سبزی خور اختیارات - وہ یقینی طور پر مارے جا سکتے ہیں یا چھوٹ سکتے ہیں، اور بوڈوئن کا کھانا بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ Bowdoin کے شہرت کے بڑے دعووں میں سے ایک کھانا ہے، لیکن بعض اوقات وہ گیند چھوڑ دیتے ہیں (نفرت نہیں، وہ سب فاتح نہیں ہو سکتے)۔ پہلے سے طے شدہ ڈائننگ مینو کو نیویگیٹ کرنا خود ہی مشکل ہوسکتا ہے، لیکن الرجی اور غذا کی ترجیحات کو شامل کریں، اور چیزیں اور بھی پیچیدہ ہوجاتی ہیں۔
کس طرح ایک tootsie پاپ کے مرکز میں چاٹ
میں صرف اتنا کہوں، اس کا مقصد ڈائننگ کی کوتاہیوں کے بارے میں تشہیر کرنا نہیں ہے۔ یہ ٹکڑا صرف میرے چیلنجوں سے پیدا ہوا ہے جو ڈائننگ کو نیویگیٹ کرنے میں کسی ایسے شخص کے طور پر ہے جس پر قابو پانے کے لیے کھانے کی چند رکاوٹیں ہیں۔ میں سبزی خور ہوں، مجھے مونگ پھلی کی الرجی ہے، اور بدقسمتی سے ایک چھوٹا بچہ کا تالو ہے (لہذا، بنیادی طور پر، ان درجہ بندیوں کو نمک کے ایک دانے کے ساتھ لیں)۔ اب، آپ پوچھ رہے ہوں گے، ''آپ کو کافی پروٹین کیسے ملتا ہے؟ وٹامنز؟ لوگوں کو کسی اور چیز کی ضرورت ہے؟' میرا جواب یہ ہے: یہ دونوں کے بارے میں نہیں ہے۔ مجھے افسوس ہے، میرے پاس ان لوگوں کے لیے کوئی مشورہ نہیں ہے جو تمام فوڈ گروپس کو نشانہ بنانے کی کوشش کر رہے ہیں- جو میں کھاتا ہوں ان میں سے زیادہ تر خاکستری ہے۔ یہ مضمون زیادہ ہے ان چیزوں کے بارے میں پرجوش ہونے کے بارے میں جو میرے ذائقہ کو خوش کرتی ہیں بجائے اس کے کہ میں آپ کے غذائیت کا ماہر ہوں۔
یہ کہا جا رہا ہے، سفارشات کے ساتھ!
1۔) ٹیکو/برریٹو رات
اس کی استعداد کی وجہ سے یہ پہلی جگہ کے لیے ایک آسان انتخاب تھا۔ چونکہ آپ لذت کو تیار کرتے ہیں، اس لیے مایوسی کا خطرہ کم ہوتا ہے جب آپ اپنی پسند کی کوئی چیز دیکھتے ہیں مت کرو اس میں کی طرح. آپ سخت اور نرم شیل ٹارٹیلس کے درمیان انتخاب کر سکتے ہیں، اور پھر ان میں جو کچھ آپ کا دل چاہتا ہے اسے بھریں اور یہ کہ آپ کا چنچل (یا اتنا اچھا نہیں، اگر آپ خوش قسمت ہیں) تالو برداشت کر سکتے ہیں۔ مجھے ان راتوں سے پیار کرنے کی ایک اور وجہ یہ ہے کہ آپ کو بھرنے کے تناسب کا انتخاب کرنا پڑتا ہے، لہذا اگر آپ کو پنیر پسند ہے، تو آپ کو پنیر کافی مقدار میں مل سکتا ہے۔ بعض اوقات، ان کے پاس آپ کے پیٹ بھرنے کے لیے گوشت کے آپشن کا ایک مزیدار سبزی خور متبادل بھی ہوتا ہے!
دو۔) ہندوستانی کھانے رات
انہوں نے کوک سے کوک کب نکالا؟
اس کے بعد ہمارے پاس بوڈوئن کے مداحوں کا پسندیدہ ہے: انڈین فوڈ نائٹ۔ ڈائننگ ہال میں یہ رات کبھی بھی بہت لمبی لائنوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے میں ناکام نہیں ہوتی جو کبھی کبھی تھورن کے نل کاؤنٹر تک بھی پہنچ جاتی ہے۔ چاول اور پکائی ہوئی سبزیاں (عام طور پر بھنی ہوئی گوبھی) ایک زبردست جمپنگ آف پوائنٹ ہیں، اور پھر ڈش کا گوشت آتا ہے (لیکن گوشت گوشت، کیا آپ جانتے ہیں؟ کیونکہ سبزی خور)۔ عام طور پر، کھانے میں چنا مسالہ اور ویگن بٹر ٹوفو پیش کیا جاتا ہے۔ ویگن ٹائٹل آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دیں - ٹوفو مزیدار ہے۔ یہاں تک کہ میرے گوشت سے محبت کرنے والے دوست بھی اسے پسند کرتے ہیں۔ آخر یہ رات نان بار کے بغیر پوری نہیں ہوتی۔ گرم نان، چٹنیوں، چٹنیوں، اور کثرت کے مکھن کے ساتھ، آپ کا پیٹ اور آپ کا دل رات بھر اور خوشی سے گزرے گا۔
3۔) ٹوفو بہت سی قسموں کی
بعض اوقات غیر گوشت کے اختیارات بہت کم ہو سکتے ہیں۔ تاہم، جب آپ خوش قسمت ہوتے ہیں، تو کھانے میں خاص طور پر تیمادارت والی رات کے لیے کچھ بہت اچھے ٹوفو کنکوکشنز پیش کیے جاتے ہیں۔ خاص طور پر کرسپی ٹوفو نوگیٹس پر نظر رکھیں۔
مجھے کتنا کھانا پتا ہے
معزز تذکرے اور نعرے:
1.) دی سلاد
تھورن اور میں کے سلاد فرینی ہیں (میری طرح اور عام طور پر سبزیاں)۔ کبھی کبھار سلاد میں گوشت ہوتا ہے۔ 'کیا ان کے پاس بھی عام طور پر سبزی نہیں ہوتی؟' آپ پوچھ سکتے ہیں. ہمیشہ نہیں، لیکن کبھی کبھی، جب وہ ایسا کرتے ہیں، تو ان پر گری دار میوے ہوتے ہیں جس کا مطلب ہے کہ میرے لیے کوئی ترکاریاں نہیں ہیں (کتنا دھوکا!) اگرچہ ایک ترکاریاں ہے جو مجھے پسند ہے، سبزیوں کے ساتھ میرا رشتہ اتنا ہی کمزور ہے۔ اسٹرابیری، فیٹا، پالک کا سلاد دراصل کافی لذیذ ہوتا ہے، خاص طور پر جب آپ اوپر اضافی رسبری وینیگریٹ ڈالتے ہیں (پرو ٹپ: زیادہ سے زیادہ مزے کے لیے پالک کم اور زیادہ اسٹرابیری استعمال کریں)
دو۔) سپر سنیک
مجھے مزید کہنے کی ضرورت ہے؟ گرل شدہ پنیر، ناچوس، گرم پنیر، کھٹی کریم، اور بہت سی دوسری تلی ہوئی چیزیں ہفتے کے آخر میں آپ کے دنوں کو ختم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہیں۔
یسپریسو بمقابلہ کافی میں کتنی کیفین ہے
3.) دی مصالحے کاؤنٹر
میں سیزننگ کاؤنٹر پر ایک خاص آواز دینا چاہتا ہوں۔ Cholula، Tabasco Sriracha، لال مرچ کے فلیکس، اور مزید بہت کچھ ہمیشہ میری کمر میں ہوتا ہے جب ویجی کے آپشنز میں تھوڑی کمی محسوس ہوتی ہے۔
