اپنے سلاد میں نیا اضافہ ڈھونڈ رہے ہیں؟ میں آپ کے لئے کھجور کے دل لاتا ہوں ، جو غیر ملکی آواز کے نام کے باوجود آپ کے مقامی گروسری اسٹور کے ڈبے والے سامان حصے میں پایا جاسکتا ہے۔
پیرسہ سوریا کی تصویر
کیا: کھجور کے دل ، جسے چوٹا ، کھجور کی گوبھی یا دلدل گوبھی بھی کہا جاتا ہے (یہ اچھ .ا لگتا ہے ، لیکن اس سے ماضی ہوجاتا ہے) ایک سبزی ہے جو کھجور کے درختوں کے اندرونی حصے سے آتی ہے۔ اس کی کٹائی کرنے کے لئے ، کھجور کے درخت کو کاٹ دیا جاتا ہے اور سفید ریشہ کی پرتوں والی چھال کو نکال دیا جاتا ہے ، جس سے مرکزی کور رہ جاتا ہے: کھجور کا دل۔
کہاں: یہ امریکہ کے معتدل جنگلات اور بحیرہ روم کے ساحل میں پایا جاتا ہے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ ناشپاتی پک گئی ہے
ذائقہ: کھجور کے دل اشارے کے بغیر سفید asparagus کی طرح نظر آتے ہیں۔ ان کی بناوٹی (لیکن کرچی نہیں) ساخت ہے اور یہ آرٹچیکس کی طرح ہے… لیکن کھجور کے دل بہتر ہیں۔ مجھ پر بھروسہ کریں ، اگر آپ اپنے سلاد میں ایڈیامامے ، بیٹ یا ایوکوڈو پسند کرتے ہیں تو آپ کو کھجور کے دلوں کا اضافہ پسند آئے گا۔
غذائیت سے متعلق معلومات: کھجور کے دل وٹامن اے ، بی 9 ، فائبر ، آئرن ، فاسفورس اور زنک کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ ہر 100 جی کے لئے ، کھجور کے دلوں میں 44 کلو کیلوری توانائی ، 2.8 جی پروٹین اور 163 ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے۔
پیرسہ سوریا کی تصویر
تیاری: کھجوروں کے دل خوبصورت ورسٹائل سبزیاں ہیں۔ آپ گروسری اسٹور پر ایک کین خرید سکتے ہیں اور انہیں براہ راست کھا سکتے ہیں ، یا ڈنڈوں کو کاٹے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر سوپ اور سلاد میں پیش کرسکتے ہیں۔
ہدایت خیالات: دلوں کے ٹکڑوں کو تمباکو نوشی والے سالمن کے ٹکڑوں میں رول کریں اور نیلے پنیر اور کرم فریم (بنیادی طور پر ہیوی کریم اور چھاچھ ، کھٹی کریم کا ایک بہتر ورژن) پیش کریں۔ روٹی کے ٹکڑوں میں کوٹ کے ٹکڑے اور اپنے تندور میں بھونیں۔ ٹونا یا کیکڑے ترکاریاں کے ساتھ کھوکھلی ہو گئیں stalks۔
