کبھی کبھی یہ محسوس ہوتا ہے کہ اس دفاتر میں کاٹنے کے بعد آپ کے اندر آگ لگ جاتی ہے۔ جب آپ کی آنکھیں پانی آرہی ہیں اور آپ ڈھونڈ کر پانی کی تلاش کررہے ہیں ، تو آپ خود ہی سوچ رہے ہیں ، 'کتنی گرم چٹنی بہت ہے؟'
گرم چٹنی میں بہت زیادہ اجزاء نہیں ہیں بلکہ ایک بڑی چیز ہے زیادہ تر برانڈز سوڈیم ہیں . کم سوڈیم گرم چٹنی موجود ہیں لیکن لیبل کو ہاتھ سے پہلے ہی جانچنا یقینی بنائیں کیونکہ گرم چٹنی پر بوجھ آپ کو اپنی تجویز کردہ روزانہ سوڈیم کی مقدار سے کہیں زیادہ غیر ارادی طور پر استعمال کرسکتی ہے۔
اگر آپ کو حساس پیٹ ہو تو گرم چٹنی پر اس کا زیادہ استعمال کرنا بھی اچھا خیال نہیں ہے کیونکہ اس سے پیٹ میں درد بہت آسانی سے ہوسکتا ہے۔ گرم چٹنی بھی اس کا سبب بن سکتی ہے ایسڈ ریفلوکس جو کسی بھی کھانے میں اچھا اضافہ نہیں ہے۔
ڈیلان اسٹیلین
لیکن آئیے گرم چٹنی کے تمام فوائد کو نظرانداز نہیں کریں کیونکہ یہ واقعتا جسم کے لئے بہت کچھ کرتا ہے۔ کیپسائسن ، جو چلیوں کو مسالہ دار بنانے کا ذمہ دار ہے ، کے بارے میں بتایا گیا ہے سوزش کم کریں ، زخم کو دور کریں اور پروسٹیٹ کینسر سے لڑنے میں مدد کریں .
اپنے کھانے پر تھوڑا سا گرم چٹنی چھڑکنا بھی ثابت ہوا ہے آپ کو کم کھانے میں مدد . مسالہ دار کھانوں کے کھانے سے جسمانی تکلیف آپ کو آہستہ سے کھانے کا سبب بنتی ہے اور مسالا خود آپ کی میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔
سارہ اسٹروہل
یہ سچ ہے ، جیسا کہ زیادہ تر چیزوں کی طرح ، مرچ مرچ کی مہلک خوراک ہے ، لیکن جب تک کہ آپ کسی طرح کے عالمی ریکارڈ کو توڑنے کے لئے سرگرمی سے کوشش نہیں کر رہے ہیں (جس کی میں تجویز نہیں کرتا ہوں) تب اس کا امکان بہت کم ہے۔ اس مقدار میں کالی مرچ کے استعمال کے قریب آؤ۔
نیو میکسیکو اسٹیٹ یونیورسٹی میں باغبانی کے پروفیسر اور چلی پیپر انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر کے مطابق ، آپ کو ایک ساتھ ایک پاؤڈر کی شکل میں تقریبا 3 3 پاؤنڈ کا کالی مرچ کھانا پڑے گا اور مرچ کے مارنے سے پہلے ہی آپ کو قے ہوجائے گی۔
کیٹ ہبر
اپنی گرم چٹنی سے لطف اٹھائیں اور اپنے آپ کو نقصان پہنچانے کے بارے میں زیادہ فکر نہ کریں ، بس یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ بہت زیادہ چیزیں کبھی بھی اچھا خیال نہیں ہوتی ہیں۔ آپ کا جسم صرف اتنی گرمی لے سکتا ہے۔
