ہر سال ، فریٹو-لی ایک لی ایز ڈو یو ذائقہ مقابلہ ، جہاں پورے امریکہ سے لوگ ان کے اصلی ذائقے جمع کروائیں ایک موقع کے ل their کہ ان کے خیال کو حقیقی چپ کے طور پر حقیقت میں شکل دی جاسکے اور اسے قومی سطح پر فروخت کیا جائے۔ 2014 کے لئے چار فائنلسٹ تھے چیڈر بیکن میک اینڈ پنیر ، لہراتی آم کی چٹنی ، کیٹل پکا ہوا واسابی ادرک اور کیپوچینو . مجھے لگتا ہے کہ تجسس نے مجھے سب سے بہتر سمجھا ، اور احد کو ان سب ذائقوں کی گرفت حاصل کرنے کے ل.۔
یہ اپنے ، اپنے دوستوں اور کچھ دوسرے کے ابتدائی رد عمل ہیں برکلے میں چمچ یونیورسٹی ممبران
لہراتی آم کی چٹنی
لورا لم کی تصویر
اس کے لئے اعلی امیدوں کے باوجود کیا حیرت انگیز خیال ہوسکتا ہے - تصور کریں ، سالسا اور چپس سب کو ایک ہی کاٹنے میں! - ایسا لگتا ہے کہ اس ذائقہ کی خراب کارکردگی کا مظاہرہ نہیں کیا گیا ہے۔ اس خاص ذائقہ کو متضاد جائزے ملے کچھ لوگوں نے اس سے لطف اٹھایا ، اور کچھ ، جیسے مجھ نے اسے بدترین قرار دیا۔ جیسے ہی آپ نے یہ چپس اپنے منہ میں ڈالیں ، کسی ناقابل شناخت اشنکٹبندیی پھل کی مصنوعی خوشبو سے آپ کو چہرے پر دھچکا لگ رہا ہے۔ مسئلہ یہ ہے کہ یہ تقریبا پھولوں کی بو اتنی بھاری ہے کہ چپ پر موجود دیگر ذائقہ دار ذائقوں کی تکمیل کے لئے کچھ نہیں کرتی ہے۔ میری رائے میں ، یہ صرف ایک آفت کی طرح چکھا جہاں آلو کینڈی کی فیکٹری میں چلا گیا اور اتفاقی طور پر پوری جگہ کو اڑا دیا۔
ڈنر اور ڈائیونگ لاس اینجلس میں گاڑی چلائیں
“یہ مجھے شیمپو کی یاد دلاتا ہے۔ ان بچوں کی طرح شیمپو جن میں اصلی پھل آتی ہے۔ ' - سارون ، یوسی برکلے کا طالب علم
'یہ ذائقہ جولی رانچرس کو پاگل کرنا جیسے ہے۔ یا اسکیٹلز۔ ' - میلوری ، یوسی برکلے کا طالب علم
کیپوچینو
لورا لم کی تصویر
سنجیدگی سے ، کس نے سوچا کہ کافی اور آلو کے چپس ایک ساتھ رکھنا اچھا خیال ہے؟ متوقع طور پر ، نتیجہ بہت خوبصورت نہیں ہے۔ انہیں سستی فوری کافی ڈاین پیٹ کی خوشبو ملی ، لیکن آلو لات مارنے لگے تو یہ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کے لئے ایک الجھاؤ والی سواری ہے۔ میں نے ابتدا میں سوچا تھا کہ یہ بدترین ذائقہ ہے ، لیکن حیرت کی بات ہے کہ ذائقہ کی قسم آپ پر بڑھتی ہے۔ بہر حال ، میں امید کرتا ہوں کہ امریکہ نے یہ سیکھ لیا ہے کہ دار چینی اور چینی سے ہر چیز کو مٹا دینا ہمیشہ اس کا جواب نہیں ہوتا ہے۔
'یہ مکروہ ہے۔' - سارون ، یوسی برکلے کا طالب علم (چکھنے کے بعد یہ میرے پہلے الفاظ بھی تھے۔)
'میں یقینی طور پر کافی کو سونگھ سکتا ہوں جیسے یہ سکریچ اور سونگ کی طرح ہے۔' - الزبتھ ، ایڈیٹر ان چیف برکلے میں چمچ یونیورسٹی
چیڈر بیکن میک اینڈ پنیر
لورا لم کی تصویر
یہ ذائقہ خوفناک نہیں تھا ، لیکن اس کے پاس میز کو پیش کرنے کے لئے کچھ انوکھا نہیں تھا۔ بہت سے ذائقوں نے کہا کہ اگر وہ ایسا ذائقہ پہلے سے موجود ہوتا تو انہیں حیرت نہیں ہوگی۔ تھوڑا سا باربی کیو ، تھوڑا سا بیکن اور کافی سی تیز چیدر۔ لیکن کچھ خاص نہیں۔
'یہ ایک چپ کی طرح سب سے زیادہ معنی رکھتا ہے۔' - جوسلین ، فوٹو ڈائریکٹر برکلے میں چمچ یونیورسٹی
'یہ ایک عمدہ معیاری ذائقہ ہے ، واقعتا کھڑا نہیں ہوتا ہے۔' - کیون ، یوسی برکلے کا طالب علم
کیٹل پکا ہوا واسابی ادرک
لورا لم کی تصویر
یہ ذائقہ اس سال کا جیتنے والا ذائقہ ہے ، اور حیرت کی بات نہیں کیوں کہ چونکہ یہ ایک میل کے فاصلے پر ہر ایک کا پسندیدہ تھا۔ یہ ان ذائقوں کا تجربہ فراہم کرنے کے لحاظ سے سب سے زیادہ درست تھا جو اس کی تقلید کرتے ہیں۔ پہلے کاٹنے کے وقت اچھ punے پر اچھے پنکی واسبی اور ایک مضبوط ، اچار ، ادرک کے بعد کی سب سے بڑی چیز ، یہ سب ایک دوسرے کے ساتھ کرچلے کیتلی سے تیار کردہ ساخت کے ساتھ مل کر رکھے جاتے ہیں۔ یہ ایک واضح فاتح ہے ، اور مجھے خوشی ہے کہ ہم انہیں دوبارہ سپر مارکیٹ کی سمتلوں میں دیکھ رہے ہیں۔
سان فرانسسکو میں کھانے کے لئے مشہور مقامات
'انہوں نے مکمل طور پر ذائقہ کیلوں سے جڑا۔' - ایڈرین ، بزنس ڈائریکٹر برکلے میں چمچ یونیورسٹی
لورا لم کی تصویر
اب ، آپ چپ کے طور پر کون سا ذائقہ دیکھنا چاہیں گے؟
