ایپل سائڈر بمقابلہ ایپل کا جوس: کیا فرق ہے؟

جب سے میں نے یہ منظر دیکھا ہے لاجواب مسٹر فاکس جہاں چوہا ایپل سائڈر کے ذائقہ کو 'پگھلے ہوئے سونے کی طرح' بیان کرتا ہے ، میں ہمیشہ ہی اس مشروب کو آزمانا چاہتا تھا۔ لیکن اس نے مجھے حیرت میں مبتلا بھی کیا ، جب میں اپنے مقامی گروسری کی دکان پر سیب کا جوس لینے جاؤں تو ہمارے پاس سیب کا سائڈر کیوں پڑتا ہے؟ ان سب سالوں کے تعجب کے بعد کہ کیا فرق ہوسکتا ہے ، میں نے آخر کار سیب کے رس بمقابلہ سیب کے جوس کے درمیان فرق پر کچھ تحقیق کرنے کے لئے پہل کی ہے۔

ایپل سائڈر بمقابلہ ایپل کا جوس شمالی امریکہ میں

سوسانا مستغیم

ایپل سائڈر اور سیب کا رس مختلف علاقائی معنی رکھتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا میں ، سیب کا سائڈر اور سیب کا رس دونوں الکوحل سے متعلق مشروبات کا حوالہ دیتے ہیں . لیکن پھر ، ایک سیب سائڈر اور سیب کے جوس میں کیا فرق ہے ، اگر وہ دونوں غیر الکوحل ہوں اور ایک سیب سے بنے ہوں؟ جواب ان پر عملدرآمد کرنے کا طریقہ ہے۔

اگرچہ دونوں ہی بنیادی طور پر مائع سیب ہیں ، ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا میں ایک ایپل سائڈر سے مراد وہ کچے سیب کا رس ہے جو مشروب سے گودا یا تلچھٹ نکالنے کے لئے فلٹر نہیں کیا گیا ہے۔ دوسری جانب، سیب کا جوس فلٹر اور پاسورائز کیا گیا ہے لہذا یہ زیادہ دیر تک تازہ رہتا ہے۔

خلاصہ یہ ہے کہ ، اگر آپ سیب کے باغ میں تشریف لاتے ہیں تو ایک سیب کا سائڈر آپ کو ملتا ہے۔ ایپل سائڈر ایک مختصر شیلف زندگی ہے اور عام طور پر سیب کے رس کے مقابلے میں زیادہ ابر آلود ہوتا ہے۔ ایک سیب کا رس کچھ ایسا ہوگا جو آپ کو اپنے مقامی گروسری اسٹور کے شیلف پر بیٹھا ہوا ملے گا جو نسبتا clear صاف ہے۔

ایپل سائڈر بمقابلہ ایپل کا رس کہیں اور

ویکی کامنز کی تصویر

اگر ہم شمالی امریکہ کے خطے سے دور ہوجائیں تو ، سیب سائڈر اور سیب کے رس میں فرق زیادہ نمایاں ہوجاتا ہے۔ دوسرے علاقوں میں ، جیسے برطانیہ ، ایپل سائڈر ایک الکحل مشروبات ہے . یعنی ، اگر آپ کسی ریستوراں میں جاتے ہیں اور برطانیہ ، یورپ ، اور آسٹریلیا میں ایک سیب سائڈر کا آرڈر دیتے ہیں تو آپ کو اپنی شناخت جانچنے کے ل ready تیار رہنا چاہئے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ کوریا میں سائڈر کا تلفظ دراصل اسپرائٹ سے ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ کوریا میں گروسری اسٹور میں سیب کا سائڈر تلاش کرتے ہیں تو ، لوگ آپ کو ممکنہ طور پر پیش کرتے ہیں ڈیمی سوڈا سیب پیو۔ اس کا ذائقہ سیب کے رس کی طرح بلبلوں والے ، یا سیدھے سیب میں ذائقہ دار اسپرائٹ کے ساتھ ہے۔

یہ دیکھنا دلچسپ ہے کہ مختلف 'ایپل سائڈر' کے ذریعہ مختلف علاقے آپ کو کس طرح حیران کردیں گے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ جو بھی انتخاب کرتے ہیں ، دونوں ہی موسم خزاں میں پینے کے لئے تازگی اور اچھ areے ہیں۔