بیرون ملک جانے میں بہت زیادہ تفریح ہوسکتی ہے ، لیکن ایک مسئلہ یہ بھی ہے کہ جب لوگ سفر کرنے کا ارادہ کررہے ہیں تو لوگوں کو اس کا ادراک نہیں ہوتا ہے: کھانا کیسے منگوائیں۔ بہت سے لوگ صرف یہ فرض کرتے ہیں کہ جب وہ سفر کریں گے تو ، تقریبا everyone ہر شخص انگریزی بولے گا۔
اگرچہ یہ مغربی یورپ میں تھوڑا سا زیادہ عام ہوتا ہے ، لیکن مشرقی یورپ اور روس میں ایسا نہیں ہے۔ خود یوکرائن اور روس کا سفر کرنے کے بعد ، میں نے مقامی ریستورانوں اور چین ریستوراں میں کھانے کا آرڈر دینے کی تجارت کی تدبیریں سیکھی ہیں۔ روس میں آپ کو اچھی طرح سے کھلایا رکھنے کے لئے یہاں جانے والے کچھ الفاظ ہیں۔
پانی (واہ دا) - پانی
لارن لاہر کی تصویر
ہم سب کو پانی پینے کی ضرورت ہے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہمیں صاف پانی کی ضرورت ہے۔ اگرچہ زیادہ تر شہروں میں یہ مسئلہ نہیں ہوگا ، آپ کو روس کے کچھ شہروں جیسے سینٹ پیٹرزبرگ میں نلکے پانی پینے سے گریز کرنا چاہئے۔
اگرچہ پرانی عمارتیں سینٹ پیٹرزبرگ کو اتنا دلکش بنا رہی ہیں ، یہ ان کے تانبے کے پائپ ہیں جو پینے کے پانی کو حد سے زیادہ تکلیف دیتے ہیں (جب تک کہ اسے زیادہ وقت تک نہ ابالا جائے)۔ اس پریشانی کی وجہ سے ، بوتل کا پانی ناقابل یقین حد تک سستی ہے اور اس کا ذائقہ حیرت انگیز ہے۔
# سپون ٹپ: معدنیات یا سیلٹزر پانی خریدنا بعض اوقات معمول کے پانی سے سستا ہوسکتا ہے - اور اس کا ذائقہ اس سے بہتر ہے۔
روٹی (Khléb) - روٹی
نٹریپروومگ ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
روس ، یوکرین اور مشرقی یورپ میں ، روٹی ایک اہم جز ہے۔ اس کا استعمال امیر سوپ کے شوربہوں کو نچوڑنے ، روٹی پر اچار اور پنیر کے ساتھ یا علاج شدہ سور کا گوشت یا چربی یا مچھلی جیسے گوشت کے ساتھ کیا جاتا ہے۔
روٹی کی بہت سی قسمیں ہیں ، جو سابقہ یو ایس ایس آر کے تمام ممالک سے متاثر ہیں۔ سب سے مشہور قسم روسی کالی روٹی ہے۔ یہ نسخہ دیکھیں اور آج رات کے کھانے کے ساتھ کچھ لطف اٹھائیں۔
ووڈکا (ووڈکا) ووڈکا
تصویر برائے ابیگیل ولکنز
یقین کریں یا نہیں ، اس بدنام زمانہ روسی مشروب کے نام کا مطلب ہے 'تھوڑا سا پانی' ، جو معنی خیز ہے (حالانکہ یہ آلو سے بنایا گیا ہے)۔ یہ بیشتر روسی پارٹیوں میں پسندیدگی کا شاٹ ہے ، لیکن شراب پینے سے پہلے آپ کو کچھ اقدامات اٹھانا ہوں گے:
- ٹوسٹ: عام طور پر ، بوڑھے اور / یا مقامی روسی بولنے والے اس موقع (یعنی سالگرہ ، شادیوں ، تعطیلات وغیرہ) کے ل a ٹوسٹ کو مناسب بنائیں گے اور کچھ مواقع پر ان کی لمبائی 20 منٹ لمبی ہوسکتی ہے۔
- خواہش: یہاں ایک کلیدی جملہ ہے جو کسی ٹوسٹ (یا اس چیز کے ل shot گولی مار دی گئی) سے پہلے استعمال ہوتا ہے ، 'صحت کے لئے' (na zdarovye) جس کا لفظی معنی 'صحت کے لئے' ہے۔ تھوڑا سا ستم ظریفی ، ٹھیک ہے؟
- چیزر: اگرچہ امریکی سستے بیئر یا جوس کے ذریعہ اپنے شاٹس کا پیچھا کرسکتے ہیں ، روسی اور مشرقی یوروپین اکثر اچار والے ہیرنگ ، سالو (خنزیر کا گوشت کی چربی) یا یہاں تک کہ اچار کے ذریعے بھی شاٹس کا پیچھا کرتے ہیں۔
اگر آپ اس شاندار مشروب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں تو اس مضمون کو سمرنف کی تاریخ کے بارے میں دیکھیں۔
بیئر (pi-vo) - بیئر
دی مایو ہوٹل کی تصویر بشکریہ
بیئر - ممکنہ طور پر ووڈکا کے آگے روس کی سب سے بڑی برآمدات میں سے ایک۔ بالٹیکا روسی روسی بیئر ہے اور حیرت کی بات یہ ہے کہ یہاں امریکہ میں خصوصی مارکیٹوں میں تلاش کرنا آسان ہے۔
وہ مختلف قسم کے ، 1-9 نمبر والے بیئر کی ایک عمدہ لائن پیش کرتے ہیںIPA طرز سے لے کر گہری لیگر تک. آپ درآمد شدہ بیئر کی کافی مقدار بھی حاصل کرسکتے ہیں بشمول بڈویزر ، فوسٹرز اور بہت کچھ۔ ان پسندیدہ چیزوں پر آپ کی قیمت زیادہ ہوسکتی ہے ، لہذا اگر آپ مقامی طور پر پیتے ہیں تو آپ کا پرس آپ کا شکریہ ادا کرے گا!
# سپون ٹپ: چیک کریں بلٹیکا شراب خانہ دوروں اگر آپ تفریح ، بیئر سے متعلق سیر تلاش کر رہے ہیں۔ وہ سینٹ پیٹرزبرگ ، نووسیبیرسک اور ٹولا جیسے مختلف شہروں میں سیاحت پیش کرتے ہیں۔
Kvass - Kvass
تصویر بشکریہ کرافٹ بیراکیڈمی ڈاٹ کام
بیئر بہت اچھا اور سب کچھ ہے، لیکن کبھی کبھی آپ کو اگلی صبح ہینگ اوور کے درد کے بغیر ٹھنڈا اور تازگی بیئر کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ کیسے ممکن ہے؟ Kvass! کیواس ایک غیر الکحل شراب ہے ، جو روٹی سے تیار کیا گیا ہے۔ اس سے آپ کو بیئر کا ذائقہ مل جاتا ہے ، لیکن اس میں عدم استحکام اور نچلے رکاوٹوں کے بغیر۔
یہ کسی بھی موقع اور کسی بھی موسم کے ل a ایک لذیذ مشروب ہے۔ کچھ خاص اسٹورز میں Kvass کے مختلف برانڈز بھی شامل ہیں۔
بورشٹ (بورشچ) - چوقبصور سوپ
تصویر بشکریہ picsfab.com
شربت آئس کریم سے کس طرح مختلف ہے
بورش وہ اہم کھانا ہے جس کے بارے میں لوگ عام طور پر جب روس کے بارے میں سوچتے ہیں۔ بورش کی بہت سی شکلیں ہیں ، ان میں سے کچھ حتی کہ یہاں تک کہ نہیں ہیںبیٹ شامل کریں.
روس یا یوکرائن میں رہتے ہوئے آپ کلاسک ریڈ (красний / krasniy) آزما سکتے ہیں جس میں بنیادی طور پر چوقبصور ، سفید بورش (белый / beliy) اور سبز بورش (зелёный / zelyoniy) ہے۔ sorrel کے ساتھ بنایا (ایک گہرا سبز رنگ جس میں ڈینڈیلین گرینس سے متعلق ہے)۔ اگر آپ گرمیوں میں روس میں ہیں تو ، آپ کو سردی سے بچنے کی کوشش کرنی پڑ سکتی ہے۔
پینکیکس (بلی - نی) - بلینی
شینن پیٹرز کی تصویر
اگر آپ فرانسیسی کریپ سے محبت کرتے ہیں، آپ کو روس میں پیش کردہ بکواہیٹ آٹے کا ورژن پسند آئے گا۔ وہ سوپ اور سلاد کے ساتھ میٹھا ، طعام دار یا خدمت میں سادہ ہوسکتے ہیں۔ روسی انہیں سارا سال کھاتے ہیں ، لیکن خاص طور پر آرتھوڈوکس لینٹ سے ایک ہفتہ قبلمسلنٹسا(لفظی طور پر 'مکھن کا ہفتہ')۔
یہ اتنے مشہور ہیں کہ ان کے پاس ایسی کھوکھلی چیزیں ہیں جو انہیں بڑے شہروں میں فروخت کرتی ہیں۔ بڑے شہروں (سینٹ پیٹرزبرگ ، ماسکو اور دیگر) میں یہاں تک کہ ایک ریسٹورنٹ چین ہے جو ان پر توجہ مرکوز کرتا ہے ٹیرموک .
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، روس اور یوکرین کے میرے پاک سفر نے مجھے بھرے اور مطمئن کردیا۔ مشرقی یورپی کھانوں کا سامان دل ، بھرنے اور انتہائی سستا ہے۔ در حقیقت ، ریستوراں میں کھانا کھا کر کھانا پینا زیادہ سستا ہے۔ لہذا اگلی بار جب آپ روس ، یوکرین یا مشرقی یورپ میں کہیں بھی ہوں تو ، مقامی لوگوں کی طرح کھانا یقینی بنائیں۔
