چائیوز ، لیکس اور اسکیلینز - اسی طرح کے لیکن یقینی طور پر ایک جیسے نہیں۔ ان جڑی بوٹیاں کے عام استعمال اور ان کے درمیان فرق بتانے کا طریقہ یہاں ہے۔
CHIVES
Chives پرجاتیوں سے ہیں allium schoenoprasum ، اور جب کہ پیاز کی طرح ہے ، اس میں بہت ہلکا ، قدرے میٹھا ذائقہ کا پروفائل ہوتا ہے۔ چوائیوز کے لمبے ، تنگ اور چپٹے سبز پتے ہوتے ہیں۔ کبھی کبھی آپ کو آنسو کے سائز کا تھوڑا سا بلب (یہ چینی چائیوز ہیں) یا ان پر چھوٹے خوردنی جامنی رنگ کے پھول بھی مل جائیں گے!
جب استعمال کریں - بہت سی ترکیبوں میں استعمال ہونے والے چائیو ، لیکن زیادہ کثرت سے ، گارنش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں (انڈے بینیڈکٹ کسی کو بھی؟)۔ وہ مزیدار انکوائری بھی ہیں۔
چائیوز کو استعمال کرنے کے کچھ تیز اور آسان طریقے یہ ہیں:
ڈل اور Chive لہسن میو
M & M کے کتنے رنگ ہیں؟
میشڈ آلو پینکیکس W / بکری پنیر اور Chives * آپ اپنی پسند کے پنیر کے لئے بکرے کے پنیر کو بھی تبدیل کرسکتے ہیں!
حامی قسم : آپ کے کھانا پکانے میں استعمال! یاد رکھنا ، اگر پہلے تو آپ کامیاب نہیں ہوتے ہیں ، ایک بار پھر chive chive.
لیکس
Leeks ، کے طور پر بھی جانا جاتا ہے الیم امیلپراس پیاز کے خاندان کے لقب دار ہیں۔ اگرچہ وہ بہت زیادہ تراشے ہوئے اسکیلینز کی طرح نظر آتے ہیں ، لیکن اس کے اسکیلینوں سے ہلکے ذائقے کا ذائقہ ہوتا ہے۔
جب استعمال کریں - ڈنڈی کے سفید اور ہلکے سبز رنگ کے حصے عام طور پر جب بریز کرتے وقت ، سوپ بناتے ہیں اور زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔ لیکس میں ایسے پتے ہوتے ہیں جو عام طور پر استعمال نہیں ہوتے ہیں کیونکہ ان کا رجحان زیادہ سخت ہوتا ہے۔ تاہم ، انہیں اچھی طرح سے صاف کریں ، انہیں تھوڑا سا لمبا بنائیں ، اور یہ کسی بھی کھانے میں مزیدار اضافہ کرے گا! (بھون ہلائیں ، کوئی؟)
چونے اور لیموں ایک ہی چیز ہیں
یہاں کچھ سوادج لیک ترکیبیں ہیں:
مشروم اور لیک ٹارٹ
حامی قسم : سوچ سمجھ کر کھانا بنانا اور کھانا کھا جانا جو آپ کے جسم کو راحت بخشتا ہے ، خوشی دیتا ہے اور صحت آپ کی جذباتی تندرستی کی حمایت کرنے کا ایک بہت ہی حقیقی طریقہ ہے۔ زندگی میں اور باورچی خانے میں - باہر منفی کمپن دباؤ!
اسکیلینز
اسکیلین عرف سبز پیاز ، اس کو پرجاتیوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے allium نالورن . (اس سے انہیں چوائیوز سے مکمل طور پر نسل ملتی ہے لیکن اب بھی وہی ہے allium 'سجاوٹی پیاز' فیملی۔) یہ کسی بچے کے چاق کی طرح لگتا ہے اور اس میں چاوئوں یا پیروں سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔ تاہم ، یہ پیاز کے مقابلے میں کم شدید ہے۔ اسکیلینز کے تنے ہوتے ہیں جو سفید سے ہلکے سبز اور بیلناکار پتوں تک جاتے ہیں۔
جب استعمال کریں - ایسے اسکیلینز منتخب کریں جن میں سفید تنے بغیر بلج کے ہوں۔ جن میں بلج ہوتے ہیں وہ موسم بہار کے پیاز ہوتے ہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ کٹائی سے پہلے ان کو تھوڑا زیادہ لمبا ہونا باقی رہ گیا تھا۔ سفید تنوں میں ذائقہ کی طرح سب سے زیادہ شدید ، پیاز ہوتا ہے۔ اسکیلین عام طور پر ایشیائی کھانوں میں پائے جاتے ہیں اور سارا پلانٹ ان گنت طریقوں سے استعمال ہوتا ہے ، یہاں تک کہ کچا بھی!
جب کھانا پکاتے ہو تو اس کے قریب تنوں کو اس طرح استعمال کریں کہ آپ پیاز کا استعمال کیسے کریں گے اور سبز چوٹیوں کے قریب کہ آپ چاائیوس کا استعمال کیسے کریں گے۔ اسکیلینز اور شیواس کی چوٹیوں کو اکثر تبادلہ طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن اس اسکیلین کا ذائقہ قدرے مضبوط ہوگا۔
اسکیلینز استعمال کرنے کے آسان اور مزیدار طریقے:
ماؤنٹین اوس کک اسٹارٹ میں کتنے ملی گرام کیفین
میں اس مضمون کو پیاز کے کنبے کے بارے میں ایک لطیفے کے ساتھ ختم کرتا ہوں
... b یہ سنبھالنا اچھ beا ہوگا . (hehe)
