ڈونا لوئی ، جو بائیو کیمسٹری میں پی ایچ ڈی کرنے والے ایک تغذیہاتی استاد ہیں ، انٹیگریٹیو فزیوولوجی: سی یو بولڈر میں صحت اور کارکردگی کے لئے تغذیہ پڑھاتے ہیں۔ اس کا خیال ہے کہ پھل اور سبزیوں کا زیادہ استعمال نہ کرنے کا ایک معاشرتی مسئلہ ہے۔
'ہمیں کافی پھل اور سبزیاں نہیں مل رہی ہیں اور اس میں کالج کے بچے بھی شامل ہیں۔'
لال مخمل کیک کیا ذائقہ ہے
وہ کہتی ہیں کہ پھلوں ، سبزیوں کے ساتھ متوازن غذا ، صحت مند چربی اور پروٹین جسم کو غذائی اجزاء سے پرورش بخشے گی۔ اگر کسی غذا میں متناسب پھل اور سبزیوں کی کمی ہوتی ہے تو اس کے نتائج برآمد ہوسکتے ہیں۔
“نتیجہ یہ ہے کہ ان میں بعض وٹامنز اور معدنیات کی کمی اور کمی ہوگی۔ لہذا ، پھلوں اور سبزیوں میں یقینا وٹامن سی ، نیز بی وٹامنز کے ساتھ ساتھ دیگر معدنیات ہوتے ہیں۔ اور ان میں کچھ مخصوص وٹامن کی کمی بعض بیماریوں کا باعث بنے گی۔ لوئی نے کہا۔
ان میں سے کچھ بیماریوں اور نتائج کالج کے طالب علم کے ترقی پذیر دماغ کو براہ راست متاثر کرسکتے ہیں۔
'لہذا جو لوگ گہری سبز پتیوں والی سبزیاں نہیں کھاتے ہیں ، ان میں اومیگا 3 کی کمی ہوتی ہے اور یہ دماغ کی نشوونما کے ل good اچھا ہے۔ اور نوعمر اور کالج کے بچے اب بھی اپنے دماغ کو ترقی دے رہے ہیں۔ لہذا اومیگا 3 کی کمی پوری طرح سے ترقی یافتہ نہ ہونے کا باعث ہوگی تاکہ لوگوں کو افسردگی پائے ، اچھی طرح سے کام نہیں کرسکتے ، توجہ نہیں دے سکتے ہیں ، اور انھیں جلد کی پریشانی بھی ہوسکتی ہے ، بہت سارے سوزش ، جیسے پمپلس۔ لہذا یہ ضروری چربی آپ کی جلد کے ساتھ ساتھ آپ کے خلیوں کے لئے بھی ضروری ہیں۔ اور اپنے اندر کی سوزش کو کم کرنے کے ل so تاکہ آپ کو الرجی ، اور خود سے چلنے والی بیماریوں کا سامنا نہ کرنا پڑے ، یہ سب ایک دوسرے سے وابستہ ہیں۔
لوئی کا خیال ہے کہ میڈیا میں بہت ساری غلط فہمیاں پائی جاتی ہیں کہ کیا کھائیں اور کیا نہیں کھائیں۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ تصورات ، جیسے پھلوں کو محدود رکھنا کیونکہ ان میں شوگر بہت زیادہ ہے ، وہ گمراہ کن اور نقصان دہ ہیں۔
لال بیل 12 آانس میں کتنی کیفین ہے'لوگ کارب کاٹ رہے ہیں اور وہ صرف پروٹین پر فوکس کر رہے ہیں اور شاید لوگ پھل کاٹ رہے ہیں کیونکہ پھلوں میں شوگر ہوتی ہے لیکن نہیں ، پھل میں بھی بہت ساری چیزیں ہوتی ہیں۔ لوئی نے کہا ، بہت سارے غذائی اجزاء ، وٹامن سی ، فائٹو کیمیکلز ، فائبر۔ 'میں میڈیا کے خلاف کوئی کاربس ، کوئی کارب غذا ، کوئی کارب ہر چیز کے خلاف نہیں لڑ رہا ہوں!' لوئی نے کہا۔
وہ مشورہ دیتے ہیں کہ ہمیشہ ان غذائیں کا انتخاب کریں جو متناسب اور صحت مند ہوں۔
وٹامنز اور معدنیات اور صحت مند چکنائی کے لحاظ سے ، میں آپ کو متوازن غذا فراہم کرنے کے ل on ان پر زیادہ توجہ دینے کا کہوں گا۔ اور نہ صرف یہ کہ یہ آپ کو ایک متوازن غذا فراہم کرتا ہے ، بلکہ یہ کہ آپ کو کاربوہائیڈریٹ فراہم کرتا ہے کہ آپ کو اپنے جسم کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے کیونکہ کاربوہائیڈریٹ آپ کے لئے توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ '
بہت سارے طلبا کیمپس سے دور رہتے ہیں اور کھانے کے منصوبے کے بغیر وہ ہر رات صحتمند ڈنر کھانے کے کام کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں۔ زیادہ تر طلباء کے پاس نظام الاوقات ہیں اور صحتمند کھانا بنانے اور کھانا پکانے کے لئے وقت یا توانائی نہیں ہے۔
اس سے یہ آسان نہیں ہوتا ہے کہ کالج ٹاؤنس میں بیشتر ریستوران رات کے ناشتے جیسے 7/11 ، والگرین یا فاسٹ فوڈ کی تکمیل کرتے ہیں۔ تاہم وہ ان فوائد کو آسانی سے حاصل کرنے کے ل fruits پھل کے ٹکڑے سے ناشتے کی جگہ لینے کے آسان طریقے تجویز کرتی ہے۔
“ایک گرینولا بار کھانے کے بجائے کیلا کیوں نہیں کھاتے؟ کوکی لینے کے بجائے کچھ پھل کیوں نہیں ملتے ہیں؟ لوئی نے کہا۔
منجمد دہی میں کیا اجزاء ہیں؟
