مقامی بحیرہ روم
Mediterrano ایک مقامی این آربر ریستوراں ہے جو بحیرہ روم کا ذائقہ مشی گن تک لاتا ہے۔ یہ سب 21 نومبر 1995 کو شروع ہوا جب مالک جان رومیس کو دیوار پر بحیرہ روم کے نقشے کے ساتھ ایک جگہ دستیاب ہوئی۔ رومیس کا تعلق اصل میں یونان سے ہے۔ جگہ محفوظ کرنے کے بعد، Roumis نے ایک ایسا مینو بنانے کا فیصلہ کیا جہاں گاہک بحیرہ روم کے تمام حصوں سے کھانا کھا سکیں۔ اگر آپ دیوار پر نقشے کو دیکھیں تو نقطے مینو کے اجزاء کی پیروی کرتے ہیں۔ آپ بحیرہ روم کے کھانوں کے ارد گرد اپنے ذائقہ کی بڈس کے ذریعے سفر کر سکتے ہیں۔
کھانے کی فہرست
جیسا کہ زیادہ تر ریستوراں موسم کے ساتھ بدلتے ہیں، اسی طرح میڈیٹرانو بھی۔ ریستوراں میں پروٹین کا ایک بنیادی مرکز ہے جو مینو پر رہتا ہے، بشمول آکٹوپس جو کہ ریستوراں کے پہلی بار کھلنے کے بعد سے پیش کیا جاتا ہے۔ پاستا ریستوراں کے کھلنے کے بعد سے مینو پر موجود ہیں، اور وہ انہیں موسمی طور پر تبدیل کر دیتے ہیں جبکہ مینو پر ہمیشہ کم از کم 5 پاستا ڈشز رکھتے ہیں۔ یہاں تک کہ یہ سوچا کہ چمچ کے ممبران کو تین یونانی ڈپس آزمانے کی ضرورت نہیں ہے، ہمیں بتایا گیا کہ یہ سب سے مشہور آئٹمز میں سے ایک ہے اور ہمیشہ مینو میں رہتی ہے۔ ہم میڈیٹرانو واپس جانے اور اس ڈش کو آزمانے کا انتظار نہیں کر سکتے۔ ان کی اہم اور مقبول ترین پکوانوں میں سے ایک ناشپاتی کا سلاد ہے۔ وہ میمنے کے ریک کی خدمت بھی جاری رکھتے ہیں، جب آپ میڈیٹرانو کا دورہ کرتے ہیں تو اسے ضرور آزمانا چاہیے۔
Covid-19
جیسے جیسے دنیا ماسک اور تنہائی سے دور ہوتی جارہی ہے، میڈیٹرانو گاہکوں کو خوش آمدید کہتا ہے۔ اگرچہ COVID نے ریستوراں کے بیشتر کاروبار کو سخت نقصان پہنچایا ہے، میڈیٹرانو پرجوش ہے کہ وہ ابھی بھی این آربر میں ہے۔ انہوں نے ایک آنگن بنانے کا فیصلہ کیا جو خوبصورت بیرونی بیٹھنے کے لیے بناتا ہے۔ آپ کو اندر بیٹھنے اور خوبصورت سجاوٹ سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملے گا۔ جب کہ ریستوراں داخلہ میں چھوٹی تبدیلیاں کرتا ہے، نقشہ ہمیشہ ایک جیسا رہے گا۔ تقریباً 27 سال کے کاروبار کے بعد، میڈیٹرانو کو ہمیشہ کے لیے این آربر میں رہنے کی امید ہے۔
ہم نے کیا کھایا
جب یونیورسٹی آف مشی گن کے اسپون چیپٹر کے 5 ممبران میڈیٹرانو گئے، تو ہم نے پکوان کے لیے اپنی ویٹریس کا مشورہ لیا۔ ہم نے پٹاتاس براواس، بیکن لپیٹے ہوئے تاریخوں، کرسپی برسل اسپراؤٹس، ناشپاتی ی ویلڈیون اور ہالومی کے ساتھ شروعات کی۔ ہالوومی اس وقت سے مینو پر ہے جب سے ریستوراں پہلی بار کھلا تھا اور اب تک ہماری پسندیدہ ڈش تھی۔ اس کے بعد ہم پاستا نورسینا اور اورا کنگ سالمن کے ساتھ مین کورس پر چلے گئے۔ اپنی ویٹریس سے بات کرنے کے بعد ہم نے La Casa Paella کو بھی حاصل کرنے کا فیصلہ کیا، جو ان کی مقبول ترین ڈشز میں سے ایک ہے۔ La Casa Paella کا سائز بہت زیادہ ہو سکتا ہے، لیکن یہ اتنا اچھا ہے کہ آپ اسے کھانا بند نہیں کرنا چاہیں گے۔
آپ کا شکریہ Mediterrano!
ہم بالکل میڈیٹرانو میں کھانا پسند کرتے تھے۔ ریستوراں کے پیچھے کی ثقافت اور کھانے نے اسے این آربر میں ہمارے نئے پسندیدہ ریستوراں میں سے ایک بنا دیا۔ وہ 2900 S State St, Ann Arbor, MI 48108 پر واقع ہیں جو کیمپس سے صرف 10-15 منٹ کی ڈرائیو پر ہے۔ ہم ابھی ریزرویشن حاصل کرنے کی تجویز کرتے ہیں کیونکہ کھانا اتنا اچھا ہے کہ لطف اندوز نہ ہو!
