اگرچہ وہسکی کا کھٹا قدیم زمانہ لگتا ہے اور آپ کے دادا کی پسند کے لئے مخصوص ہوتا ہے ، لیکن یہ لازوال کاک پینا حیرت انگیز طور پر آسان اور مزیدار بھی ہے۔ ایک عمدہ تاریخ اور ایک سادہ جزو کی فہرست کے ساتھ ، یہ مشروب یقینی ہے کہ جب بھی آپ اس کا حکم دیتے ہو تو آپ کو اعلی درجے کی اور باوقار محسوس کریں گے۔ بہت سارے کاک ٹیلوں کے برعکس ، وہسکی کا کھٹا مٹھاس کی بجائے ذائقہ میں کھڑا ہے۔ لہذا اگر آپ شوگر ڈرنکس کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں لیکن سیدھے شراب کے لئے تیار نہیں ہیں تو ، یہ ایک بہت بڑا متبادل ہے۔ لیکن اگر آپ ابھی بھی سوچ رہے ہیں تو ، بالکل وہسکی کھٹا کیا ہے؟ میں نے آپ کو ڈھانپ لیا ہے۔
وہسکی کھٹی کی تاریخ
فلکر پر چارلی آن ٹراول
سب سے قدیم مشہور ذکر ایک وہسکی کھٹی 1862 سے بارٹینڈنگ گائیڈ پر مشتمل ہے ، اگرچہ اس سے پہلے کم از کم ایک صدی تک اس کا وجود موجود ہے۔ یہ مشروبات اتنے عرصے سے مشہور ہے کیونکہ اس میں صرف چار اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: وہسکی ، لیموں ، پانی اور چینی۔ 1930s کے وسط تک ، بہت پہلے سے بوتل کی کھٹی مکس کا استعمال کرکے وہسکی کے بہت سارے بنائے گئے تھے . تاہم ، نصف دہائی کے بعد ، بہت سے بارٹینڈڈر ایک بار پھر تازہ لیموں کے رس کے حق میں پہلے سے تیار شدہ کھٹا مکس کھا رہے تھے۔ آج ، کچھ لوگ ترجیح دیتے ہیں کہ ہموار مرکب کا دعوی کرتے ہوئے ، آسان شربت (پانی اور چینی) وقت سے پہلے تیار کی جائے۔
اس کی آسان اجزاء کی فہرست کے باوجود ، ایک کامل وہسکی کھٹا مضحکہ خیز ہوسکتا ہے جو اس کے اجزاء کے خراب تناسب کے ذریعہ پینے کو آسانی سے بیلنس چھوڑ دیا جاتا ہے۔ بہت زیادہ شربت اور پینے کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے جیسے کھٹا کینڈی. اور خود ہی وہسکی کا ذائقہ مغلوب ہوجاتا ہے۔ اس کی وجہ سے ، ایک اچھی طرح سے تیار کی گئی وہسکی کھٹی کو اکثر ایک نفیس پینے کا انتخاب سمجھا جاتا ہے ، جبکہ ایک ہی مشروب کا ناقص بنایا ہوا نسخہ عام طور پر گستاخ نوجوان شراب پینے کے ساتھ وابستہ ہوتا ہے۔
کلاسیکی وہسکی کھٹا بنانے کا طریقہ
فلکر پر joshpuffpuff
ایک کلاسیکی وہسکی کھٹی کو دو مراحل میں تیار کیا جاتا ہے: پہلے ، ھٹا مکس بنائیں ، اور پھر خود پیو۔ ھٹا مکس عام طور پر دو حصوں کے پانی ، ایک حصہ نیبو کا رس ، اور ایک حصہ سفید چینی پر مشتمل ہوتا ہے۔ اگر آپ اس کے ساتھ اپنا وقت لے رہے ہیں تو ، آپ ایک سادہ شربت بنانے کے لئے پہلے پانی اور چینی کو ابال سکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، ان تینوں اجزاء کو اچھی طرح مکس کرلیں ، ترجیحا ایک کاک شیخر میں۔
کھٹائی کا مکس بنانے کے بعد ، آپ اپنی پسندیدہ وہسکی کے دو حصے برف کے اوپر ڈالیں ، اور کھٹی مکس کے ساتھ اوپر دیں۔ ماریشینو چیری یا تازہ لیموں پھلوں کا ایک ٹکڑا کے ساتھ گارنش کریں۔ میں 'شرابی چیری' استعمال کرنا چاہتا ہوں جو شراب میں پہلے بھی پیتے ہوئے شراب میں اضافی کک شامل کرنے کے لئے بھگو چکے ہیں۔
جاز اٹ اپ تھوڑا
فلیکر پر Bex.Walton
اگر کلاسیکی وہسکی کھٹی آپ کے ل doesn't نہیں کرتی ہے تو ، اس میں ترمیم کرنے کے بہت سارے طریقے موجود ہیں۔ چیزوں کو ہلانے کا سب سے مشہور طریقہ (لفظی) یہ ہے کہ کریمیر بناوٹ میں انڈے کا سفید شامل کریں۔ کچھ پوچھتے ، انڈے کی سفید کے بغیر وہسکی کی کھٹی کیا ہے؟ لیکن تکنیکی طور پر اس اجزاء کو شامل کرنے کی بجائے اس کی بجائے بوسٹن ھٹا بنا دیتا ہے . شہر سے متاثر ہونے والی ایک اور مختلف حیثیت نیویارک ھٹی ہے ، جہاں پہلے سے ہی مخلوط مشروب کی چوٹی پر چند چمچوں میں سرخ شراب شامل کی جاتی ہے۔ اس کے دوسری صورت میں اکثر شہد یا میپل کا شربت شامل ہوجاتا ہے تاکہ اس کی وجہ سے اس کی تیز تر شراب پائے جا sweet۔ ذاتی طور پر ، میں نے جیک ڈینیئل کی ٹینیسی ہنی وِسکی کو بھی اسی اثر کے ساتھ استعمال کرنے کا تجربہ کیا ہے۔
اگر آپ نے پہلے ہی یہ آسان اور غیر معمولی مشروب نہیں آزمایا ہے تو ، اگلی بار جب آپ بار میں آؤ گے تو اس کا حکم کیوں نہیں دیتے؟ ابھی بہتر ہے کہ ، ہر ایک کو آزمانے کے ل a پورے بیچ کو کوڑے مار کر اپنی اسکواڈ کو دکھاو۔ وہسکی سورس یقینی طور پر شراب نوشیوں کو بھی بہتر بناتے ہیں۔
