کھانے پر سونے کی پتی لگانا اور اسے پسند کرنا بند کریں

جب آپ سونے کے پتے میں ڈھکے کسی کھانے کی تصویر دیکھتے ہو تو سنہری ڈونٹ یا ڈوچ برگر سے کہیں ، کیا آپ کے منہ سے پانی آتا ہے؟ کیا سونا صرف سپر بھوک لگ رہا ہے؟ مجھے ترس آتا ہے ، لیکن میں یہ نہیں کہہ سکتا کہ میں نے کبھی سوچا بھی ہے ، 'ہو ، میں ابھی کچھ سونے کے لئے واقعی جاسکتا ہوں۔' میرے خیال میں اس کی وجہ میں نے کبھی سوچا ہی نہیں ہے کیونکہ سونا واقعی میں کسی کھانے کی چیز نہیں ہے۔

سونا نیا 'ہائی کلاس' اجزاء ہے

سونے کی پتی ہے آئس کریم سے لے کر پیزا تک گرم چاکلیٹ تک کچھ بھی ڈالیں . سونے کے پتوں سے پوپ پوپ کرنے والے بہت سے برتن دنیا کے بہترین اجزاء کے ساتھ تیار کیے جاتے ہیں۔ یقینا، یہ ٹھیک اجزاء جیسے لابسٹر ، کیویار ، اور ٹرفلز بھی دنیا کے مہنگے ترین کھانے میں سے کچھ ہیں۔ تاہم ، یہ اجزاء کسی ڈش کے ذائقہ اور ساخت میں پیچیدگی کا اضافہ کرتے ہیں۔ لابسٹر اپنے شیلفش ذائقہ کے ساتھ ساتھ 'تازگی' کا ایک خاص ذائقہ بھی شامل کرتا ہے۔ کیویار 'ٹمٹمانے' منہ میں۔ Truffles ایک گراؤنڈ ، تقریبا کشش ذائقہ شامل کریں.

لیکن سونے کا کیا ہوگا؟ یہ بہت ہی شاہانہ معلوم ہوتا ہے اور اگر اسے ایک عمدہ جزو سمجھا جاسکتا ہے تو پھر اس سے پکوان میں کچھ اضافہ ہوتا ہے نا؟ غلط.

سونے کے پتے کی غذائیت کی قیمت

سب سے پہلے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ کھانا ہمیں زندہ رکھنے کے لئے ہے۔ پورے امریکہ میں بچے ہیں فوڈ گروپس انہیں صحت مند غذا کے بارے میں سکھانے کے لئے روزانہ ان کے ذہنوں میں کھوج لگاتے ہیں۔ آپ کو اپنے اناج ، اپنی سبزی ، پھل وغیرہ لینا ضروری ہے۔ سونے کا کھانا کس گروپ میں آتا ہے؟ جواب ان میں سے کوئی نہیں ہے۔ آپ ان تمام تباہ کن پکوانوں پر پلستر شدہ سونے کے پتے سے کوئی کیلوری یا وٹامن نہیں لینے جارہے ہیں۔ سونے میں کوئی غذائیت کی قیمت نہیں ہے لہذا یہ صحت کے نقطہ نظر سے واقعی مقصد کو پورا نہیں کرتا ہے۔

ذائقہ اور بناوٹ کی شرائط میں

سب سے اہم بات یہ کہ کھانا کھانا ایک آننددایک تجربہ ہونا چاہئے۔ اس میں دلچسپ ذائقہ اور بناوٹ ہونی چاہئے۔ یہ بہت اہم ہے کہ ہم جو کھا رہے ہیں اس کا ذائقہ اچھا لگتا ہے اور ہمیں کھانا جاری رکھنا چاہتے ہیں۔ چمکدار سونے کے پتوں کی وہ چادریں ذائقہ یا بناوٹ کے نہیں ہیں . جہاں تک وہ دونوں پیرامیٹرز جاتے ہیں ، سونے کی پتی میز پر کچھ نہیں لا رہی ہے۔

سونے کی پتی کا اصلی مقصد

اگر سونے کے پتے میں غذائیت کی قیمت نہیں ہوتی ہے اور وہ کسی ڈش کے ذائقہ یا بناوٹ میں اضافہ نہیں کرتا ہے تو پھر اس کا واحد مقصد آرائشی ہونا ہے۔ کھانے پر سجاوٹ کے طور پر بہت سی چیزیں استعمال ہوتی ہیں: اجمودا ، چھڑکنے ، موم بتیاں۔ اگرچہ ان اشیاء کے بارے میں بات یہ ہے کہ آپ ان سب کو معقول قیمت پر حاصل کرسکتے ہیں اور وہ واقعی کسی ڈش کی مجموعی قیمت کو متاثر نہیں کرتے ہیں۔

سونے کی پتیوں کو 'اونچے سر' ڈشز پر رکھا جارہا ہے ان چیزوں کو اگلی سطح تک بڑھانا ہے۔ سونے کی پتیوں کو تھپڑ مارنے والی بہت سے کھانوں میں واقعتا ہی اعلی معیار کے اجزاء تیار کیے گئے ہیں۔ ان اعلی آخر اجزاء پر پہلے ہی بہت لاگت آتی ہے۔ سونے کی پتی سونے کی کھانوں کے تخلیق کاروں کو سونے کے پتے کو پہلے سے مہنگے کھانے کی قیمت بڑھانے کی ایک اور وجہ فراہم کرتی ہے۔

سونے کا پتی سستا یا مہنگا ہوسکتا ہے۔ اگر کوئی ریستوراں سونے کے سستے پتے کا استعمال کرتا ہے تو ، وہ اس امید پر اپنی بہت مہنگی ڈش کے اوپر ایک سستا جزو پھینک رہا ہے کہ اس سے ڈش فینسیئر نظر آتی ہے اور قیمت کو جواز مل جاتی ہے۔

دوسری طرف ، سونے کے پتے کی ایک چادر کی قیمت $ 50 تک ہوسکتی ہے۔ اگر کوئی ریستوراں سونے کے زیادہ مہنگے پتے کا استعمال کررہا ہے تو ، وہ کسی ایسی چیز پر غیر معقول رقم خرچ کر رہا ہے جو خالصتا decora آرائشی ہے۔ کھانے میں وہی ذائقہ چکھے گا چاہے اس پر سونے کی پتی لگی ہو یا نہیں اور پھر بھی یہ مزیدار لگے گی۔ سونے کی پتی کھانے میں مزید قیمت ڈال رہی ہے اس میں حقیقی قیمت کی کوئی چیز لائے بغیر۔ یہ ایک بے معنی خرچ ہے۔

گولڈ لیف کو الوداع کہنے کا وقت آگیا ہے

ممکنہ طور پر اس کی قیمت میں اضافے کے علاوہ سونے کی پتی کھانے میں واقعی کچھ شامل نہیں کرتی ہے۔ سونے کی پتیوں والا کھانا خریدنے والے افراد پاگل قیمتوں میں ادائیگی کرتے ہیں ($ 1000 تک سوچتے ہیں) کہ سونے کے پتے کے بغیر پہلے ہی مہنگا کھانا کیا ہوگا۔ سونے کے ڈونٹ یا ڈوچ برگر کی واحد اپیل یہ حقیقت ہے کہ وہ انتہائی چمکدار اور چمکدار ہیں ، لیکن ذاتی طور پر ، میں نہیں سمجھتا کہ قیمت کی توجیہ کرنے کے لئے یہ اتنی اچھی وجہ ہے۔

کھانا چکھنے کے دوران ہمیں زندہ رکھنے پر فوکس رکھنا چاہئے ، اور یہ کام انجام دے رہا تھا کہ سونے کے پتے کو مکس میں پھینکنا شروع ہونے سے ٹھیک ہے۔