کچھ مڈل اسکول سائنس میں واپس جانے کا وقت اور یہ دیکھنا کہ ہمیں ماد ofی حالتوں کے بارے میں کیا یاد ہے۔ بعض اوقات چیزیں گیسوں ، مائعات اور ٹھوس چیزوں ، جیسے میئونیز ، ناریل کا تیل اور ہمارے موضوع - مونگ پھلی کے مکھن کے مابین قطعی حدود سے متصل ہوتی ہیں۔ تو کیا آپ کے خیال میں ، مونگ پھلی مکھن مائع ہے؟ یا یہ ٹھوس ہے؟
مجھ سے پہلے اس سے پہلے کیوں کوئی سوال نہیں کیا گیا؟
اس سوال پر میرا ابتدائی ردعمل انتظار تھا ، میں نے اپنے 6 ویں جماعت کے اساتذہ سے یہ سوال کیوں نہیں کیا؟ مونگ پھلی کے مکھن کا ایک شوقین صارف ہونے کے ناطے ، ایسا لگتا ہے کہ ایک نقطہ یا دوسرے مقام پر میرے ذہن کو عبور کیا جاتا۔ لیکن افسوس کہ ہم یہاں موجود انٹرنیٹ کے ساتھ ہی اس سوال کا جواب دیں گے۔
ٹی ایس اے کی رائے
پتہ چلتا ہے ، ٹی ایس اے کے مطابق ، مونگ پھلی کا مکھن مائع زمرے میں آتا ہے۔ ٹھیک ہے ، مہربان یہ دراصل ان میں آتا ہے 'جیل نما کھانے کی اشیاء' زمرہ ، تاہم ، جب یہ گزرنے کی بات آتی ہے تو یہ دوسرے مائعوں کی طرح 3.4 اوز حد ہے ہوائی اڈے کی حفاظت . مزید تحقیق کے ساتھ ، اس سے پتہ چلتا ہے کہ اس کا مطلب یہ نہیں ہوسکتا ہے کہ ٹی ایس اے مونگ پھلی کے مکھن کو مائع کی حیثیت سے درجہ بندی کرتا ہے ، بلکہ کسی اور مادے کی طرح ، جو کسی اور چیز کو چھپانے کے لئے استعمال ہوسکتا ہے۔
سائنس کی رائے
میں بہرحال کسی سائنسی اشاعت پر بھروسہ کروں گا ، یا آپ جانتے ہو پرنسٹن یا NYU۔ یہ صفحہ (چوتھے درجہ دینے والوں کی طرف تیار) مونگ پھلی کے مکھن کو درمیان میں ایک نال قرار دیتا ہے جس میں دونوں مائعات اور ٹھوس چیزوں کی خصوصیات ہوتی ہیں ، جسے کبھی کبھی سمجھا جاتا ہے کولائیڈ . آپ کو لگتا ہے کہ سائنس اس طرح کی چیزوں کو بیان کرنے کے لئے ابھی تک ایک زیادہ معروف لفظ لے کر آئی ہوگی جیل او یا مونگ پھلی مکھن ، مختلف چھوڑ دو کیچڑ کی طرح مادہ جس نے انسٹاگرام ویڈیو پر قبضہ کرلیا ہے ، لیکن مجھے نہیں لگتا۔
نہ ہی!
لہذا ، میرا اندازہ ہے کہ اس سوال کے بارے میں میرا ابتدائی الجھا ہوا ردِ عمل تصدیق شدہ تھا۔ ہمیں بس مونگ پھلی کا مکھن ہونے دینا ہے۔ اس کے مستحق نہیں کہ کسی ایسی چیز میں درجہ بندی کی جائے جو یہ نہیں ہے۔ ماد ofے کی حالتیں غیر درجے کی ہیں اور آپ کے سائنس کے پرانے استاد پر اعتماد نہیں کیا جاسکتا ہے۔ کیا مونگ پھلی کا مکھن مائع ہے؟ نہیں ، لیکن ، یہ بھی ٹھوس نہیں ہے۔
