مجھے ٹیلی ویژن کھانا پکانا پسند ہے۔ بس میرے والدین ، میرے دوستوں ، یا کالج سے تعلق رکھنے والے میرے روم روم میں سے کسی سے یہ پوچھیں کہ دوسرے لوگوں کو مزیدار کھانا پکا دیکھنا میری مطلق پسندیدہ سرگرمی ہے۔
میں نے اپنے دن میں مختلف قسم کے کھانا پکانے / کھانے پینے کے شوز دیکھے ہیں ، اور ان سب کے بارے میں میری رائے ہے۔ یہاں نیٹفلیکس کے ، سب سے اوپر 17 کھانا پکانے والے شوز کی ذاتی طور پر تیار کردہ فہرست ہے ، جس کی درجہ بندی کی گئی ہے۔ آئیے شروع کریں۔
17۔ امریکہ کا ٹیسٹ کچن
یہ شو جتنا ڈورکی ہے اتنا ہی اس کا ہے۔ یہ مجھے شو کی یاد دلاتا ہے لپیٹ فوڈ نیٹ ورک پر ، اس کے متمول میزبان اور 90 کی دہائی کے ساتھ۔ شو میں باورچی خانے سے متعلق کچھ عمدہ ہدایات موجود ہیں ، تاہم ترسیل خشک ہے اور دوسرے شوز کے مقابلہ میں کم مصروف ہے۔
خود شو کا مرکزی خیال بھی گمراہ کن تھا – میں اس بارے میں الجھا ہوا تھا کہ شو کیوں بلایا گیا ہے امریکی ٹیسٹ کچن ، کیونکہ اس میں جدید اور جدید احساس کی کمی ہے جو میں نے تصور کیا تھا کہ ایک ٹیسٹ کچن میں ہوگا۔ کچھ بھی نہیں ، کوئی خوفناک شو نہیں ، حالانکہ میں اسے نیٹ فلکس پر اپنی فہرست میں شامل کرنے کے لئے اپنے راستے سے باہر نہیں جاؤں گا۔
16۔ لڑکے کے گروسری کھیل
امریکہ کے پسندیدہ گوٹی شائقین ، گائے فیری ، گائے کے گروسری گیمز (یا ٹرپل جی) کی خاصیت ایک باورچی خانے سے متعلق پروگرام ہے جس میں مقابلہ ہوتا ہے اور گائے فیری کی بالکل جیل سے جڑی ہوئی پکی ہوئی ترکیبیں۔ اس کھانا پکانے والے گیم شو میں ، حریف ایک بالکل اسٹاک سپر مارکیٹ کے اندر خریداری کرتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں۔
مجھے اس خاص شو کے ساتھ ہڈی لینے کی ضرورت یہ ہے کہ اس میں بہت سے معاملات میں تعلیمی قدر کی کمی ہے۔ اگرچہ ، سپر مارکیٹ کے چاروں طرف مقابلہ کرنے والے سپرنٹ کو اشیاء کی تلاش میں دیکھ کر تفریح آتا ہے ، اور میں ہیلو ٹاپ کی خریداری کرتے وقت ویگ مینوں کو کس طرح دیکھتا ہوں اس کا میں نے تصور کیا ہے۔
پندرہ۔ فوڈ ٹرک کی زبردست ریس
اگر میں نے اس شو سے کچھ سیکھا ہے تو ، یہ ہے کہ فوڈ ٹرک مالکان ایک سخت ، پھر بھی انتہائی تخلیقی گروپ ہیں۔ ٹیلر فلورنس کی میزبانی ، AKA کی مشہور شخصیت شیف جو ایسا لگتا ہے جیسے وہ ہر وقت چیخ رہا ہے فوڈ ٹرک کی زبردست ریس ایک کھانے کا مقابلہ ہے جس میں سات امید مند ٹیمیں شامل ہیں جو 50،000 یوروپے کے نقد انعام کے خواہاں ہیں۔
اس شو میں ان تمام ڈراموں کو اجاگر کیا گیا ہے کھانے کا ٹرک دکاندار اور شیف گزرتے ہیں۔ بہت چیخ و پکار اور رونے کی آواز ہے ، جس میں اچھی طرح سے غیر روایتی اور مزیدار نظر آنے والے کھانے کا جوڑا ملتا ہے۔
14۔ ڈنر ، ڈرائیو ان اور ڈائیونگ
اگر آپ ٹی وی چینلز کے ذریعے پلٹ رہے ہیں اور پیچھے کی دھوپ پہنے ہوئے سنہرے بالوں والی لڑکے کے پاس آتے ہیں ، چکنا کھانا کھا رہے ہیں ، اور والد کے لطیفے پھوٹ رہے ہیں تو ، آپ شاید گائے فیری کو دیکھ رہے ہو ڈنر ، ڈرائیو ان اور ڈائیونگ .
اس شو پر غور کرتے ہوئے ابدیود کی طرح لگتا ہے ، نیٹ فلکس 'ٹرپل ڈی' کے بہترین قسط کا ایک اچھی طرح سے گاڑھا مجموعہ پیش کرتا ہے۔ اگر آپ عجیب / حیرت انگیز کھانے اور یہاں تک کہ اجنبی / زیادہ حیرت انگیز لوگوں کے چاہنے والے ہیں تو ، 'فلاورٹاؤن' جانے کے لئے ٹرین سے سیدھے چلیں اور فیری کو زندگی بھر کے کھانے کے کوما میں کھاتے ہوئے دیکھیں۔
13۔ گیڈا اٹ ہوم
اگر آپ پہلے ہی نہیں جانتے تھے تو ، جیاڈا دی لارینٹیس ہے فوڈ نیٹ ورک کی ملکہ . اس روایتی طرز کے باورچی خانے سے متعلق شو میں ، گیڈا ناظرین کو دکھاتا ہے کہ کس طرح اٹلی میں اس کے بچپن کی یاد دلانے والی مزیدار ترکیبیں انجام دی جائیں اور کیلیفورنیا میں اس کے سالوں میں ساحل سمندر کی طرف زندگی گزارے۔
چاہے وہ اپنی بیٹی کی سالگرہ کے لئے کوکیز بیک کررہی ہو یا ڈنر پارٹی میں پاستا کی ہیپنگ پلیٹ بنا رہی ہو ، گیاڈا کھانا پکانے میں آسانی محسوس کرتی ہے جبکہ ہر وقت حیرت انگیز نظر آتی ہے۔
12۔ بابی فلے کو شکست دی
جو بھی ٹی وی دیکھتا ہے اس نے دلکش ، آئرش ، آئرن شیف غیر معمولی ہے جو بوبی ہے . پر آئرن شیف امریکہ ، فلیے شو میں ایک واحد چیلنج شیف کے طور پر مشہور تھا. چنانچہ ، فطری طور پر ، فوڈ نیٹ ورک نے اسے نیچے لینے کی کوشش کرنے کے لئے اس سے بھی زیادہ شیفوں کے لئے اپنا ایک شو دیا۔
کیا اسٹار بکس کی جذبہ چائے میں کیفین ہے؟
شو میں امید مند حریفوں کو خود فلے سے مقابلہ کرنے سے پہلے پہلے کسی اور چیلینجر کا مقابلہ کرنا ہوگا۔ اگر انھوں نے اپنے ساتھی چیلنجر کو شکست دی تو ، وہ فیلے کو اپنی 'دستخطی ڈش' کے ایک باورچی خانے میں چیلنج کرنے کا موقع حاصل کرتے ہیں۔
اس شو کا میرا ذاتی پسندیدہ پہلو یہ دیکھ رہا ہے کہ کھانا پکاتے ہوئے بابی دباؤ ڈال رہے ہو ، (آپ کو یہ سوچنے پر کہ 'شاید وہ جیت نہیں سکے گا') بغیر کسی ڈش پر عملدرآمد کرنے سے پہلے ، آپ کو ہمیشہ یاد دلاتے ہوئے کہ وہ واقعی بابی فلے ہے۔
گیارہ. انتھونی بورڈین حصے نامعلوم
میں حصے نامعلوم ، سراہا ہوا شیف اور میگا ٹی وی شخصیت ، انتھونی بورڈین ، بہت ساری کھانے کی منزلیں تلاش کرتا ہے جن کے بارے میں آپ جانتے بھی نہیں ہو سکتے ہیں۔ ایل اے کے کوریٹاؤن سے لیبیا تک ، بورڈین نے ان تمام دقیانوسی نظریات کو کچل دیا جو آپ نے مختلف روایتی کھانوں کے بارے میں رکھے ہیں۔
اس پروگرام میں یہ دیکھا گیا ہے کہ دنیا بھر میں معاشرے جدید دور میں کھانا کس طرح تیار کرتے ہیں اور یہ ثقافتی اور بین الاقوامی سطح پر کس طرح اہم ہے۔ بورڈین کی اخلاقیات کی کمی اور پیچھے جوش و جذبے کی وجہ سے یہ کھانا کھانے پینے والوں اور مسافروں کے لئے یکساں نظر رکھنا چاہئے۔
10۔ اچھی کھائیں
اچھی کھائیں ایک کلاسک ہے۔ پاک حویلی آلٹن براؤن آپ کو اپنے باورچی خانے میں دعوت دیتا ہے کہ وہ اپنی ترکیبیں شیئر کرے اور اس کے بدنام زمانہ مزاح کا استعمال کرتے ہوئے۔
الٹون براؤن کے علاوہ ، مجھے اس شو کے بارے میں جو سب سے زیادہ پسند ہے ، وہی قیمتی معلومات ہے جو شو اپنے باورچیوں کو کھانا پکانے اور کھانے کے بارے میں بتاتا ہے۔ کھانے کے بارے میں براؤن کو ایک وسیع علم ہے جو فوڈ ٹیلی ویژن کے لوگوں کی اکثریت کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے ، جسے وہ دیکھنے والوں کو تعلیم اور تفریح فراہم کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے۔
یہ شو لازوال اور انوکھا ہے ، اور در حقیقت آپ کو یہ سکھائے گا کہ کھانا پکانا - اور اس طرح لاتوں کو اچھی طرح سے کھانا پکانا ہے۔
9۔ امریکہ میں بدترین باورچی
اس شو کو نیٹ فلکس پر اپنی فہرست میں شامل کریں اگر آپ یہ دیکھنا پسند کرتے ہیں کہ کھانا پکانے میں لوگ ناکام ہوجاتے ہیں۔ اور عام طور پر ناکام ہوجائیں جیسا کہ ہم سب کی طرح ہے ، لیکن مضحکہ خیز کچھ (جیسے ہاٹ ڈاگ کیچپ اسپگیٹی) پکا کر مزاحیہ انداز میں ناکام ہونا ، صرف انھیں بعد میں سیزن میں بوبی فلے اور اسٹریٹ شوٹر کی ہدایت کی بدولت اپنے آپ کو نجات دلاتے ہوئے دیکھیں۔ اور محبت ، این بریل۔
میں نے اس شو کو محض اس حقیقت کی وجہ سے دیا کہ یہ دیکھنے والے کو کھانا پکانے کی بہت سی بنیادی باتیں سکھاتا ہے۔ نہیں جانتے کہ مچھلی کو کیسے بھرنا ہے یا پیاز کو ٹھیک سے کاٹنا ہے؟ یہ شو شاید آپ کی یاد آتی ہے۔
8۔ کچر گٹ کچن
کچر گٹ کچن ایک گیم شو ہے جو بالکل پاگل ہے ، پھر بھی بلا شبہ تفریح ہے۔ اس شو میں ملک بھر کے شیفوں کو چیلنج کیا گیا ہے کہ وہ کھانا پکانے کی مہارت کو کچن میں ہر طرح کے پاگل تخریب کاریوں کے مطابق ڈھال لیں ، جو ان کے ساتھی حریف انہیں دیتے ہیں۔
کسی شیف کو سومو سوٹ میں کھانا پکانے کی کوشش کرنے سے بہتر یہ ہے کہ ، یا شیفوں کی جوڑی کو کمر کے ساتھ باندھتے ہوئے کھانا پکانا ، میزبان ، آلٹن براؤن کی تبصرے کو سن رہا ہے جب وہ پاک افراتفری کا شاہد ہے۔
7۔ پکایا
پکایا ایک نیٹ فلکس اصل دستاویزی سیریز ہے جس میں چار اقساط شامل ہیں جن میں دنیا کے ہر کلاسیکی عنصر: آگ ، پانی ، ہوا اور زمین شامل ہیں۔ یہ شو نیو یارک ٹائمز کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف اور فوڈ مصنف مائیکل پولن کی لکھی ہوئی متعدد کتابوں پر مبنی ہے۔
سیریز میں ، پولن نے ارتقائی اور ثقافتی نقطہ نظر سے کھانا پکا کر کھانا اور کھانا پکانے کے ذریعے گلوٹین فری ، سبزی خور اور ویگان افراد کے نظریات کو چیلنج کیا ہے۔ مجھے معلوم ہوا کہ اس شو میں بعض اوقات بہت زیادہ گنجائش سے متعلق معلومات بھی موجود تھیں ، اگرچہ اگر آپ اپنے آپ کو کھانا کھا لیتے ہیں تو ، یہ آپ کی گلی میں ہی ہوگا۔
6۔ باورچی خانے کے خواب
گورڈن رمسی نے شائقین سے ملنے کے بعد سے اگلے بہترین شو کو آپ نے دیکھا ہے جہنم کا کچن . اس پروگرام میں رمسی کی پیروی ہوتی ہے جب وہ ناکام ، اور بعض اوقات خستہ حال ، ریستوراں اور جاتے ہوئے جاتے ہیں اس کے آس پاس کے ہر فرد کو چیخیں . اس شو میں میری یہ مجرم خوشی ہے کہ رمسی اپنے جنگلی غصے کو ، اور کھانا پکانے کی حکمت سے ، ان لوگوں پر ، جنہیں مدد کی اشد ضرورت ہے ، دیکھنے کے ل. اچھا نہیں ہے۔
باورچی خانے کے خواب یہ بھی روشن کرتا ہے کہ ریستوراں کی صنعت کتنی سخت ہے ، اور ناراض برطانوی شخص سے تنقید کرنے سے یہاں تک کہ انتہائی مرتب ہونے والے آرام دہ اور پرسکون افراد کو بھی روکا جاسکتا ہے۔
5 آئرن شیف امریکہ
یہ ایک اور کلاسیکی ہے۔ اگرچہ اس شو کی جڑیں جاپان میں شروع ہوئی ہیں ، آئرن شیف امریکہ ریاستہائے متحدہ میں ٹیلیویژن پر فوڈ گیم گیم شو کے رجحان کا آغاز ہوا جس کے ذریعہ ملک بھر کے باورچیوں کو اسرار اجزاء کی خاصیت والے پاکدامنی میں آئرن شیفوں میں سے کسی کو چیلنج کرنے کی اجازت دی گئی۔ چیلنجر اور آئرن شیف دونوں کو پانچ کورس کا کھانا تیار کرنا چاہئے اور پانچ کورس والے کھانے کے ہر کورس میں اسرار اجزا کی ذائقہ اور شکل میں استراحت کو روشن کرنا چاہئے۔ ٹی
اس کا ایک ایسا شو ہے میں ہر ایپیسوڈیز دیکھنے میں کبھی نہیں تھکتا اس کی اپنی ذات میں منفرد ہے۔ میں آئرن شیف مساہارو موریٹو کے ساتھ ایک قسط دیکھنے کی انتہائی سفارش کرتا ہوں۔ یہ لڑکا اپنی کھانے کی پیشکشوں کو چھریوں کی مہارتوں سے متعلق فن کی طرح دکھاتا ہے جو آپ کے دماغ کو اڑا دے گا۔
چار شیف کی میز
ایک نیٹ فلکس اوریجنل ، یہ سلسلہ دنیا بھر کے شاندار ، ایوارڈ یافتہ شیفوں کے ریستوراں اور زندگی گزارتا ہے۔ اس فہرست میں اس شو کی اعلی درجہ بندی کی ایک وجہ یہ ہے کہ اس سے ناظرین کو اس دلچسپ تبدیلی کا مشاہدہ کرنے کی اجازت ملتی ہے جس کی وجہ سے بہت سے شیف اپنی زندگی بھر گزرتے ہیں۔
شیف کی میز شیفوں کے عزم اور روزانہ کی چکی کو ظاہر کرتا ہے ، اسی طرح ایک شیف دنیا کے سامنے اپنا نظریہ کیسے پہنچاتا ہے۔ اس سلسلہ میں یہ بتایا گیا ہے کہ باصلاحیت شیفوں کے کھانے کے لئے جنون کی تخلیق کی جانے والی ہر ڈش کے ذریعہ ان کا کس طرح دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے ، جو میرے نزدیک ایک خوبصورت چیز ہے۔
3۔ گریٹ برطانوی بیکنگ شو
بہت خوش اسکاٹش آدمی نے ٹارٹ آیو سائٹرون بناتے ہوئے آپ کو کبھی خوشی کا تجربہ کیا ہے؟ اگر نہیں تو ، گریٹ برٹش بیکنگ شو ہوسکتا ہے کہ آپ تازہ ترین نیٹ فِلِکس بِینج واچ ہو۔
یہ سلسلہ ابھی تک آپ کو باورچی خانے سے متعلق ایک بہترین شو سے ملتا ہے کہ آپ نیٹ فلکس پر آجائیں گے۔ گریٹ برطانوی بیکنگ شو تفریحی اور تعلیمی کا کامل امتزاج ہے ، اور اس میں کچھ زمین سے نیچے کی زمین کے افراد شامل ہیں جو آپ نے حقیقت کے ٹیلی ویژن پر کبھی نہیں دیکھے ہوں گے۔مقابلہ گھر بیک کرنے والوں کو محدود وقت کے فریم میں اور کبھی کبھی مکمل نسخے کے بغیر شاہکار لائق پیسٹری بنا کر آزمائش میں ڈالتا ہے۔ یہ شو آپ کو یہ باور کرائے گا کہ بیکر دنیا پر حکمرانی کرتے ہیں ، اور آپ کے میٹھے دانت میں تکلیف بنا کر ٹیرامیسو کا ایک ٹکڑا بناتے ہیں۔
دو شیف کا دماغ
نیٹ فلکس پر دیکھنے کے لئے تین سیزن دستیاب ہیں شیف کا دماغ ڈیوڈ چانگ اور شان بروک جیسے فوڈ وژنریوں کی تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ ان کے اپنے کھانے کے اشارے اور ترکیبیں بھی حاصل کرتی ہیں۔ انتھونی بورڈین کے ذریعہ بیان کردہ ، اس شو میں یقینی طور پر مزاح کا ایک عجیب و غریب احساس شامل ہے جو تفریح کرنے کے ساتھ ساتھ اس کے دیکھنے والوں کو بھی تعلیم دیتا ہے۔
مجھے یہ شو پسند ہے کیوں کہ اس سے باورچیوں کو ایک جگہ کی اجازت دی جاتی ہے کہ وہ اس کے بارے میں بات کر سکیں کہ ان کے لئے کھانا کیوں معنی خیز ہے ، جو دلچسپ اور متاثر کن ہے۔
1۔ کٹا ہوا مجموعہ
میرے ذہن میں کوئی سوال نہیں ہے کٹی ہوئی پچھلی دہائی کی سب سے زیادہ شاندار ٹیلی ویژن شو بدعات میں سے ایک ہے۔ کٹی ہوئی چیزوں کو ایک ساتھ جوڑتا ہے جسے کھانا پکانے کے ایک بہترین شو میں کرنا چاہئے: مزیدار کھانا ، جدت طرازی ، کھانا پکانے کی ہدایت ، اور معلوماتی تفسیر۔ شو میں حصہ لینے والے باورچیوں کی بہت سی بنیادی کہانیوں کا ذکر نہ کرنا ، جو زندگی کے مختلف شعبوں سے آتے ہیں۔
جس کے بارے میں مجھے زیادہ پسند ہے کٹی ہوئی the 10،000 نقد انعام جیتنے اور چلنے کے لئے ہر شیف کو باورچی خانے میں لانا ضروری ہے۔ روئی کی کینڈی سے لے کر پتھریلی پہاڑی صدف (اے کے اے بیل ٹیسیکلز) تک اجزاء کے ساتھ ، کٹے ہوئے شیفوں کو محدود وقت کے فریم میں تخلیقی اور لذیذ پکوان کے ساتھ آنے پر مجبور کرنے کی آزمائش کرتا ہے۔
