ریڈ اینچیلاداس بنانے کے کام اور نہ کریں

ہر میکسیکن جانتا ہے کہ اگر آپ کو مستند ریڈ اینچیلاداس کی ضرورت ہے تو ، اس کام کو انجام دینے کے لئے کچھ واضح کاموں اور نہ کرنے کی باتیں ہیں۔ مسلط انچیلاداس کو مسترد کرنے کے لئے آپ سب کو یہ اگلی رہنما خطوط ہیں۔

بھرنے کے لئے مستند میکسیکن پنیر کی طرح ، معیار والے اجزاء کے لئے میکسیکن کی گروسری اسٹور دیکھیں۔

تصویر برائے صوفیہ گونزالیز

امکانات یہ ہیں کہ پیداوار کم قیمت ہوگی اور آپ کے اینچیلاداس کو حیرت انگیز بنانے کے ل they ان کے پاس مستند اجزاء ہوں گے۔ زیادہ تر گروسری اسٹورز میں مختلف قسم کے میکسیکن پنز ہوتے ہیں ، یا تو ڈیلی سیکشن میں یا خاص پنیر سیکشن میں۔ اس کے علاوہ ، اگر آپ کے پاس اضافی بچ haveہ ہے تو ، آپ کچھ مزیدار کوئسیڈیلا بنا سکتے ہیں۔

کبھی بھی چادر پنیر یا پنیر کی لاٹھی استعمال نہ کریں۔

Gif بشکریہ giphy.com

پنیر کی نیم ٹھوس ٹیوب میں کاٹنے کی سوچ پریشان کن ہے۔ اگر آپ گروسری اسٹور پر جاسکتے ہیں اور چادر پنیر کا ایک پیکٹ خرید سکتے ہیں تو ، آپ اتنے ہی اچھے ، میکسیکن پنیر چننے کے قابل ہیں۔

کچھ تازہ کارن ٹارٹلاس کیلئے ٹارٹیلیریا آزمائیں اور ڈھونڈیں۔

Gif بشکریہ giphy.com

کارن ٹارٹیلا بہت سستی ہیں اور کڑاہی کے لئے موزوں ہیں ، یہی وجہ ہے کہ وہ اینچیلاڈاس بنانے کا انتخاب کرتے ہیں۔

آٹے کے ٹارٹلوں کا استعمال نہ کریں۔

Gif بشکریہ giphy.com

میں اتفاق کرتا ہوں ، آٹے کے ٹارٹللس شاندار ہیں۔ وہ آپ کے ٹاکو بیل برُٹوز ، آدھی رات کی کوئڈیڈیلاز اور کچھ بم نرم ٹیکو کے ل perfect بہترین ہیں ، لیکن بس۔ آئیے ہم اسے زیادہ دور نہیں لیتے ہیں۔

پیاز کو اپنے بھرنے میں شامل کریں۔

GIF بشکریہ

چاہے آپ اپنے بھرنے میں پنیر یا مرغی ڈالیں ، پیاز کو شامل کرنے سے واقعی کچھ ذائقہ ملنے میں مدد ملتی ہے جب آپ اپنے اینچیلاداس کو پکاتے ہیں۔

عجیب بھرنے کی کوشش نہ کریں۔

Gif بشکریہ giphy.com

اگر آپ خود کو اپنے اینچیلڈا بھرنے میں کلی یا میٹھا آلو شامل کرتے ہوئے پاتے ہیں تو ، آپ ایک گھناؤنا جرم کررہے ہیں۔ چاہے آپ گرین چکن اینچیلاداس ، انمولاداس ، مولادا ، یا سرخ چلی اینچیلادس بنا رہے ہیں ، میں آپ کی ضمانت دیتا ہوں کہ ان میں سے کسی میں بھی پالک بھرنا نہیں ہوتا ہے۔ سادہ رکھیں، compadres .

ایوکاڈو ، کریما میکسیکینا اور اضافی چلی چٹنی جیسے گارنشوں کے ساتھ اپنے اینچیلاداس کو اوپر رکھیں۔

Gif بشکریہ giphy.com

ایک گارنش کے طور پر تھوڑا سا پیلٹرو یا کٹے ہوئے ایوکاڈو شامل کرنا ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے۔ اگر آپ کو اپنی مقامی گروسری پر کریما میکسیکانہ نہیں مل پاتا ہے تو ، ھٹا کریم ٹھیک کام کرتی ہے۔ یہ گرمی کو متوازن کرنے کے لئے اچھے ہیں سرخ چلی جبکہ ڈش میں کچھ اضافی ذائقہ شامل کریں۔

اپنے اینچیلاداس کو سر کرنے کے ل to مرچ کی پھلیاں کبھی بھی استعمال نہ کریں۔

gIF بشکریہ tumblr.com

جو بھی یہ سوچا تھا کہ اچھ enی اینچیلڈا چٹنی کے لئے تیار کی گئی مرچ مکمل طور پر بدنام ہے۔ اینچیلڈا مرچ پنیر کی کونئی نہیں ہے۔ بالکل نہیں.

اپنے ٹارٹلوں کو سرخ چلی کی چٹنی میں ڈوبنے سے پہلے بھونیں۔

Gif بشکریہ giphy.com

اگر آپ اسے دوسری طرح سے آزماتے ہیں تو ، آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کا ٹارٹیلا اس کے بٹی بٹی ٹکڑوں میں پھاڑ گیا ہے۔ یہ کافی مایوس کن ہے۔ میرا اعتبار کریں.

آسان اور مستند سرخ اینچیلاداس

• تیار وقت:15 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت:30 منٹ
• مکمل وقت:45 منٹ
• خدمت:4 سرونگ (3 اینچیلاداس)
• آسان

اجزاء

• 1 خوراک کارن ٹارٹیلس
• 2- 10 آانس ریڈ اینچیلڈا سوس کے کین (یا چلی کولوراڈو کا پی جی جی)
• 1 pkg کوئو فریسکو / اوکسکا (یا کفن میکسیکن پنیر کا مرکب) ، گر گیا
• 1/2 چھوٹا پیاز ، باریک کٹا ہوا
• 1/4 کپ کنولا آیل
• گارنش کے لئے کرما میکسیکانہ یا ھٹا کریم ،
• کٹے ہوئے ایوکاڈو ، گارنش کے لئے
• پیسنے ، گارنش کے لئے

• مرحلہ نمبر 1

  ایک درمیانی کٹوری میں پیاز اور پیسے ہوئے پنیر کو مکس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  درمیانی کم آنچ پر ، اتلی کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ علیحدہ ساس پین پر ، اینچیلڈا چٹنی کو کم گرمی پر گرم کریں۔ ضمنی نوٹ: میں نے ایل پاٹو برانڈ کی اینچیلڈا چٹنی کا استعمال کیا اگر آپ اپنے اینچیلاداس کو زیادہ گرم چاہتے ہیں تو ، میں ان کی مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبہ شامل کرنے کا مشورہ دوں گا۔

  

  تصویر برائے صوفیہ گونزالیز

• مرحلہ 3

  مکئی ٹارٹیلا کو تقریبا 2 2-4 منٹ تک بھونیں ، یہاں تک کہ جب تک اسے پھاڑے بغیر اٹھایا جاسکے۔ اسے کرکرا ہونے نہیں دیں۔

  اورینجیتھوری فٹنس میں اسپلٹ پوائنٹس کیا ہیں؟

• مرحلہ 4

  تلی ہوئی ٹارٹیلا کو گرم انچیلڈا چٹنی کے ساتھ سوس پین میں منتقل کریں۔

• مرحلہ 5

  ایک بار اینچیلڈا چٹنی کے ساتھ اچھی طرح لیپت ہو جانے کے بعد ، ٹارٹیلا کو ایک کیسلری ڈش میں منتقل کریں۔

• مرحلہ 6

  ٹارٹیلا میں اپنی مطلوبہ مقدار بھریں اور اسے برٹیو کی طرح لپیٹ دیں۔

• مرحلہ 7

  مرحلہ 3-6 دہرائیں جب تک کہ تمام ٹارٹللہ بھر نہیں جاتے ، گھوم جاتے ہیں ، اور کیسریول ڈش میں قطار میں کھڑے نہیں ہوجاتے ہیں۔

• مرحلہ 8

  ایک بار جب تمام اینچیلادس بھر جائیں تو ، گرم انچیلادا چٹنی کا باقی حصہ انچیلاداس کے اوپر کیسرول ڈش میں ڈالیں۔ باقی پنیر مرکب کے ساتھ چھڑکیں۔

• مرحلہ 9

  اختیاری: زیادہ مستند ذائقہ کے ل c اپنے اینچیلاداس میں پیلنroو ، کٹے ہوئے ایوکاڈو ، اور / یا بوندا باندی والے کریما میکسیکینا (یا کھٹی کریم) شامل کریں۔

• مرحلہ 10

  بسم اللہ کرو!

  

  تصویر برائے صوفیہ گونزالیز