اگرچہ میں نفرت کرتا ہوں سشی بچی کی طرح (واہ ، میرے ذائقہ دار کیسے بدل گئے ہیں) ، میری ماں نے ہمیشہ مجھ میں یہ بات ڈالی ہے کہ جب آپ کر سکتے ہو ، براؤن چاول منگوائیں۔ پہلے مجھے یقین نہیں تھا کہ کیوں اور کیوں سوچا ہے کہ چپکے سے سفید چاول کا مزہ چکھا گیا ہے ، جو یہ کرتا ہے۔
لیکن اب جب میں بڑا ہوا ہوں ، اور امید کی بات ہے کہ میں سمجھدار ہوں ، میں نے اپنی والدہ کے کہنے والے احترام کرنا سیکھ لیا ہے کیونکہ جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں ، ہماری ماں عموما right ٹھیک ہیں ، زیادہ تر چیزوں کے بارے میں۔ یہاں بھورے چاول کے کچھ فوائد ہیں جو آپ کو اگلی بار باقاعدہ سفید چاول کے ساتھ چپکنے کے بارے میں دو بار سوچنے پر مجبور کردیں گے سشی باہر جانا
1. ایک حقیقی اناج
یار ذرا ان کو دیکھو بدھ کے پیالے . سبزی اور بھوری چاول؟ ہاں ، براہ کرم ، اگر وہ ایسا ہی نظر آتے ہیں تو وہ اکھٹے ہوئے ہیں۔ بھوری چاول میں سفید چاول کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ پرتیں ہوتی ہیں ، اس طرح اس کو پورے اناج کے ل qual کوالیفائی کیا جاتا ہے جو آپ کے جسمانی افعال کے لئے بہت زیادہ غذائیت کا حامل ہوتا ہے - اور یہ آپ کے بدھ کی پیالی میں نمایاں کرنے کے لئے ایک زیادہ صحت مند کارب بناتا ہے۔ آئیے اس کی وجوہات کو توڑ دیں۔
وہ عمل جو بھورے چاول بناتا ہے صرف چاول کی دانے کی بیرونی تہہ کو ہٹاتا ہے ہل کہا جاتا ہے اور ہے کم سے کم غذائیت کی قیمت کو نقصان پہنچانے والا . اس کے برعکس ، بھوری چاول کو اتار کر سفید چاول میں تبدیل کرنا چوکر اور جراثیم کی زیادہ تر تہہ ، آپ ہار گئے 67٪ وٹامن بی 3 کا ، 80٪ وٹامن بی 1 کا ، 90٪ وٹامن بی 6 کا آدھا مینگنیج ، نصف فاسفورس ، 60٪ لوہے کی ، اور غذائی ریشہ کی تمام اور ضروری فیٹی ایسڈ .
امریکی قانون کے مطابق ، سفید چاولوں کو افزودہ کرنا چاہئے وٹامن بی 1 ، بی 3 ، اور آئرن ایک بار جب یہ پوری طرح سے چکی ہوئی اور پالش ہوجاتی ہے - لیکن بغیر نہیں کم از کم 11 کل غذائی اجزاء کھوئے۔ لہذا بنیادی طور پر ، بالکل دوسرے سیکوئلز کی طرح ، سفید چاول بھی آپ کی فلاح و بہبود کے لئے اتنا اچھا نہیں ہے جتنا کہ اصلی ہے۔
کوروناڈو جزیرے پر کھانے کے ل best بہترین مقامات
2. مینگنیج
صرف ایک کپ پکے ہوئے بھورے چاول پر مشتمل ہے 88 فیصد معدنیات کی مقدار کی مینگنیج آپ کو روزانہ استعمال کرنا چاہئے۔ مینگنیج اس سے زیادہ سے زیادہ جمع کرنے میں مدد کرتا ہے کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین آپ انہیں متحرک رکھنے کے ل energy توانائی میں تبدیل کرکے کھاتے ہیں۔
اضافی طور پر ، مینگنیج مدد کرتا ہے کینسر کا خطرہ کم کریں ایک کا حصہ تشکیل دے کر اینٹی آکسیڈینٹ انزائم کہا جاتا ہے سپر آکسائیڈ کو خارج کرنا کے خلاف آپ کی حفاظت آزاد ذرات ، جو ہیں کینسر کا باعث بننے والے ایجنٹ .
3. فائبر اور سیلینیم
غذائی ریشہ میں زیادہ ، بھوری چاول مدد کرتا ہے عمل انہضام اور بہت مدد مل سکتی ہے چھاتی کے کینسر کا خطرہ کم کریں . TO 35،000 سے زیادہ خواتین کا مطالعہ اس بات کی تصدیق کی گئی کہ قبل از مردانہ خواتین میں بھوری چاول جیسے سارا اناج سے ریشہ تھا اہم چھاتی کے کینسر سے بچانے میں۔
غذائی ریشہ اور معدنیات سیلینیم بھوری چاول میں بھی پایا جاتا ہے بڑی آنت کے کینسر سے بچاؤ . سیلینیم کے ساتھ کام کرتا ہے وٹامن ای آپ کے پورے جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ سسٹم میں نہ صرف کینسر کو روکنے کے لئے ، بلکہ دل کی بیماریوں کو بھی روکنے کے ، اور علامات کو کم کرنے کے ل. دمہ اور درد اور رمیٹی سندشوت کی وجہ سے سوجن .
4. لوئر کولیسٹرول
بھوری چاول کے فوائد صرف اس کے ساتھ ہی جاری رہتے ہیں تیل اس میں مدد ملتی ہے ، پورے اناج کے اندر پایا کولیسٹرول کم . سے ایک مطالعہ امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن پتہ چلا کہ چاول کی چوکر کا تیل قلبی صحت کے لئے ایک اہم فنکشنل فوڈ بن سکتا ہے۔
نیز ، بھوری چاول کی دل سے صحت مند ریشہ بائلی ایسڈ بنانے کے لئے کولیسٹرول کا استعمال کرتا ہے ہاضمہ کی سہولت کے ل ultimate ، بالآخر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک خوبصورت بصری ، میں واقف ہوں۔
دل کی صحت
بھوری چاول پر مشتمل ہے یومیہ قدر کا 21 فیصد میگنیشیم کی آپ کو ہر دن کھانا چاہئے. اس معدنیات سے آپ کے دل کو فائدہ ہوتا ہے بلڈ پریشر کو منظم کرنا اور آپ کے جسم میں آفسیٹنگ سوڈیم .
میگنیشیم بعد کے رجعت پسند خواتین کی ترقی کو کم کرنے کے لئے بھی پایا گیا تھا اینٹیروسکلروسیس (خون کی رگوں میں بنا ہوا تختی) اور stenosis (آپ کی شریانوں میں گزرنے کو تنگ کرنا)۔
ایسی چیز نہیں جو ہمیں ضروری ہو کہ وقت کے ساتھ اس کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہو ، لیکن اس سے پہلے آپ براؤن چاول کھانے شروع کردیں گے ، شاید آپ کے لئے بہتر تر۔
6. گلوٹین سے پاک
کے مطابق USA چاول فیڈریشن ، بھوری چاول ہے قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک اور لہذا گلوٹین فری غذا میں شامل کرنے کے لئے ایک آسان کارب۔
لیکن منصفانہ انتباہ: بھورے چاول آلودہ ہوسکتے ہیں مخلوط استعمال والی کچن میں گلوٹین کے ساتھ . تو ، اسے گھر پر تیار کرنا زیادہ محفوظ شرط ہوسکتا ہے۔
7. بچپن دمہ سے بچاؤ
ارے ، بھوری چاول کے ساتھ سشی صرف صحیح کال ہوسکتی ہے۔ بچپن میں الرجی اور دمہ سے متعلق بین الاقوامی مطالعہ اطلاع دی ہے کہ بھوری چاول اور مچھلی جیسے سارا اناج کی مقدار میں اضافہ آپ بچپن دمہ کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں 50 فیصد تک .
لہذا خاص طور پر سالمن میں پائے جانے والے تمام اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے ساتھ ، بھوری چاول کے ساتھ ایک سالمن ایوکاڈو کٹ رول آج رات آرڈر کرنے کے لئے صرف صحیح چیز ہوسکتی ہے۔
8. وزن کا انتظام
میں آرہا ہے فی کپ صرف 216 کیلوری ، بھوری چاول ہے a کم GI کارب جو آپ کی غذا کے لحاظ سے صحتمند وزن کم کرنے یا برقرار رکھنے میں آسانی سے مدد مل سکتی ہے۔
ذیابیطس کی دیکھ بھال یہ بھی بتایا گیا ہے کہ براؤن چاول کا خطرہ کم کرنے میں مدد کرتا ہے میٹابولک سنڈروم ، جو ہے a مضبوط پیش گو قلبی بیماری اور 2 ذیابیطس کی قسم۔ کچھ علامات بھی شامل ہیں پیٹ کی چربی ، اچھے کولیسٹرول کی کم سطح ( ایچ ڈی ایل اچھا ہے ، ایل ڈی ایل خراب ہے ) ، اور بلند فشار خون .
ذیابیطس کے کم خطرہ
اس کے مطابق بھی ذیابیطس کی دیکھ بھال ، براؤن چاول کو اپنے باقاعدہ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے منصوبوں کا ایک حصہ بنانا اس کے خطرے کو کم کرنے کا ایک زبردست طریقہ ہے ذیابیطس 2 ٹائپ کریں عام طور پر.
لیکن ، بھوری چاول بھی فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے اگر آپ کو پہلے ہی ٹائپ 2 ذیابیطس ہو گیا ہے۔ ایک مطالعہ سے فوڈ سائنسز اور تغذیہ کا قومی جریدہ پتہ چلا کہ سفید کی بجائے زیادہ بھوری چاول کھانے سے خون میں گلوکوز کی سطح کم ہوتی ہے۔
بھوری چاول کے فوائد کی تفصیل کے ساتھ اس وسیع فہرست کے بعد ، کیا آپ واقعی یہ سوال کرنے جارہے ہیں کہ آپ کو سفید چاول کے اوپر دوبارہ براؤن آرڈر دینا چاہئے یا نہیں؟
ہاں ، میں نے ایسا نہیں سوچا تھا۔ اس مشورے کے لئے شکریہ ، امی اور میں سشی کے مقامات پر بھورے چاول کا آرڈر جاری رکھنا جاری رکھیں گے - جب تک کہ یقینا they ان کے اندر یہ گھر موجود ہو۔
