ہم سب جانتے ہیں کہ ہم کیا کھاتے ہیں ، لیکن چینی نئے سال کے موقع پر ، جو ہم کھاتے ہیں Chinese چینی توہم پرستی کے مطابق ، اس سے اثر انداز ہوسکتا ہے کہ ہمارا سال کیسے نکلا۔ معذرت کے مقابلے میں محفوظ رہنا ہمیشہ بہتر ہے ، لہذا مرغ کے سال کے دوران قسمت اور خوشحالی کی ضمانت کے ل Chinese آپ کو چینی کھانے کے نئے سال پر کھانے کی اشیاء کی ایک فہرست دی جارہی ہے۔
1. لمبی زندگی نوڈلز
چینی ثقافت میں ، خوش رنگ اور لمبی عمر کو یقینی بنانے کے لá ، چونگ شو مِیوں کے پیالے ، جو لفظی طور پر 'لمبی زندگی نوڈلس' کا ترجمہ کرتے ہیں ، کھائے جاتے ہیں۔ یہ نوڈلس اکثر صرف ایک لمبا انکونٹ نوڈل ہوتے ہیں ، تلے ہوئے یا ہلکے شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں ، تاکہ کھانے والے کو لمبی عمر میں برکت دے جس کی قلت کم نہیں ہوگی۔ اکثر ، نوکلس میں بوک چوائے ، سویا ساس ، مشروم ، اور چکن یا سور کا گوشت جیسے ٹاپنگس کو بھی شامل کیا جاتا ہے۔
2. مچھلی
چینی زبان میں ایک عام خوش قسمت کہاوت ہے 'نین نین یو یو' ، جس کا مطلب ہے 'آپ کو ہمیشہ اپنی ضرورت سے زیادہ حاصل ہو'۔ 'یو' ، جو 'اضافی' یا 'زائد' کے لئے لفظ ہے ، چینی میں 'مچھلی' کے لفظ سے ملتا جلتا ہے۔ اس ہم جنس کی وجہ سے ، روایت ہے کہ ہر نئے سال مچھلی کھانے سے ایک اور سال کی وافر مقدار میسر آسکے۔
ایک اور کہاوت ، 'Yú yuè lóng mén' کا سیدھا ترجمہ 'مچھلی کے اژدھے کے دروازے پر اچھلنا' ہے۔ اس جملے کا مطلب کامیابی سے مشکل امتحان پاس کرنا (سنو ، کالج کے طلبہ) اگر آپ آنے والے امتحانات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لئے تھوڑا سا پریشان محسوس کررہے ہیں تو ، سال کے خوش قسمت دن کو کچھ مچھلی کھانے کو یقینی بنائیں۔
3. چاق دار چاول کا کیک (نین گو)
نین گیو چپچپا چاول ، چینی اور کھجوروں سے تیار کیا جانے والا کیک ہے۔ نام 'نین گاؤ' لگتا ہے جیسے 'سال کا زیادہ' لگتا ہے ، اور آمدنی ، مقام ، یا زندگی میں عمومی بہتری کے معاملے میں اس سے زیادہ سال یا اچھ better سال کی امید ظاہر کرتا ہے (کیا آپ چینیوں سے محبت نہیں کرسکتے ہیں کہ وہ ان کے ہم جنس نام کو سمجھے؟) یہ جذبات پروموشنز ، کاروباری کامیابی اور اعلی درجات پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ ٹیک وے؟ یہ کھاؤ ، کیونکہ یہ آپ کو 4.0 جی پی اے کی بہت اچھی طرح سے امید کرسکتا ہے۔
4. پکوڑے
چینی گھرانوں میں پکوڑی کثرت سے کھائی جاتی ہے ، لیکن یہ خاص طور پر ضروری ہے کہ انہیں چینی نئے سال پر کھایا جائے۔ اہل خانہ ڈمپلنگ بنانے کے عمل پر پابندی عائد کرسکتے ہیں ، جس میں ٹنر ڈمپلنگ کھالوں کو مختلف قسم کے بھرنے جیسے سور کا گوشت ، کیکڑے ، چینی گوبھی ، اسکیلینز ، مصالحے اور بہت کچھ شامل ہوتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پکوڑی ، جو روایتی سے ملتے جلتے ہیں چینی سونے کے انگوٹھے ، نئے سال میں لوگوں کو دولت اور خوشحالی لاسکتی ہے۔
ریڈ کول کی مدد سے اپنے بالوں کو رنگنے کا طریقہ
5. اچھ Fortے فارچیون پھل
چینی چینی نئے سال پر 'اچھ fortے خوش قسمتی پھل' تحفے میں دینا اور کھانا کھانا پسند کرتے ہیں ، جس میں مینڈارن سنتری ، ٹینگرائنز اور پوملوس شامل ہیں۔ چونکہ یہ پھل گول اور سنہری ہوتے ہیں ، لہذا ان کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ ان کو کھانے والوں کو خوش قسمتی ہوگی۔ اس کے علاوہ ، سنتری اور ٹینگرائن کے لئے چینی لفظ 'کامیابی' کی طرح لگتا ہے ، اور ٹینجرائن کے لئے چینی کردار کے کچھ حصے میں 'قسمت' کا حرف ہوتا ہے۔ چینی نئے سال پر اپنی ویجییاں کھانے کو فراموش کریں instead بجائے اس کے کہ اپنی cuties کھانے پر توجہ دیں۔
6. میٹھے چاولوں کی گیندیں (T Yng Yuán)
چاولوں کی یہ میٹھی گیندیں ، یا 'ٹونگ یوئن' ، چاول کے آٹے کے چپکنے والے آٹے سے بنی ہوتی ہیں اور اس میں تل کے پیسٹ ، پھلوں کے محفوظ ذخیرے ، کٹی ہوئی مونگ پھلی چینی کے ساتھ بھری ہوتی ہے ، یا اجوکی بین پیسٹ۔ اس کے بعد انہیں ابل کر ایک میٹھے ادرک کے سوپ میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ میٹھی عام طور پر کنبہ کے افراد کے ساتھ کھائی جاتی ہے ، کیونکہ کٹورے میں گول شکلیں اور جس طرح چاول کی گیندیں ایک ساتھ ہوتی ہیں وہ اتحاد اور خاندانی یکجہتی کے دائرے کی نشاندہی کرتی ہیں۔
ہمیں ہمیشہ اس بات کا خیال رکھنا چاہئے کہ ہم کیا کھا رہے ہیں Chinese لیکن چینی نئے سال پر ، ہماری قسمت اس پر منحصر ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ان اضافی خوش قسمت کھانوں کا سیکنڈ مل رہا ہے ، اور مرغی کا سال مبارک ہو!
