جب آپ پولینڈ کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، شاید تین چیزیں ذہن میں آجائیں: پیئرجی ، لیوینڈوسکی اور بیٹ باکسنگ . اگرچہ دنیا ان پولش شراکتوں کے لئے شکر گزار ہے ، یہ واقعی شرم کی بات ہے کہ ہم آپ کے پڑوس کے حیرت انگیز کھانا کے بارے میں مزید نہیں جانتے ہیں۔ دادی (دادی) برسوں سے پکا رہی ہیں۔
مادر وطن کے حالیہ سفر نے پولش کھانے سے میری محبت کو بیدار کیا۔ میرے والدین دونوں پولینڈ کے تارکین وطن ہیں ، لیکن ریاستوں میں 30 سال بعد وہ امریکی امریکی ہیں۔ جب ہم بچے تھے تو میں اور میرے بھائی بہت کم بریک تھے ، اور ہمیشہ ہی ہماری ماں کو برگر بنانے یا پیزا آرڈر کرنے کے لئے ملا ، پولینڈ کے کھانے کے علاوہ کچھ بھی نہیں۔ اس کی وجہ سے ، ہم اپنی جڑوں سے تھوڑا بھٹک چکے ہیں۔ لیکن اجنبی بیٹی واپس آگئی ہے ، اور میں دنیا کو یہ بتانے کے لئے حاضر ہوں کہ پولینڈ کے پاس پیش کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔
1. روزول
تصویر برائے وکٹوریہ باک
ریستوراں جو آپ کی سالگرہ پر مفت کھانا پیش کرتے ہیں
آئیے ایک پولش اسٹیپل سے شروع کرتے ہیں۔ جیلی (روحو سو ، آپ کی زبان کو آر پر پھیریں) بہت زیادہ چکن نوڈل سوپ ہے ، لیکن سب کچھ سکریچ سے بنایا گیا ہے- کوئی ڈبے کی اجازت نہیں ہے! اجزاء بہت تازہ ہیں ، مجھے حیرت نہیں ہوگی اگر میرے سوپ میں مرغی دو گھنٹے قبل زندہ رہتا۔
# سپون ٹپ : رسول کا ایک گرم کپ پی بہنے والی ناک سے لے کر بد ترین کاؤنا (ہینگ اوور) تک کسی بھی چیز کا علاج کرسکتا ہے۔
2. ریڈ بورشٹ
تصویر برائے وکٹوریہ باک
سوپ کے ساتھ چپکی ہوئی ، بورش ایک سرخ چوقبصور شوربہ ہے جو عام طور پر بھوک لگی ہونے کی حیثیت سے پیش کیا جاتا ہے کرسمس کے موقع . اپنے جسم میں کچھ جسم شامل کریں بورش کچھ بنا ہوا گوشت یا مشروم منی پکوڑی میں چھوڑ کر ( کان ). لیکن یاد رکھیں ، کرسمس کے موقع پر گوشت نہیں۔
3. مصائب
تصویر برائے وکٹوریہ باک
اگر آپ کو ککڑی کی ترکاریاں والی موجودہ ترکیب سے نفرت ہے تو ، اس کریمی آمیزش کے علاوہ اور نہ دیکھیں۔ سب سے پہلے ، آپ پانی نکالنے کے ل c کچھ کھیرے کو کٹا اور نمک ڈالیں۔ جبکہ آپ کے ککڑی کے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں ، کچھ پیاز کاٹ لیں ، ایک ایسی جڑی بوٹی جسے میں ذاتی طور پر ناگوار محسوس کرتا ہوں ، لیکن روایت پر قائم رہو) یا دونوں۔
یہ سب کچھ کھٹی کریم کے ساتھ ملائیں اور آپ کو غیرصحت مند کے بغیر مزیدار ترکاریاں ملیں گی چربی سے پاک ڈریسنگ .صحت مند سمت میں ایک قدم آگے بڑھیں اورھٹا کریم کی بجائے سادہ دہی استعمال کریں۔
4. کبوتر
تصویر بشکریہ wkrainiesmaku.pl
گوہ ووم - کی ، یا انگریزی میں بھرے ہوئے گوبھی کے نام سے زیادہ جانا جاتا ہے . اس نسخے میں ، گوبھی کے پتے چاول ، چاول ، پیاز ، اور زمینی گوشت (ٹرکی ، گائے کا گوشت وغیرہ) سے بھرے پڑے ہیں اگر آپ گوبھی کے پرستار نہیں ہیں تو پولینڈ کا رخ کریں اور تبدیل ہونے کی تیاری کریں۔ . ایک ملین مختلف حالتیں (اس بھرے ورژن سمیت) ، آپ کے ذائقہ داروں اور آپ کے ہاضمہ ٹریک کو بہت خوش کر دے گی۔
5. بگوس
myrecipemagic.com کے بشکریہ تصویر
ایک اور گوبھی کا پکوان ، لیکن یہ واقعی پولینڈ کی ثقافت اور آپ کے ذائقہ دار اشیاء کے لئے ضروری ہے۔ مجھے معلوم ہے کہ یہ کتے کے کھانے کی طرح لگتا ہے ، لیکن صرف مجھ پر اعتماد کریں۔ تلی ہوئی اور کھلی ہوئی تازہ گوبھی ، سوکرکاؤٹ ، مختلف قسم کے گوشت (کییل باسا ، بیکن اور اسٹیوڈ سور کا گوشت بہترین طومار ہوتا ہے) ، اور مشرقی وسطی کے یوم کے دن آپ کی روح کو گرم کرنے کے لئے مشروم مل جاتے ہیں۔
گرمی اور اضافی ذائقہ کے ل hot میں گرم چٹنی کے کچھ ٹکڑوں کو شامل کرنا چاہتا ہوں۔ یہ ڈش عمر کے ساتھ ہی بہتر ہوتی ہے ، لہذا بہترین نتائج کے ل for اسے ایک یا دو دن پہلے ہی تیار کریں۔
6. سبزیوں کا ترکاریاں
تصویر برائے وکٹوریہ باک
یہاں تک کہ اس کے تلفظ سے پریشان بھی نہ ہوں ، بس اسے کھاؤ! اس میٹھے اور پیچیدہ ترکاریاں بنانے کے ل some ، کچھ ابلی ہوئی گاجر ، شلجم ، اور آلو ، اچار ، مٹر ، سخت ابلی ہوئے انڈے اور ایک میٹھا سیب کا مکس کرلیں۔
ان کو میو کی ایک اچھی مدد اور سرسوں کی ایک چہکنی کے ساتھ مل کر مکس کریں ، اور چکھنے کا موسم ، اور رائی روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ پیش کریں۔ مجھے احساس ہے کہ یہ نسخہ بے ترتیب کھانے کی ایک ناقابل تسخیر تالیف کی طرح محسوس ہوسکتی ہے ، یہی وجہ ہے کہ میں اپنے دوستوں کو یہ بتانے سے پہلے کہ اس میں کیا چیز ہے اس کی آزمائش کرنے پر مجبور کرتا ہوں۔
7. کمپوٹ
www.doradcasmaku.pl کی تصویر بشکریہ
اس سب کھانے کے بعد (اور ہم اس فہرست میں آدھے راستے پر بھی نہیں ہیں) ، آپ اپنے آپ کو مشروبات کی ضرورت پائیں گے۔ کچھ H کے ساتھ اپنی پیاس بجھائیںآموں سے پھلوں کا رس۔
بنائیں کمپوٹ اپنے آپ کو پانی اور چینی کی ایک وٹ میں سیب ، بیر ، چیری ، اور بیری (واقعی کچھ بھی ، کبھی کبھی میری ماں روٹی کے ڈنڈے میں پھینک دیتے ہیں) جیسے ابلتے پھلوں سے اپنے آپ کو۔ جتنی چینی بہتر ہوگی ، لیکن آپ یہاں قابو پالیں گے۔ زیادہ سے زیادہ پیداوار کو استعمال کرنے کا یہ ایک اچھا طریقہ ہے۔ ایک بار جوس ٹھنڈا ہوجائے تو ، پیچھے بیٹھیں اور اپنی لیبر کے لغوی پھلوں پر گھونٹ دیں۔
8. کبانوسی
فوٹو بشکریہ sdpolishdeli.com
میں اس کو پولش سلم جم کے طور پر بیان کروں گا۔ کبانوسی ایک پتلی ، تمباکو نوشی کیلا باسا ہیں جو تھوڑا سا پیپرونی کی طرح چکھنے والی ہیں۔ وہ براہ راست ڈیلی سے بہت اچھا ذائقہ لیتے ہیں ، لیکن مجھے بھی ان کا خشک ہونا پسند ہے۔ آپ کو ابھی تک مشق معلوم ہے کہ رائ بریڈ کا ایک ٹکڑا بہترین طور پر پیش کیا گیا ہے ، لیکن مکمل سینڈوچ کے لئے پنیر اور ٹماٹر شامل کرنے میں آزاد محسوس کریں۔
9. زوریک
تصویر برائے وکٹوریہ باک
جسے 'وائٹ بارسزز' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ پولس نے یہ بچھڑا ایسٹر انڈا استعمال کرنے کے لئے لازمی طور پر یہ ہوشیار نسخہ تیار کیا ہوگا۔ لوگ اس سوپ کو عام طور پر ناشتے میں کھاتے ہیں ، اور وہ اسے ہمیشہ ایسٹر کی صبح کھاتے ہیں۔ زوریک ایک سوپ ہے جو کھٹے رائی کے آٹے سے بنا ہوتا ہے ، کِیلباسا کے ٹکڑوں اور سخت ابلے ہوئے انڈوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ جب خداوند اٹھ کھڑا ہوا ہے جب پہلا کاٹنے سے آپ کے ہونٹوں سے ٹکرا جاتا ہے۔
10. پکوڑی
ورلڈ سکیپس ڈاٹ ایکسپو2015.org کے بشکریہ فوٹو
ایک پولش گنوچی ، اگر آپ کریں گے۔ کوپائٹکا اچھ ofی کا تھوڑا سا آلو Y- گانٹھ ہے۔ میں بچپن میں چنچل تھا ، اور میں زیادہ تر مٹھائیاں کھاتا تھا۔ اس ڈش سے لطف اندوز ہونے کے ل I ، میں نے چمچی سے چینی کوپیٹکی پر پھینک دی۔ میں اب بھی انہیں اس طرح کھاتا ہوں ، لیکن عام لوگ انہیں چینی کے چھڑکی اور پگھلا ہوا مکھن ، یا تلی ہوئی پیاز کے ساتھ کھاتے ہیں۔
11. نیلسنکی
تصویر بشکریہ www.mirabelkowy.pl
نیلسنکی ( nah-lesh-nee kee ) کریپ کا بہتر نسخہ ہے ، یہی وجہ ہے کہ فرانسیسیوں نے ہماری ترکیب چوری کی۔ * آپ اسے معیاری پھل یا نوٹیلا بھرنے کے ساتھ کھا سکتے ہیں ، لیکن جب یہ میٹھی پنیر کے آمیزے سے بھرے اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑک دیا جائے تو یہ بہترین ہوتا ہے۔
* میرے پاس اس کا کوئی ثبوت نہیں ہے۔
12. کروکیٹس
www.kwestiasmaku.com کے بشکریہ تصویر
اگر آپ کو مٹھائی سے نفرت ہے تو ، آپ ایک سادہ میدان لے سکتے ہیں نیلسنیکا ، اس میں بنا ہوا گوشت ، مشروم یا گوبھی بھریں ، اس کو رول کریں ، انڈے واش اور روٹی کے ٹکڑوں سے کوٹ دیں اور اس بچے کو مزیدار بنا کر بھونیں۔ کروٹ (کروٹ) یہ کچا ہوا گوشت رول میرے مطلق پسندیدہ ہیں۔
13. اچار کا سوپ
فوٹو بشکریہ کرسٹن پیٹ مین کی کوکی اسٹوری ڈاٹ کام پر
میں نے سوچا کہ اچار میں امریکیوں کا جنون ہے، لیکن اس کے بعد میں پولینڈ گیا اور دریافت کیا کہ اصل دلدادہ کون ہیں۔ اگر آپ پولینڈ میں رہتے تو شاید آپ کے پاس ایک باغ ہوتا ، ککڑی اُگاتے اور اچار بناتے۔ اچار کا سوپ آپ کے ذاتی باغ سے آنے والے ان اچاروں کے لئے ایک عملی اور مزیدار استعمال مہیا کرتا ہے ، جسے سپر مارکیٹ میں آئل 12 کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
میں ایک صحتمند ترکاریاں کہاں سے حاصل کرسکتا ہوں؟
14. جگر اور پیاز
wikihow.com کے بشکریہ تصویر
یہ ایک مذاق ہے ، یہ F * cking gross ہے۔
15. کباب
تصویر برائے وکٹوریہ باک
نہیں ، شیش کباب نہیں۔ یہ کباب چھڑی پر نہیں ، بلکہ ایک رول پر آتا ہے۔ کباب بہت مشہور ہیں ، آپ پولینڈ میں اپنے محل وقوع کے 5 میل کے فاصلے پر کباب کی ایک جھونپڑی کا پتہ لگاسکتے ہیں۔ * ایک کباب میں گوشت بھری ہوئی ہے جو گوشت کی ایک بڑی ، گھومنے والی ہنک سے منڈوا دی گئی ہے ، اور اسے سرخ رنگ کے لذیذ اور سلاد کے ساتھ اوپر کردیا گیا ہے۔ سفید گوبھی ، اچار ، لیٹش ، ٹماٹر اور چٹنی (سفید ، گرم ، شہوت انگیز ، وغیرہ) یہ بہت بڑی گدی کی ترکاریاں ہے جو ایک رول سے پھٹ رہی ہے۔
* حقیقت نہیں ، لیکن کباب کی جھونپڑیوں کی کثرت ہے۔
16. بریٹن سیم
تصویر بشکریہ پیکیئیلناکوچنیازابییلی ۔blogspot.com
بیکڈ لوبیا بیکڈ لوبیا میں ترجمہ کرتا ہے ، لیکن ہمارے مشکل پولش دوست ان پھلیاں کو دالہ میں ڈالتے ہیں۔ سفید پھلیاں ، ٹماٹر کا پیسٹ ، بیکن ، کییلباسا ، پیاز ، اور مصالحے تیار کرتے ہیں ایک گیس ٹیسٹک ڈش . اس واحد ڈش میں آپ کو روزانہ پروٹین ، فائبر اور خوشی ملتی ہے۔ اضافی خوشی کے ل it اسے بیئر سے دھوئے۔
17. یونانی طرز کی مچھلی
تصویر بشکریہ smakujmy.pl
تقریباough ترجمہ کیا گیا ، یہ یونانی طرز کی مچھلی ہے۔ میری ماں اس ڈش کو سردی میں پیش کرتی ہے اور میں اس سے نفرت کرتا ہوں (میں اس کے بجائے جگر اور پیاز کھاتا ہوں)۔ لیکن جب میں نے تازہ تلی ہوئی مچھلیوں کے ساتھ اسے گرم کرنے کی کوشش کی ، تو اس کو پولینڈ کا ایک ذائقہ کھانا تھا جو میں نے کھایا تھا۔
اس ڈش میں ، مچھلی سبزیوں ، عام طور پر گاجر اور پیاز ، ٹماٹر کا پیسٹ ، اور کچھ مصالحے کے ایک ذر .ے کے نیچے بیٹھتی ہے it اسے چونکی چٹنی سمجھتے ہیں۔ اگرچہ مجھے زیادہ یقین نہیں ہے کہ یہ ڈش نسلی اعتبار سے کہاں کھڑی ہے ، لیکن میں آپ کو ذائقہ وار بتا سکتا ہوں کہ یہ بہت اچھی بات ہے۔
18. جنجربریڈ
فلکر پر @ ڈیوڈ کیڈلر کی تصویر بشکریہ
تورون جنجربریڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ کیک جنجربریڈ کوکیز ہیں جو چاکلیٹ ، آئسڈ یا مختلف ذائقہ دار جیلیوں سے بھری ہوسکتی ہیں۔ وہ اکثر دل کی شکل میں آتے ہیں۔ او . تفریح حقیقت: ٹورن ، پولینڈ پیرنیکی اور نیکولاس کوپرینکس دونوں کا گھر ہے ، اس لڑکے نے کہا تھا کہ زمین کائنات کا مرکز نہیں ہے۔
19. چیزکیک
تصویر بشکریہ mojewypieki.com
سرینک امریکی چیزیک کا ایک ڈرائر ورژن ہے ، لہذا امید نہیں ہے کہ یہ ورژن چیزیکیک فیکٹری میں تلاش کریں۔ کریمی فلاڈیلفیا طرز کے کریم پنیر استعمال کرنے کے بجائے قطب ایک سوکھے کسان کا پنیر کہتے ہیں پنیر . اس کی ساخت فیٹا پنیر کی طرح ہی ہے۔ بہت سی ترکیبیں اوپر پر چاکلیٹ کی ایک پرت کا مطالبہ کرتی ہیں ، جس سے کسی بھی ڈش کا ذائقہ بہتر ہوجاتا ہے۔
شراب پینے سے پہلے کھانا کھانے سے الکحل کے اثرات کیوں کم ہوتے ہیں؟
20. ایپل پائی
فوٹو بشکریہ doradcasmaku.pl
چار لوہت- کا ، یہ پولش سیب پائی ہے ، لیکن یقینا .بہتر ہے۔ سزارلوٹکا تین سے چار پرتوں پر مشتمل ہے ، نیچے سے شروع ہوتا ہے:
- ونیلا کیک
- سیب یا سیب کی چکی اور دار چینی
- Foamy meringue (کچھ ترکیبیں اس پرت کو چھوڑ دیتی ہیں)
- پیسنے والی چینی کے ساتھ دھوم مچ گئی
اب ہم یہاں موجود ہیں ، خواہش ہے کہ ہم ابھی اس کے بارے میں پڑھنے کی بجائے اسے کھا رہے ہوں۔ اس کیک کو گرم یا ٹھنڈا پیش کیا جاسکتا ہے ، اور مکمل ہونے کے ل it اسے آئسکریم کے اسکوپ کی بھی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
21. پیکجز
تصویر برائے وکٹوریہ باک
ٹویٹ ایمبیڈ کریں کوشش کرنے کے بعد آپ کبھی ڈنکن پر واپس نہیں جائیں گے پولش ڈونٹ . صرف اتنا نقصان یہ ہے کہ آپ ایک باکس نہیں خرید سکتے ہیں ڈونٹس آپ کے یوم پیدائش کے لئے سوراخ ، کیونکہ یہ ڈونٹس بھرا ہوا ہے اور پھیل رہے ہیں جس میں مختلف ذائقوں کے ساتھ جام ، کھیر ، میٹھا پنیر یا نوٹیلا شامل ہیں۔ میری پسندیدہ بھرنا گلاب جام ہے۔
اس سے پہلے ، آپ نے سوچا تھا کہ پولش کھانا گوشت ، آلو ، اور پیروگی ہے۔ ٹھیک ہے ، یہ زیادہ تر ہوتا ہے۔ اور کیسے ہم ان سب کو جیت جاتے دنیا کا مضبوط آدمی مقابلوں؟ ان پکوانوں کو آزمائیں اور آپ کو ورلڈ کی خوشی والی وان-پول پولسکا جیت جائے گی۔
چمچ یونیورسٹی کے ذریعہ گرافک
