شارک امریکی پاپ کلچر میں ایک آئکن کی حیثیت اختیار کرچکے ہیں۔ مثال کے طور پر 1975 کا بلاک بسٹر 'جب' (اور اس کے تین نتیجہ) ، یا شارک ویک ، ڈسکوری چینل کا شارک پر مبنی پروگرامنگ کا سالانہ ہفتہ لیں۔ امریکی واضح طور پر شارک سے مسحور ہیں ، لیکن انہیں کھانے کا کیا ہے؟ کیا شارک کا گوشت انسانی استعمال کے لئے محفوظ ہے؟
کھانے کی شارک کی سائنس
ایف ڈی اے اور ای پی اے دونوں کے مطابق ، جواب نہیں ہے . طویل ترین زندہ سمندری جانوروں میں سے ایک کے طور پر ، شارک اپنی زندگی بھر میں بہت سی چھوٹی مچھلیاں کھاتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، شارک کے گوشت میں نقصان دہ دھاتیں اور کیمیکل تیار ہوتے ہیں ، جو لوگ اسے کھاتے ہیں وہ خطرے میں ڈالتے ہیں۔
شارک میں پارا کی ایک اعلی سطح پر مشتمل ہے ، ایک ٹاکسن جس سے منسلک کیا گیا ہے ہم آہنگی ، اندھا پن ، اور موت کا نقصان .
زیادہ پارا والے کھانے پینا کسی کے لئے فائدہ مند نہیں ہے ، لیکن یہ خاص طور پر اس کے لئے خطرناک ہے حاملہ خواتین اور کمسن بچے۔
تو پھر بھی لوگ اسے کیوں کھا رہے ہیں؟
بدقسمتی سے ، خطرات سے آگاہی نے اس عمل کو مکمل طور پر ختم نہیں کیا ہے۔ شارک فن سوپ رہا ہے سینکڑوں سالوں سے چینی ثقافت میں ایک پرتعیش شے اور اعلی سماجی حیثیت اور مہمان نوازی کی علامت بنی ہوئی ہے۔ شارک کے پنکھ 400 کلوگرام فی کلوگرام میں فروخت ہوتے ہیں جبکہ شارک فن فن سوپ کی قیمت 70 to سے 100. تک ہوسکتی ہے۔
شارک فن سوپ خریدنا نہ صرف مہنگا ہے ، بلکہ اس کے ساتھ ساتھ اخلاقی اور ماحولیاتی اخراجات بھی ہیں۔ شارک کے پنکھوں کی قیمت زیادہ ہونے کی وجہ سے ، بہت سے ماہی گیر شارک کو پکڑیں گے ، ان کی پنکھوں کو کاٹ دیں گے ، اور انہیں مرنے کے لئے سمندر میں واپس چھوڑ دیں گے۔ جانوروں پر ظلم کے ایک عمل میں جسے جرمانہ کہتے ہیں۔
ختم ماہی گیری کی صنعت کے ہاتھوں 100 ملین شارک ہلاک ، سمندری زندگی کی آبادی میں کمی اور خوراک کا نظام عدم استحکام کا باعث بنتا ہے۔
لہذا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کا دوست جو بیرون ملک چین میں تعلیم حاصل کرتا ہے وہ شارک فن فن کا سوپ کے بارے میں جس قدر کوشش کرتا ہے ، اسے نہ خریدیں۔ آپ اپنی صحت اور ہمارے ماحولیاتی نظام کے پابند ہیں۔
مزید معلومات کے لئے ، ماحولیاتی دفاعی فنڈ کے سمندری غذا کے سلیکٹر کو چیک کریں اپنی مچھلی کی کھپت کے بارے میں زیادہ ذمہ دار بننے کا طریقہ سیکھیں۔
