خواہ اس کا ہوائی ہو ، ویجی ، پیپرونی یا سادہ مارجریٹا ، ہر ایک کے دل میں پیزا کو ایک خاص مقام حاصل ہے - خاص کر جب آپ طالب علم ہو اور پیزا کے مقامات سودے پیش کرتے ہیں!
تاہم ، یہ وقت ہے جب ہم سب نے کمرے میں ہاتھی کو مخاطب کیا: اطالوی پیزا یا امریکن پیزا؟
ڈنر ڈرائیو ان اور ڈائیونگ بوسٹن
دونوں میں نمایاں اختلافات ہیں ، اور بہت سارے لوگ اپنے انتخاب پر مضبوطی سے کھڑے ہیں ، لیکن میں نے دونوں اقسام پر ایک نظر ڈالنے اور پیشہ اور اتفاق کا تجزیہ کرنے کا فیصلہ کیا ہے - جیسا کہ کوئی بھی حقیقی پیزا جنونی ہوگا۔
اطالوی پیزا
جیکلن پِکینی
ٹھیک ہے ، ہم کلاسیکی - اطالوی پیزا سے شروع کرتے ہیں۔
چونکہ اس کی ابتدا اٹلی میں ہوئی ہے ، اس سے تعجب کی بات نہیں ہے کہ پیزا روایتی طور پر آسان اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے: آٹا ، ٹماٹر کی چٹنی ، پنیر اور تلسی۔ اٹلی میں بناتے وقت نہ صرف یہ اجزا عام طور پر تازہ ہوتے ہیں بلکہ سرخ ، سفید اور سبز اطالوی پرچم کی نمائندگی کرتے ہیں لہذا پیزا خوبصورت محب وطن ہے۔ خود پیزا میں ایک بہت ہی پتلی ، ہلکی پرت اور عام طور پر چٹنی اور پنیر کی ایک پتلی پرت ہوتی ہے۔ آٹا اس وقت تک سینک جاتا ہے جب تک کہ کناروں کو پف نہیں کیا جاتا ہے اور نیچے کا سنہری براؤن ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ ہلکا اور کرکرا ہوتا ہے (یعنی آپ ایک پورا پیزا کھا سکتے ہیں اور اسے محسوس بھی نہیں کرتے ہیں ... خوبصورت ٹھنڈی ہوا؟
پیشہ واقعی اصلی جیسا کچھ نہیں ہے ، اور جب آپ کسی مناسب پزیریا پر جاتے ہیں جس میں تازہ اجزاء استعمال ہوتے ہیں تو واقعی فرق پڑتا ہے جیسے ڈلیوری اسٹائل پیزا کی مخالفت کی جاتی ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں ، اگر پرت ہلکا ہے تو آپ یقینی طور پر زیادہ پیزا پیٹ کرسکتے ہیں۔ تازہ تلسی بھی ایک پلس پوائنٹ ہے: اتنا ذائقہ اور نفیس۔ جب میں مناسب پیزا کھا رہا ہوں تو مجھے ہمیشہ پسند ہوتا ہے ، ایسا محسوس ہوتا ہے کہ یہ ایک حقیقی دعوت ہے۔
Cons کے: ٹھیک ہے ، اطالوی پیزا بالکل حیرت انگیز ہے ، لیکن اگر اسے تازہ نہیں کھایا گیا تو ، یہ مشکل ہوسکتا ہے اور صرف ایک ہی نہیں ہوگا۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگرچہ آپ اسے پہنچا سکتے ہو ، یہ اتنا اچھا کبھی نہیں جتنا آپ اسے سیدھے ریستوران میں کھاتے ہو۔ اطالوی پیزا کے ساتھ ایک اور بات یہ ہے کہ اجزاء کے معاملے میں ہمیشہ لامتناہی امکانات نہیں ہوتے ہیں۔ اگرچہ پیزا کی جگہیں انتہائی جدید ہوچکی ہیں ، زیادہ تر وقت آپ ہوائی پزا حاصل کرنے کے قابل نہیں رہ پائیں گے یہ اطالوی نہیں ہے (بہر حال مزیدار)
امریکی پیزا
لارین کروچٹن
گھر میں ووڈکا کے ساتھ کیا ملایا جائے
اب امریکن اسٹائل پیزا پر! زیادہ تر ٹیک چینز ٹیس اسٹائل کی خدمت کرتی ہے ، لہذا یہ یقینی طور پر ایک دن کے بعد سب سے زیادہ سکون دیتا ہے - یا ایک چھوٹا ، پیزا پیزا ہے۔ یہ کچھ فرق کے ساتھ اطالوی طرز کے پیزا کی ایک نسخہ ہے: بنیادی طور پر پرت۔ امریکی طرز کے پیزا زیادہ چبا کے ساتھ ایک زیادہ موٹی پرت کی حیثیت رکھتے ہیں ، یہ بہت زیادہ مرغوب ہے اور اس وجہ سے اس میں زیادہ اجزاء ہیں۔ ہمیشہ نہیں ، لیکن زیادہ تر پیزا پیزا کے ساتھ ، بہت زیادہ پنیر اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ساتھ ٹاپنگ بھی ہوتا ہے۔ سائز کے لحاظ سے ، امریکی طرز کا پیزا کیک لیتا ہے۔ یہ نہیں کہ میں شکایت کر رہا ہوں ، یہ صرف ایک حقیقت ہے۔
پیشہ: یہاں اہم حامی یہ حقیقت ہے کہ امریکی پیزا اتنی آسانی سے پہنچایا جاسکتا ہے۔ میں نے ڈومنو کے متعدد اوقات کا آرڈر دیا ہے اور یہ ہمیشہ واقعی مزیدار ہوتا ہے- اور تیز! دوسرا فائدہ جدید ٹاپنگز ہے: کیا آپ نے کبھی کوشش کی؟ میک اور پنیر پیزا ؟ یا ٹیکو پیزا؟ (یا یہاں تک کہ صرف بھرے ہوئے پرت - اتنا پنیر) جب بات امریکن پیزا کی ہو تو ، یہاں کوئی حدود نہیں ہوتی ہیں اور انتخاب مکمل طور پر آپ کا ہوتا ہے ، لہذا تخلیقی صلاحیتوں کے لئے بہت ساری جگہ موجود ہے۔
Cons کے: اطالوی پیزا کے برعکس ، بہت سارے اجزاء جو امریکن پیزا بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں وہ تازہ نہیں ہوتے ہیں- زیادہ تر کیونکہ اٹلی کے دیہی علاقوں میں ، تازہ ہاتھوں پر آپ کے ہاتھ اٹھانا آسان ہوتا ہے ، اور شاید آپ کو ہزاروں کی فراہمی کی ضرورت نہیں ہے بھوکے طلباء کو پیزا (خاص طور پر جمعہ کی رات ، کیا میں ٹھیک ہوں؟) جب تک کہ آپ پتلی پرت کا آرڈر نہیں دیتے ہیں ، لیکن میری رائے میں یہ ہمیشہ کاغذ کی طرح ہوتا ہے اور اس میں گھنے کی پرت کے مقابلے میں ذائقہ کا فقدان ہوتا ہے۔ یہ بھی بھاری ہے ، لہذا میں یہ نہیں کہہ رہا ہوں کہ آپ ایک ہی نشست میں پورا پورا پیزا نہیں کھا سکتے ہیں لیکن یہ کافی مشکل ہے۔ اگرچہ کوشش کرنے کے قابل ہے۔
میگن جپزک
آخر میں ، اطالوی اور امریکی طرز دونوں کا پیزا حیرت انگیز ہے اور آپ جس کا انتخاب کرتے ہیں واقعی میں غلط نہیں ہوسکتا ، اس کا انحصار صرف اس بات پر ہوتا ہے کہ آپ کس کے موڈ میں ہیں۔ اگر آپ پسند کرتے ہیں اور زیادہ وقت رکھتے ہیں تو ، اطالوی طرز کے لئے چلے جائیں کیونکہ آپ روایت کو شکست نہیں دے سکتے۔ لیکن اگر آپ دوستوں کے ساتھ فلم کی رات گزار رہے ہیں تو ، امریکی کے لئے جائیں کیونکہ آپ اسے زیادہ آسانی سے پہنچا سکتے ہیں ، لہذا آپ کو اپنا گھر چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ان طلباء کی چھوٹ کا بھی فائدہ اٹھائیں!
خوش پیزا کھانے!
ایما سالٹرز
