ونڈر بریڈ ، کرافٹ سنگلز ، اور مارجرین ان گریلڈ پنیر سینڈویچ تیار کرتے ہیں جس کے ساتھ ہم میں سے بہت سارے بڑھتے ہیں۔ جبکہ یہ انکوائریڈ پنیر زبردست یادیں پیش کرتا ہے ، لیکن اس کی کمی اور اکثر سجی سینڈوچ کامل سے دور ہے۔
کامل انکوائریڈ پنیر کا میرا ذائقہ ذائقہ دار ، خنزیر والا پنیر ہے ، جس میں روٹی کے دو موٹی ، بٹری کے ٹکڑوں کے درمیان سینڈویچ دیا جاتا ہے ، گولڈن براؤن ہونے تک پکایا جاتا ہے۔ یہ جاننے کے لئے نیچے دیئے گئے میرے نکات پر عمل کریں کہ آپ خود کو کس طرح بنا سکتے ہیں۔
1. معیار کے اجزاء سے شروع کریں
امی لی |
کتنے گرام چینی میں پیپسی ہے؟
دل کی روٹی کا ٹکڑا استعمال کریں ، لیکن زیادہ موٹی نہیں۔ مجھے معلوم ہے کہ 1'-1.5 'اس طرح کے انحصار پر منحصر ہے جو میں تیار کر رہا ہوں۔ کسی بھی چیز سے '1 'ایک کم ، سوگلی ہوئی انکوائریڈ پنیر بنائے گا اور جو بھی موٹی ہو وہ پنیر کو ٹھیک سے پگھلنے نہیں دے گا۔
موٹی کٹ کلاسیکی سفید روٹی جو آپ کو سپر مارکیٹ میں ملتی ہے وہ کام کر سکتی ہے ، لیکن ونڈر بریڈ یا اسی طرح اسکویش روٹی سے پرہیز کریں۔ میرے کچھ پسندیدوں میں ھٹا ڈالنا ، بوری اور کسان کی روٹی شامل ہیں۔
امی لی |
آپ انفرادی طور پر لپیٹے ہوئے تھوڑے سے پروسس شدہ نارنگی پنیر کے سلائسوں کو پکڑنے کے ل. لالچ میں آسکتے ہیں۔ یہ تیز اور آسان ہیں ، لیکن آپ کو بہترین چکھنے والی انکوائری پنیر نہیں دیں گے۔ قدرتی پنیر کے ایک حصے کے لئے جائیں جو اچھا ذائقہ اور اچھلتا ہے۔
میرے پسندیدہ تیز چیڈر ، گوڈا ، گروئیر اور ہوورتی ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس پنیر کو پتلی سے ٹکڑا یا ٹکڑا مار دیں تاکہ یہ یکساں طور پر پگھل سکے۔ پہلے سے کٹے ہوئے پنیر کا استعمال نہ کریں۔ اس میں ایک کوٹنگ ہوتی ہے جو پنیر کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے سے چپکنے سے روکتی ہے ، جو پگھلنے کے لئے مثالی نہیں ہے۔
2. کمرے کے درجہ حرارت پر اجزاء لائیں
امی لی |
کولڈ مکھن روٹی کو پھاڑ دے گا اور ٹھنڈا پنیر پگھلنے میں کافی وقت لگے گا۔ اگر اضافی اجزاء استعمال ہورہے ہیں تو ، وہ پوری طرح سے گرم نہیں کرسکتے ہیں۔ اگر آپ فرج یا سیدھے فرج کے باہر اجزاء استعمال کرتے ہیں تو ، آپ کا گرل ہوا پنیر باہر کا سنہری بھورا ہوسکتا ہے لیکن مرکز میں ٹھنڈا اور ناقابل استعمال ہوتا ہے۔ لہذا یقینی بنائیں کہ شروع کرنے سے پہلے تمام اجزاء کمرے کے درجہ حرارت پر ہوں۔
3. مکھن کو مت بھولنا
امی لی |
روٹی کے باہر پر مکھن ضرور بنائیں۔ ترجیحا نمکین اصلی مکھن کا استعمال کریں۔ مکھن آپ کے انکوائری شدہ پنیر میں بہت اچھا ذائقہ ڈالتا ہے اور اس سنہری بھوری رنگ کا بیرونی حصہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ کچھ لوگ اس کے بجائے میئونیز کا انتخاب کرسکتے ہیں کیونکہ انہیں یقین ہے کہ مکھن ان کی انکوائریڈ پنیر کو خراب بنا دے گا۔
جب تک آپ اصلی مکھن ، روٹی کا ایک کافی ٹکڑا استعمال کریں گے اور نیچے میری ہدایات پر عمل کریں گے ، ایسا نہیں ہوگا۔ اگرچہ میئونیز ایک اچھی پرت کو تخلیق کرتی ہے ، اگر آپ جتنا مچھلی سے محبت کرتے ہیں تو مجھ سے کوئی مقابلہ نہیں ہے۔
امانڈا شلمین
کچھ زیادہ پسند کرنے کی کوشش کر رہے ہو؟ اپنے انکوائریڈ پنیر کے لئے ایک مرکب مکھن بنائیں۔ ذائقہ کو ٹکرانے کے لئے جڑی بوٹیاں ، شہد ، سرسوں ، کھیت وغیرہ کے ساتھ مکھن ملا کر آزمائیں۔
4. بھاپ شامل کریں
امی لی |
پگھلی ہوئی انکوائریڈ پنیر کی کلید بھاپ ہے۔ جب آپ کھانا بنا رہے ہو تو اس کو اپنے انوائے ہوئے پنیر پر ڈھکیں۔ یہ خاص طور پر اہم ہے اگر آپ بہت سارے اجزاء یا روٹی کے گھنے ٹکڑوں کو استعمال کررہے ہیں۔
کس طرح سستے شراب کا ذائقہ بہتر بنانا ہے
5. صبر کرو
امی لی |
کامل گرلڈ پنیر بنانے میں آپ کے خیال سے کہیں زیادہ وقت لگتا ہے۔ گرمی پر نگاہ رکھیں۔ اگر آپ کا پرت کافی تاریک ہو رہا ہے اور پنیر کافی تیزی سے پگھل نہیں رہا ہے تو ، آنچ کو نیچے کردیں۔ پنیر کے پگھلنے اور سنہری بھوری رنگ کا بیرونی حص developہ تیار کرنے کا وقت دیں۔
یہ سب ایک ساتھ کرنے کے لئے تیار ہیں؟ ذیل میں ہدایت چیک کریں:
بنیادی انکوائری پنیر
- تیار وقت:5 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت:10 منٹ
- مکمل وقت:15 منٹ
- خدمت:1
- آسان
- 2 سلائسین روٹی
- 2-3 اوز پنیر پتلی سے کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے
- 2-4 چمچوں نمکین مکھن نرم
اجزاء
تصویر ایمی لی کی
-
مرحلہ نمبر 1
روٹی کے ہر ٹکڑے میں ایک طرف مکھن۔
تصویر ایمی لی کی
ڈنر ڈرائیو ان اور ڈائیونگ لاس اینجلس
-
مرحلہ 2
ایک ٹکڑے کے غیر مکھن والے پہلو کے اوپر پرت پنیر۔
تصویر ایمی لی کی
-
مرحلہ 3
درمیانی آنچ پر ایک غیر اسٹک پین گرم کریں۔ پین میں گرلڈ پنیر (نیچے کی طرف بٹرڈ) رکھیں اور پنڈ پگھلنے کے ل a ڈھکن کے ساتھ ڈھانپ دیں۔ انکوائری والی پنیر کو دو سے چار منٹ تک پکائیں۔ اگر انکوائریڈ پنیر بہت تیزی سے براؤن ہونے لگے تو گرمی کو کم کریں۔
تصویر ایمی لی کی
-
مرحلہ 4
ڑککن کو ہٹا دیں اور روٹی کا دوسرا ٹکڑا پنیر کے اوپر رکھیں (بٹر سائیڈ اپ)۔ آہستہ سے دبائیں تاکہ روٹی پگھلی ہوئی پنیر سے چپک جائے۔
تصویر ایمی لی کی
-
مرحلہ 5
انکوائری شدہ پنیر کو پلٹائیں اور دوسری طرف 2-2 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
تصویر ایمی لی کی
-
مرحلہ 6
لطف اٹھائیں!
تصویر ایمی لی کی
