یہ ایک پاؤنڈ چربی کی طرح لگتا ہے. Ew. sniffytasticbackup.wordpress.com کے بشکریہ تصویر
ہمارے معاشرے میں لوگ اکثر 'چربی' سے پرہیز کرتے ہیں۔ شاید اس کی وجہ یہ ہے کہ امریکہ میں ہر 3 میں سے 1 بالغ موٹاپا ہوتا ہے۔ کسی نہ کسی طرح ، وقت گزرنے کے ساتھ ، خوفزدہ لفظ بہت زیادہ سنسنی خیز آواز میں بن گیا لہذا اس کی بجائے ہم زیادہ وزن ، بھاری یا ٹکراؤ کہنے کا انتخاب کریں۔ تاہم ، جب ہم کہتے ہیں کہ ہم اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو ہم ان کے بارے میں کیا باتیں نہیں بھولتے ہیں۔ ہمارا واقعی مطلب یہ ہے کہ ہم ان میں سے کچھ سے نجات حاصل کرنا چاہتے ہیں چربی ہم نے اپنے چربی والے خلیوں میں ذخیرہ کرلیا ہے ، لہذا وہ (اور ہماری کمر کی لکیریں) چھوٹے ہوجائیں گی۔ ہم اپنی ساری زندگی صحت اور تغذیہ بخش مشوروں کی بوچھاڑ کر رہے ہیں کہ وزن کم کرنے کے طریقوں کے بارے میں ، چاہے ہم اسے سننا چاہتے ہو یا نہیں۔ لیکن ، اگر آپ واقعی یہ جاننا چاہتے ہیں کہ اپنے جسم سے چربی کس طرح ڈالنا ہے تو ، کیا آپ کو پہلے یہ نہیں معلوم ہونا چاہئے کہ چربی وہاں پہلی جگہ کیسے پہنچی؟
اگر آج آپ ایک چیز سیکھتے ہیں تو ، یہ رہنے دو: چربی چربی کی طرح ذخیرہ نہیں ہوتی ، چینی چربی کے طور پر ذخیرہ ہوجاتی ہے۔
میں ہر ممکن حد تک آسان چیزیں رکھنے کی کوشش کروں گا ، لیکن بدقسمتی سے میں آپ کو انتباہ کر رہا ہوں کہ آپ تھوڑی بہت سائنس سے دوچار ہوجائیں گے۔
ہم یہاں جاتے ہیں:
آپ کھاتے ہوئے کاربوہائیڈریٹ کی ہر ایک شکل جسم کے ذریعہ چینی کے انووں میں ٹوٹ جاتی ہے جسے گلوکوز کہتے ہیں ، جو آپ کے جسم میں خون میں سفر کرتے ہیں۔ لہذا اصطلاح 'بلڈ شوگر ،' جو آپ نے شاید پہلے سنی ہوگی۔ جب میں کہوں ہر کوئی کارب ، میرا مطلب ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ہر کینڈی بار ، سیب ، میٹھا آلو اور روٹی کا ٹکڑا چینی میں بدل جاتا ہے۔
فوٹو بشکریہ ashleyharperevans.com
اب بات کرتے ہیں ہمارے فرییمی نامی انسولین کے بارے میں۔ انسولین ایک ہارمون ہے جو کبھی بھی شوگر سے خون میں داخل ہوتا ہے تاکہ شوگر کو یہ بتانے کے لئے کہ کہاں جانا ہے۔ اگرچہ کچھ شوگر کو فورا. خون سے لیا جاتا ہے اور اسے توانائی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن انسولین دوسرے شوگر کو آپ کے جگر اور پٹھوں میں بعد میں ذخیرہ کرنے کو کہتے ہیں ، جس کی شکل میں گلائکوجن کہتے ہیں۔ گلی کوجن ایک ایسی توانائی ہے جو آپ کے جسم پر نظر آتی ہے جب آپ جم میں سخت محنت کر رہے ہیں اور آپ کے خلیوں کو مزید ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم ، جب آپ کے جگر اور پٹھوں کے خلیے پورے ہوں (جو وہ اکثر ہوتے ہیں) ،آپ کے بلڈ اسٹریم میں موجود باقی چینی کو چربی میں تبدیل کیا جاتا ہے. جیسا کہ میں نے پہلے کہا: چربی چربی کی طرح ذخیرہ نہیں ہوتی ، چینی چربی کے طور پر ذخیرہ ہوجاتی ہے۔
اب بھی میرے ساتھ؟ چلو حقیقت میں چربی کس طرح ذخیرہ ہوجاتی ہے اس کے ساتھ جاری رکھیں۔
چربی دو بہت مختلف شکلوں میں موجود ہے جو بہت ہی مختلف مقاصد کی پیش کش کرتی ہے۔ پہلے ، اچھے لڑکے ہیں: فیٹی ایسڈ ، جس شکل میں آپ کی زائد چینی میں تبدیل ہوجاتا ہے۔ یہ چھوٹے بچے آپ کے جسم کے ہر چربی والے خلیوں کے گرد موجود سیل جھلیوں کے ذریعے پھسل سکتے ہیں۔ اس طرح ، وہ جب بھی ضرورت ہوتی ہے ، ایندھن کے طور پر جلا دیئے جانے والے خلیوں میں آزادانہ طور پر سیل میں اور باہر جا سکتے ہیں۔ اگلا ، ہمارے پاس برے لوگ ہیں: ٹرائگلسرائڈس . کیا آپ کے ہائی اسکول کے بایو کلاس سے واقف آواز ہے؟ چربی کی یہ شکل تین فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے جو ایک اور انوے کے ساتھ جڑی ہوئی ہے جسے گلیسرول کہتے ہیں۔ ٹرائگلسرائڈس آپ کے چربی کے خلیوں کے اندر بنی ہوتی ہیں اور باہر نکلنے کے ل. بہت بڑی ہوتی ہیں۔ ذرا تصور کریں کہ آئیکا ٹیبل خرید رہے ہو ، اسے اسٹور میں اکٹھا کریں اور پھر یہ محسوس کریں کہ دروازہ نچوڑنا اتنا بڑا ہے۔ جب ٹرائگلیسرائڈس بن جاتے ہیں اور سیل کے اندر پھنس جاتے ہیں (جیسا کہ وہ ہمیشہ رہتے ہیں) ، آپ کے چربی کے خلیات بڑے ہو جاتے ہیں اور آپ کو موٹاپا آتا ہے۔ انسولین کی اہمیت کی وجہ یہ ہے کیونکہ یہ وہ اشارہ ہے جو آپ کے فیٹی ایسڈ کو آپ کے چربی کے خلیوں میں بہتا ہے۔
اسکیننگ الیکٹران مائکروسکوپ سے چربی خلیوں کا قریبی اپ۔ تصویر بشکریہ ہفنگٹن پوسٹ ڈاٹ کام
آئیے ٹھیک طریقے سے recap کرتے ہیں کہ آپ کس طرح موٹا ہوجاتے ہیں۔
1. کارب چینی میں ٹوٹ جاتے ہیں۔
2. اضافی چینی فیٹی ایسڈ میں تبدیل ہوجاتی ہے۔
3. انسولین چربی خلیوں میں فیٹی ایسڈ کے بہاؤ کو فروغ دیتا ہے ، جہاں وہ ٹرائلیسیرائڈس میں بنڈل ہوتے ہیں۔
4. چربی ذخیرہ ہے.
5. آپ کو موٹاپا آتا ہے.
وہاں آپ کے پاس لوگ ہیں۔ تو ، اس تمام سائنس وائی گبریش سے فائدہ اٹھانا کیا ہے؟ چینی (یعنی کاربس) کاٹو اور آپ چربی کا ذخیرہ کرنا بند کردیں گے۔
اگر آپ زیادہ بصری سیکھنے والے ہیں ، یا انسولین کے بارے میں کچھ اور سمجھنا چاہتے ہیں تو ، اس حیرت انگیز 3 منٹ پر ایک نظر ڈالیں ویڈیو .
نیز ، گیری توبی کی کتاب بھی دیکھیں ، “ ہمیں موٹی کیوں اور اس کے بارے میں کیا کرنا ہے ، ”جہاں سے یہ بہت ساری معلومات سامنے آئیں۔
