چھٹیوں کے لیے گھر پر بنانے کے لیے تہوار کے بہترین علاج

جیسے ہی اکتوبر کا آغاز ہوا، میں نے اپنے آپ کو TikTok پر کھانا پکانے اور بیکنگ کی ویڈیوز دیکھتے ہوئے پایا۔ میں نے فیصلہ کیا کہ بریک کے بعد میں اپنی اندرونی گلمور گرل کو چینل کرنا چاہتا ہوں اور کچھ منفرد ٹریٹ بنا کر اور پرانی کلاسک فلمیں دیکھنے کے لیے واپس بیٹھ کر آرام دہ محسوس کرنا چاہتا ہوں۔

1. کلاسیکی Pillsbury Cinamon Rolls

جیسا کہ میں یہاں بیٹھا یہ مضمون لکھ رہا ہوں، میرے پاس 5 منٹ ہیں جب تک کہ یہ دار چینی کے رول تندور سے باہر نہ آئیں، اور ان کی خوشبو بالکل مزیدار ہو! یہ سلوک اتنا ہی آسان ہے جتنا اسے ملتا ہے، لیکن اس میں ابھی بھی موسم خزاں کا وہ احساس ہے جو آپ کو اکتوبر کے سرد دن میں کچھ بنانے کی اچانک خواہش پیدا کرتا ہے۔

یہ سلوک گڑبڑ کرنا اتنا مشکل ہے کہ آپ انہیں اتنی آسانی سے بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ کبھی بھی تھوڑا سا کھو جاتے ہیں تو، ہدایات پیکیج پر موجود ہیں، جو کچھ بھی آپ کو کرنے کی ضرورت ہے وہ بتا رہے ہیں۔ انہیں اپنی فلمی رات کے لیے یا پورے خاندان کے لیے میٹھی کے طور پر بنائیں! یہاں تک کہ میں انہیں ناشتے میں لینا بھی پسند کرتا ہوں، لہٰذا یہ دار چینی کے رول آپ کی دل کی خواہش پوری کریں گے۔

کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ کدو کپ کیکس

• تیاری کا وقت: 15 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
• مکمل وقت: 35 منٹ
• سرونگز: 12
• درمیانہ

اجزاء

• 3 کپ اے پی کا آٹا
• 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1/2 نمک
• 1 چمچ دار چینی
• 1 اور 1/2 چائے کا چمچ کدو کا مصالحہ گھر یا اسٹور سے خریدا گیا۔
• 1/2 سبزیوں کا تیل
• 2 انڈے
• 3/4 کپ براؤن شوگر
• 1 کپ کدو پیوری
• 1 چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ 1 چمچ کریم پنیر فراسٹنگ کے لیے
• 8 اوز کریم پنیر مکمل چکنائی
• 1/2 کپ بغیر نمکین مکھن
• 3 کپ حلوائی کی چینی
• 1/8 چائے کا چمچ نمک

• مرحلہ نمبر 1

  اوون کو 350° پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ کپ کیک بیکنگ شیٹ لائن کریں۔
  ایک بڑے پیالے میں میدہ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، نمک، دار چینی اور کدو پائی مصالحہ کو ایک ساتھ ملا کر ایک طرف رکھ دیں۔
  اب تیل، انڈے، براؤن شوگر، کدو اور ونیلا ایکسٹریکٹ کو ہلائیں۔
  گیلے اجزاء کو خشک اجزاء میں ڈالیں، اور سب کو ملا دیں۔
  کپ کیک لائنرز میں اسکوپ کریں اور 20 سے 22 منٹ تک بیک کریں۔

• مرحلہ 2

  فراسٹنگ:
  ایک پیالے میں کریم پنیر ڈالیں اور مکھن کو ہموار اور کریمی بنانے کے لیے تیز رفتاری پر ہینڈ مکسر کا استعمال کریں۔
  چینی، ونیلا اور نمک ڈال کر ہلکی رفتار سے 30 سیکنڈ تک بیٹ کریں پھر 2 منٹ تک بیٹ کریں۔
  اس بات کو یقینی بنائیں کہ کپ کیکس ٹھنڈا ہو گیا ہے اور آگے بڑھیں اور انہیں ٹھنڈا کریں!!

  
  
  

یہ میٹھے اور شاندار کدو کپ کیکس موسم خزاں میں کسی بھی وقت کے لیے تیار ہیں۔ تو اس ترکیب پر ایک نظر ڈالیں جو میں استعمال کرتا ہوں، کیونکہ میں جانتا ہوں کہ اگلی بار جب میں گھر آؤں گا تو میں یہ بناؤں گا۔ اپنے تندور میں کدو پکانے کی خوشبو اور باہر خزاں کی کرکرا ہوا کا تصور کریں۔ اس کے علاوہ، آپ باقاعدگی سے ونیلا فراسٹنگ شامل کر سکتے ہیں یا اسے کریم پنیر فراسٹنگ کے ہموار اور کریمی ذائقہ تک تبدیل کر سکتے ہیں۔

3. چاکلیٹ پیپرمنٹ کی چھال

اگرچہ پیپرمنٹ کی چھال عام طور پر کرسمس کا ناشتہ ہوتا ہے، مجھے یقین ہے کہ پیپرمنٹ کی چھال کسی بھی چھٹی کے موقع کا ستارہ ہونا چاہیے۔

میں ہمیشہ سٹور پر پودینے کی چھال کا ایک پیکٹ اٹھاتا ہوں کیونکہ یہ میرا پسندیدہ میٹھا اور کچا ناشتہ ہے۔ لیکن کیوں نہ اس نسخہ کو استعمال کرتے ہوئے اسے خود بنانا سیکھیں؟

روایتی پیپرمنٹ کی چھال

• تیاری کا وقت: 10 منٹ
• کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹ
• مکمل وقت: 1 گھنٹہ
• سرونگز: 12
• آسان

اجزاء

• 12 اونس نیم میٹھی چاکلیٹ کٹی ہوئی۔
• 12 اونس سفید چاکلیٹ کٹی ہوئی۔
• 1/2 پودینے کا عرق
• 8 کینڈی کین پسی گئی۔

• مرحلہ نمبر 1

  ایک برتن کو 3 انچ پانی سے بھریں اور درمیانی آنچ پر ابالیں۔
  اس کے بعد، ایک ہیٹ پروف کٹورا اوپر رکھیں اور اس میں نیم میٹھی چاکلیٹ ڈالیں، پگھلنے تک ہلاتے رہیں۔
  اس کے بعد، نچوڑ میں ہلچل.
  چاکلیٹ کو ایک بیکنگ شیٹ میں ڈالیں جس میں پارچمنٹ پیپر لگا ہوا ہو اور ایک برابر پرت پھیلائیں۔
  اسے 20 منٹ تک فریج میں ٹھنڈا ہونے دیں۔

• مرحلہ 2

  اسی برتن کے اوپر، ایک اور ہیٹ پروف کٹورا رکھیں اور اس میں سفید چاکلیٹ ڈالیں، پگھلنے تک ہلاتے رہیں۔
  پہلے سے ٹھنڈی نیم میٹھی چاکلیٹ پر سفید چاکلیٹ ڈالیں اور ایک برابر تہہ پھیلائیں۔
  کینڈی کین کے ساتھ اسے اوپر کریں!
  مزید 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔

مجھے امید ہے کہ آپ اسے پڑھنے کے بعد تعطیلات کے دوران زیادہ کثرت سے بیکنگ کرتے ہوئے پائیں گے، کیونکہ مجھے معلوم ہے کہ میں کروں گا! کچھ مزید تہوار کی دعوت کے لیے، اس سیزن کو آزمانے کے لیے Trader Joe's میں چھٹیوں کے آئٹمز کے بارے میں یہ مضمون دیکھیں!

https://spoonuniversity.com/lifestyle/trader-joe-s-holiday-treats-you-have-to-try