڈ پروڈکٹس کی طرح ، اگوا بھی اس کی قدرتی حالت میں کچھ صحت سے متعلق فوائد رکھتے ہیں۔ تاہم ، جو کچھ صارفین کو فروخت کیا جاتا ہے وہ امرت کا ایک انتہائی پروسس شدہ ورژن ہے جس میں بہت کم غذائیت کی قیمت باقی ہے۔ امرت میں صحتمند فروٹکان عام طور پر میٹابولزم میں اضافہ اور انسولین کی سطح مستحکم رکھنے سے منسلک ہوتے ہیں ، سویٹینر کی تیاری کے عمل میں تباہ ہوجاتے ہیں۔
حقیقت میں، ایگیو امرت کی تیاری کے عمل میں اعلی فریکٹوز کارن شربت کی تیاری کے عمل میں بہت کچھ مشترک ہے . دونوں سویٹینرز درجہ حرارت پر گرم ہوتے ہیں جو فریکٹوز پیدا کرتے ہیں ، ایک ایسا مرکب جس کے جسم پر نقصان دہ اثرات مرتب ہوتے ہیں ، (جسمانی چربی جمع کرنے کے رجحان کو بڑھاتے ہوئے اور اس تک محدود نہیں) ، اور میٹابولک سنڈروم اور ٹائپ II ذیابیطس جیسے صحت کے امور کو بڑھنے کا خطرہ ).
چاکلیٹ چپ کوکی آٹا کے ساتھ کرنے کی چیزیں
سفید چینی اور اعلی فروٹکوز کارن شربت کے صحت مند متبادلتاہم موجود ہیں ، اگوے امرت ان میں سے ایک نہیں ہے۔ محفوظ متبادلات کی مثالوں میں اسٹیویا اور زائلٹول شامل ہیں۔
فوٹو بشکریہohnlybio انسٹاگرام پر
کھانے کی دیگر بہت سی مصنوعات کی طرح ایگیو امرت کو بھی طاقتور مارکیٹنگ مہم نے مقبول بنایا تھا جس نے میٹھے کے لئے ایک صحت مند ، قدرتی شبیہہ تیار کیا تھا جو محض درست نہیں تھا۔ اگواہ امرت کے پیچھے کی جانے والی حقیقت ، کھانے کے نئے رجحانات کی آنکھیں بند کرکے عمل کرنے کی بجائے تحقیق کی اہمیت کا ثبوت دیتی ہے ، خاص طور پر جب ان رجحانات میں غذائیت اور صحت شامل ہوتی ہے۔
