جب آپ روایتی اطالوی کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، ذہن میں کیا آتا ہے؟ ہوسکتا ہے کہ اچھ olے ’اسپتیٹی اور میٹ بالز‘ یا چکن پیرم؟
ٹھیک ہے ، افسوس ہے کہ آپ کو یہ توڑ دیں ، لیکن یہ دونوں اطالوی مستند کھانوں میں سے نہیں ہیں۔ وہ اطالوی ہیں امریکی اطالوی تارکین وطن نے اپنے روایتی کھانوں سے امریکی ذوق کے مطابق ڈھل لیا کھانا ، کھانوں۔
اگرچہ اطالوی امریکی کھانے کا ذائقہ اچھا ہے ، اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں کہ اطالوی کھانا واقعی کیا ہے تو ، ذیل میں تفریحی حقائق دیکھیں۔
1. مستند اطالوی کھانا بنیادی طور پر سبزی خور ہے۔
تصویر برائے ابیگیل وانگ
کیا انتظار؟ ویل ویل نہیں ، گوشت والے نہیں؟ ہاں.
اٹلی بحیرہ روم کے ساحل پر ہے ، لہذا اطالویوں نے یونانیوں کی طرح کم سے کم گوشت کے ساتھ پھل اور سبزیوں سے بھری غذا کھائی ، اگرچہ وہ اس موقع پر مچھلی نہیں کھاتے تھے۔ یہ اب 'کے طور پر جانا جاتا ہے بحیرہ روم کی غذا ، 'اور زندگی کو لمبا کرنے اور کرنے کی اطلاع دی گئی ہے الزائمر کی بیماری کی ترقی کا مقابلہ کریں .
2. بیشتر اطالوی دو چمچوں سے زیادہ پاستا چٹنی کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔
نینسی چن کی تصویر
اگرچہ امریکی اپنے پاستا کو چٹنی میں بھگواتے ہیں کیونکہ ان کے خیال میں پاستا کا خود ہی ذائقہ نہیں ہوتا ہے ، اٹلی کے لوگوں نے اس کے برعکس سوچتے ہیں۔ پاستا چٹنی کے لئے ایک گاڑی نہیں ہے چٹنی پاستا کی تکمیل ہے۔ انہوں نے اپنی چٹنی ڈبکی ، صرف دو سے تین چمچوں کو ایک میں ملا دیا پاستا کی وشال پلیٹ .
It. اٹلی کے لوگ ایک ہی ڈش میں سپتیٹی اور میٹ بال نہیں کھاتے ہیں۔
تصویر برائے ربیکا سیمینوف
انہیں الگ سے کھایا جاتا ہے۔ میٹ بال ایک ڈش ہیں ، سپتیٹی ایک ڈش ہے۔
# سپون ٹپ: اگر آپ کسی ریسٹورنٹ میں چلے جاتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ اسپیغیٹی اور میٹ بالز کو مینو میں ایک اہم اختیار کے طور پر درج کیا گیا ہے ، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ ایک اطالوی امریکی ریستوراں ہے ، ایک مستند اطالوی ریستوراں نہیں .
4. اجزاء کے معیار پر بھاری فوکس ہے۔
تصویر ہیلینا لن کی
کہاں رگلی وِل میں کب کا کھیل دیکھیں
ہر ایک ڈش آسان ہے ، جس میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں ، لیکن اطالوی چاہتے ہیں کہ آپ ہر ایک کا ذائقہ چکھیں۔ اس طرح اجزاء کا معیار بہت اہم ہے سلو فوڈ موومنٹ کے بڑے شائقین ، جو فطری طور پر بہتر معیار کے کھانے کا باعث بن سکتا ہے۔
5. اطالویوں کے پاس نیوٹیلا ہے ، لیکن یہ امریکی نیوٹیلا سے مختلف ہے۔
راہیل چک کی تصویر
امریکیوں کو میٹھی چیزیں پسند ہیں ، لہذا امریکی ورژن کے اطالوی ورژن میں اضافی چیزیں شامل کی گئیں نیوٹیلا : اضافی شوگر اور ہائیڈروجنیٹڈ چربی
# سپون ٹپ: آپ یہ بتا سکتے ہیں کہ اس میں فروخت ہونے والے جار سے فرق ہے - اطالوی نوٹیلا شیشے کے برتنوں میں فروخت کیا جاتا ہے ، جبکہ امریکی نیوٹیلا پلاسٹک کے برتنوں میں فروخت ہوتا ہے۔
6. اطالوی ایسپریسو میں ایک امریکی کافی سے کم کیفین ہے۔
فلک ڈاٹ کام پر ایپیکینٹس کی تصویر بشکریہ
یہی وجہ ہے کہ اطالوی رات کو یسپریسو پیتے ہیں یا میٹھی کے ساتھ . یسپریسو میں کافی عام کیفین نہیں ہے جو آپ کی اسٹار بکس کافی سے زیادہ ہے۔
7. اطالوی ہاضمہ کے بارے میں فکر مند ہیں ، لہذا ان میں ہر کھانے میں اپنا پیٹ ٹھیک کرنے کے لئے کچھ شامل ہے۔
تصویر انجیلہ بیرسانی
اس کی ایک عمدہ مثال ان میں سونف ، لائورائس اور سونگھ کا استعمال ہے ، جو آپ زیادہ تر پا سکتے ہیں اطالوی کھانا .
# سپون ٹپ: ہمارے اطالوی فوڈ گائیڈ نے ہمیں بتایا سونف اور سنتری ایک تازگی موسم گرما کے ترکاریاں کے لئے ایک ساتھ بہترین ہیں.
8. اگر آپ کسی اطالوی سبز رنگ کے سامان پر پیداوار کو چھوتے ہیں تو ، وہ آپ کو چیخیں گے۔
نینسی چن کی تصویر
نا پسند امریکی گروسری اسٹورز ، جہاں آپ پیداوار کے ہر ٹکڑے کو چنتے ہیں اور اس کا بغور جائزہ لیتے ہیں ، اطالوی مارکیٹیں اور سبز رنگ فروش اپنے صارفین کو پیداوار کو چھونے کو پسند نہیں کرتے ہیں۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ تمام پیداوار تازہ اور اچھی کوالٹی کی ہے ، لہذا اگر آپ پیداوار کو چھونے اور اسے واپس رکھتے ہیں تو ، اس پر چیخنے کو تیار ہیں۔
9. اطالوی دن کے وسط میں اکثر اپنی میٹھی پیسٹری لیتے ہیں۔
سیووری سیکیمسو کی طرف سے تصویر
پیسٹری پسند ہے سفوفیلیٹیل (لابسٹر دم) اور گوندی (تلی ہوئی انڈے کی آٹا پیسٹری کو دالے کی طرح کی شکل میں پاوڈر چینی کے ساتھ کھڑا کیا جاتا ہے) عام طور پر دن کے وقت کھایا جاتا ہے۔ اطالوی باشندے کیک ، جیلاٹو ، ٹیرامیسو اور رات کے کھانے کے بعد دوسرے نرم میٹھے .
# سپون ٹپ: سپر اطالوی محسوس کرنا چاہتے ہیں؟ میٹھی کے بعد آپ کافی آرڈر کریں۔ اٹلی میں زیادہ تر ریستوراں آپ کو کھانا یا میٹھی کے ساتھ کافی نہیں پیش کریں گے۔ ایک کیپچینو چاہتے ہیں؟ صبح 11 بجے سے پہلے اس کا آرڈر دیں . اطالوی اس کو مکمل طور پر ناشتے کے مشروبات کے طور پر دیکھتے ہیں ، اور سیاحوں کا مذاق اڑاتے ہیں جو دن بھر اس کا آرڈر دیتے ہیں!
10. مستند بالاماسک آپ کو $ 100 سے اوپر کی لاگت آسکتا ہے۔
تصویر برائے آرتھی چیزیان
یہ سچ ہے ٹریڈر جو کی چیزیں آپ کو نہیں ملتی ہیں۔ اس کی عمر کم از کم 12 سال ہے اور یہ شہد کی طرح موٹا ہے۔ سونے کا لیبل balsamic کر سکتے ہیں آپ کی لاگت 200. ہے ، لیکن آپ کو سستا کے لئے مستند ورژن بھی مل سکتے ہیں (لگ بھگ $ 45- $ 50)
11. وہ پیپرونی کے مقابلے میں زیادہ بار پروسییوٹو اور دیگر گوشت کھاتے ہیں۔
چمچ یونیورسٹی کی تصویر
گروسری اسٹور پر سٹرابیری لینے کا طریقہ
اگر آپ نے پروفیسیوٹو (اطالوی ہیم) کی کوشش نہیں کی ہے تو ، آپ کو یاد نہیں آرہا ہے۔ آپ کر سکتے ہیں اسے کسی بھی چیز میں شامل کریں اور یہ حیرت انگیز ذائقہ چکھے گا ، لیکن ایسا کرنے کا آسان اور ذائقہ دار طریقہ یہ ہے کہ کینٹالوپ کے ٹکڑے کے چاروں طرف ایک ٹکڑا لپیٹ کر بھوک لگانے کی حیثیت سے پیش کیا جائے ، جیسے وہ اٹلی میں کرتے ہیں .
کے ذریعہ فراہم کردہ معلومات مشیل ٹور کے بوسٹن فوڈ ٹور .
