'لوبسٹاہ' رول نیو انگلینڈ میں موسم گرما کا ایک اہم مقام ہے۔ موسم گرما کے پہلے لابسٹر رول سے لطف اندوز ہونے جیسے کچھ بھی نہیں ہے جبکہ نیو انگلینڈ کے کسی بھی قصبے کے خوبصورت سمندری مناظر کو دیکھنے کے لئے۔ بہت سے لابسٹر رول ریاست مینی کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں ، لیکن لابسٹر رولس 1929 کے اوائل سے ہی ایسٹ کوسٹ کا پسندیدہ مقام رہا ہے۔ موسم ختم ہونے سے قبل کوئی بھی موسم گرما آپ کے پسندیدہ ریستوراں سے لابسٹر رول کے بغیر مکمل نہیں ہوتا ہے۔ لابسٹر رول کیا ہے ، آپ پوچھ سکتے ہیں؟ نیو انگلینڈ کے پسندیدہ کے بارے میں یہ آپ کو جاننے کی ہر چیز ہے۔
لابسٹر رول کیا ہے؟
ایک لابسٹر رول چکن یا ٹونا سلاد سینڈویچ کی طرح ہے۔ اگرچہ امریکہ کے مختلف ریستوراں اور مختلف حصے مختلف قسم کے لابسٹر رول بناتے ہیں ، لیکن سینڈویچ کے بارے میں عمومی خیال وہی رہتا ہے۔ عام طور پر ، سینڈوچ بنانے والے لابسٹر سلاد کو رول (جیسے ہاٹ ڈاگ بن کی طرح) میں کولیسلا اور / یا فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اصل لوبسٹر سلاد کا حصہ ہے عام طور پر لوبسٹر کے پنجوں اور دم سے گوشت سے بنایا جاتا ہے ، اور ایک معیاری حصہ تقریبا 4 آانس ہے۔
آپ کے لابسٹر رول کو کھانا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے ، لہذا گندا ہونے کے ل prepared تیار رہیں! اگر آپ کے پاس ایک اچھا لابسٹر رول ہے تو ، یہ کنارے پر بھر جائے گا ، قریب قریب لابسٹر کے ساتھ بہہ جائے گا۔ آپ اس سینڈویچ کو جس طرح بھی فٹ دیکھ سکتے ہیں اس سے نمٹ سکتے ہیں ، لیکن عام طور پر یہ اس طرح کھا جاتا ہے جیسے آپ کوئی گرم کتا کھاتے ہو۔
# سپون ٹپ: بعض اوقات کھودنے سے پہلے کانٹے کا استعمال کرنا اور لابسٹر کا تھوڑا سا کھانا آسان ہوجاتا ہے ، تاکہ کہیں بھی باہر نہ پڑ جائے۔
لابسٹر رول اوریجنس
لابسٹر رول کی ابتداء نیو انگلینڈ کے دو علاقوں سے ہوئی ہے۔ یہ کہا جاتا ہے کہ پہلا لوبسٹر رول ایک کا شکریہ ہے ملفورڈ ، کنیکٹیکٹ میں ریسٹورنٹ پیری 1929 میں کہا جاتا ہے۔ وہاں سے ، یہ پورے کنیکٹیکٹ اور بعد میں نیو انگلینڈ میں پھیل گیا۔ لابسٹر رولس بھی مائن کو تسلیم شدہ ہیں ، کیونکہ مائن اپنے لابسٹر فشینگ کے لئے جانا جاتا ہے۔
مائن بمقابلہ کنیکٹیکٹ لیبسٹر رولس
حیرت کی بات یہ ہے کہ ، دو مختلف قسم کے لابسٹر رول ہیں جو آپ کو مل سکتے ہیں۔ پہلا کنیکٹیکٹ اسٹائل لابسٹر رول ہے۔ اس قسم کا لابسٹر رول ہے ایک ٹاسڈڈ ، بٹرڈ رول میں گرم لوبسٹر گوشت (عام طور پر مکھن کے ایک طرف کے ساتھ مکھن یا پیش کیا جاتا ہے) کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس طرز کے لابسٹر رول کے ساتھ ، لابسٹر ڈش کا اصل ستارہ ہے۔ وہ لوگ جو کنیکٹیکٹ اسٹائل کو ترجیح دیتے ہیں ان کا خیال ہے کہ ان کے مزیدار لوبسٹر گوشت میں مکھن کے علاوہ کوئی اور چیزیں شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
دوسری تبدیلی مائن طرز کے لابسٹر رول کی ہے۔ اس انداز کو کنیکٹیکٹ اسٹائل کے چاہنے والوں نے 'لوبسٹر سلاد رول' کہا ہے۔ ایک عام مین اسٹائل رول پیش کیا جاتا ہے ٹھنڈا لابسٹر گوشت کے ساتھ جو میئونیز اور ٹیرگن کے ساتھ ملا ہوا ہے ، رول میں شامل ہونے سے پہلے ہی ساتھ ہی چائیوز یا اجوائن۔ چونکہ مائین لابسٹرز اور لابسٹر رولس سے بہت زیادہ وابستہ ہے ، لہذا یہ سب سے عام لابسٹر رول ہے جو آپ کو پورے انگلینڈ کے ریستوراں میں مل جائے گا۔
DIY لابسٹر رولس
آپ آسانی سے ایک بنا سکتے ہیں کنیکٹیکٹ لابسٹر رول یا مین لوبسٹر رول آپ کے اپنے باورچی خانے کے آرام سے اگر آپ تھوڑا سا چیزیں مصالحہ کرنا چاہتے ہیں تو ، بہت ساری چیزیں بھی موجود ہیں اس مشہور ڈش پر مختلف حالتوں کے ل rec ترکیبیں . چند افراد کے نام لینے کے لئے ، یہ ہیں: لابسٹر ریپپس ، لابسٹر رول بی ایل ٹی ، سالن لابسٹر رولس ، لابسٹر انکوائریڈ پنیر ، اور بہت کچھ!
اگلی بار جب آپ خود کو اپنے پسندیدہ نیو انگلینڈ کے ساحل سمندر والے قصبے میں خوبصورت پانی کے نظارے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے دیکھیں تو ایک لابسٹر رول اور گرم فرائیز کا ایک حصہ لیں۔ کامل لوبسٹر رول اور خوبصورت نظارے کے علاوہ گرمیوں سے لطف اندوز ہونے کا اور کوئی دوسرا راستہ نہیں ہے۔
