ڈیاگو پاپس ایک تفریحی اور جدید میکسیکن ریستوراں ہے جو Old Town Scottsdale میں واقع ہے، جو Scottsdale Fashion Square سے پیدل چلنے کے قابل ہے۔ ہر مینو آئٹم ایک روایتی میکسیکن ڈش پر ایک نئی چیز ہے۔ تمام پکوان تازہ ہیں اور شروع سے بنائے گئے ہیں، جس کا ہر گاہک اپنے آرڈر میں ذائقہ لے سکتا ہے۔
میرے روم میٹ اور کچھ دوستوں نے سالگرہ منانے کے لیے جمعرات کو ڈیاگو پاپس کا دورہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ ہم کچھ مہینوں سے جانے کا وقت تلاش کرنے کی کوشش کر رہے تھے۔ Diego Pops Scottsdale میں ایک بہت مشہور جگہ ہے اور ریزرویشن نہیں لیتی، جس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ہم ابھی تک نہیں جا سکے تھے۔
وائبس
ڈیاگو پاپس کے ماحول کو بیان کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ میں کھانے کی وضاحت کیسے کروں گا: تفریحی اور جدید۔ ڈیاگو پاپس کی آرائشی تھیم کریم کے ساتھ ہلکی لکڑی اور وال پیپر ڈیزائن اور تکیوں کے ذریعے رنگ کا پاپ تھا۔ ایک دیوار انناس کے ڈیزائنوں سے ڈھکی ہوئی تھی۔ ایک اور دیوار پر نیین کا نشان تھا جس نے رات کے ماحول میں اضافہ کیا۔
Diego Pops کے اندر، ایک اچھی بیٹ کے ساتھ مقبول موسیقی بہت زیادہ تھی۔ لوگوں کی تعداد اور موسیقی کی وجہ سے ڈیاگو پاپ کے اندر شور کی سطح زیادہ تھی۔ اگر آپ ایک پرسکون مباشرت شام کی تلاش میں ہیں، تو یہ اس رات کا ریستوراں نہیں ہوسکتا ہے۔ لیکن اگر آپ لڑکیوں کی رات کے لیے بہترین جگہ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ ہنسنے اور بات کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے کہ آپ کے ٹیکو کتنے حیرت انگیز ہیں۔
ڈیاگو پاپس کے بارے میں میں نے پہلی چیزوں میں سے ایک جو دیکھا وہ وہاں کے لوگوں کی مختلف قسم تھی۔ وہاں پر بوڑھے پیشہ ور افراد، خاندان، بار میں کھیل دیکھنے والے لوگ، اور لڑکیوں کی راتیں سب ایک ہی علاقے میں ہو رہی تھیں۔ ڈیاگو پوپس ایک ایسا ریستوراں ہے جس سے ہر کوئی اس وقت تک لطف اندوز ہو سکتا ہے جب تک کہ آپ کو کوئی اچھا گواکامول پسند ہو۔
خوراک
آئیے چپس اور گواکامول کے ساتھ شروع کریں۔ جب میں آپ کو بتاتا ہوں کہ یہ میرے پاس اب تک کا بہترین guacamole تھا، میرا مطلب ہے۔ اور میں نے پہلے بھی گواک کا اپنا منصفانہ حصہ لیا ہے۔ ہو سکتا ہے کہ یہ guacamole میں موجود نارنجی تھا جس نے اسے وہ اضافی ذائقہ دیا تھا یا چھالے ہوئے jalapeño نے اسے اضافی کِک دی۔ کسی بھی طرح سے یہ مزیدار تھا۔ میں ہیپی آور کے دوران guacamole لینے کا مشورہ دوں گا کیونکہ پھر یہ آدھا بند ہے۔
میرے روم میٹ نے چاول اور پھلیاں کے ساتھ بریزڈ پائن ایپل سور کا پیالہ آرڈر کیا۔ اس نے اس کے ساتھ ٹارٹیلس کا ایک سائیڈ بھی آرڈر کیا۔ انناس اور سور کا گوشت بالکل متوازن تھا۔ خنزیر کے گوشت سے ذائقہ دار پن اور ٹینگی انناس حتمی امتزاج تھے۔ ایک کاٹ آپ کو ایک خوبصورت اشنکٹبندیی جزیرے پر لے جاتا ہے، کم از کم میرے ایک کاٹنے سے۔
میرے روم میٹ نے اس کے پیالے کو ریفریڈ بینز کے ساتھ آرڈر کیا، جس نے پیالے میں زیادہ موٹائی اور سفید چاول شامل کر دیے۔ اس نے نوٹ کیا کہ اس کی خواہش ہے کہ وہ اسے ناریل کے چاول کے ساتھ آزمائے۔ کٹورا دو وقت کے کھانے کے لئے کافی تھا، لہذا اگر آپ بجٹ پر ہیں، تو ہم ڈیاگو پاپس سے ایک کٹورا لینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ بریزڈ پائن ایپل سور کا گوشت بھی ٹیکو کے طور پر منگوایا جا سکتا ہے، جو اتنا ہی مزیدار ہوگا۔
ہماری پارٹی کے دیگر ممبران کرسپی کوڈ فش ٹیکو آرڈر کرتے ہیں۔ کرسپی کوڈ ٹیکوز گواکامول، جامنی گوبھی سلاؤ، اچار والی پیاز، چیپوٹل آئیولی، اور کرسپی لیک کے ساتھ آتے ہیں یہ سب آٹے کے ٹارٹیلا پر ہوتے ہیں۔ tacos کو ہمارے دوستوں نے بالکل پسند کیا اور خوب لطف اٹھایا۔
میں نے بریکسٹ برریٹو کا آرڈر دیا، بنیادی طور پر اس لیے کہ میں کئی ہفتوں سے ناشتے کے لیے ترس رہا تھا۔ اس burrito مایوس نہیں کیا. میں کرسپی آلو اور کوئسو اوکساکا کے لیے سب سے زیادہ پرجوش تھا۔ میری رائے میں، بہترین ناشتے میں آلو شامل ہوتے ہیں لہذا اس حقیقت نے مجھے پرجوش کر دیا کہ انہوں نے اپنے برریٹو میں کرکرا آلو شامل کیا۔ اب queso oaxaca نے مجھے پرجوش کیا کیونکہ یہ ان واحد پنیروں میں سے ایک ہے جس سے میں لطف اندوز ہوں۔ (ہاں، میں پنیر کا سب سے بڑا پرستار نہیں ہوں، لیکن مجھے اوکساکا اور موزاریلا پسند ہے)۔
burrito کھاتے وقت، میرے پسندیدہ حصے یقینی طور پر بیکن اور آلو تھے۔ burrito میں بکھرے ہوئے انڈوں سے ایسا لگتا تھا جیسے وہ آملیٹ کی طرح چپٹے پکائے گئے ہوں اور پھر اسے burrito میں جوڑ دیا گیا ہو، جو میرے خیال میں انتہائی تخلیقی تھا۔ مجھے پسند تھا کہ گواکامول میرے برریٹو میں دوبارہ نمودار ہوا۔ میں نے سوچا کہ guacamole اور chipotle aioli نے کک کی کامل مقدار میں اضافہ کیا۔ میں اس ناشتے کی سفارش ہر اس شخص کو کروں گا جو ڈیاگو پاپس کا دورہ کرتا ہے۔
Old Town Scottsdale گھومنے پھرنے اور کھانے کے کچھ نئے مقامات تلاش کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ ڈیاگو پاپس مجھے اس بات کا بہترین ذائقہ دیا کہ میں اسکاٹس ڈیل کے کھانے کے منظر کو تلاش کرنا جاری رکھتا ہوں۔ اگلی بار جب آپ فینکس کے علاقے میں ہوں گے، تو میں اسکاٹس ڈیل کے زبردست تفریحی ٹیکو کو آزمانے کے لیے ڈرائیو کرنے کی سفارش کرتا ہوں۔
