1957 میں ، ولیم مچل نامی ایک لڑکے نے جب خوراک اور سائنس کے مابین لکیر کو پوری طرح سے دھندلا کردیا تو اس نے تاریخ کی سب سے زیادہ سوچنے والی کینڈی — پاپ راکس کی تخلیق کی۔ ہوسکتا ہے کہ آپ نے ان کو آزمایا ہو ، لیکن اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو ، پاپ راکس چینی کے کنکروں کے تھوڑے سے پیکٹ ہیں جو جب آپ اپنی زبان پر ڈالتے ہیں تو پاپ اور چمکتے ہیں۔ کچھ لوگوں کے ل this ، یہ تکلیف دہ ہوسکتا ہے۔
کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ یہ دھماکہ خیز چھوٹی کینڈی کس طرح کام کرتی ہے؟ صرف اس صورت میں ، آپ کی سائنس کے ماہر (AKA ایک شخص جس نے اس کو پڑھا ہے) کی طرف سے مجھ سے ایک وضاحت پیش کی گئی ہے پاپ راکس پیٹنٹ ).
پاپ راکس طرح کی ٹھوس سوڈا کی طرح ہیں ، تو آئیے اس کے ساتھ شروعات کریں۔ سوڈا بلبل ہے کیونکہ کاربن ڈائی آکسائیڈ (COدو) گیس کو دباؤ میں سوڈا کی شربت اور پانی کے آمیزے پر مجبور کیا جاتا ہے۔
سارہ مضبوط کی تصویر
جب پاپ راکز بن جاتے ہیں تو ، CO کی اعلی تعداد میں اضافہ ہوتا ہےدوانتہائی ہائی پریشر کی شرائط میں گرم پگھلی ہوئی چینی میں مجبور کیا جاتا ہے۔ جب چینی ٹھنڈا ہوتا ہے اور ٹھوس ہوجاتا ہے تو دباؤ برقرار رہتا ہے۔ کسی خاص درجہ حرارت پر ، چینی چھوٹی چھوٹی “چٹانوں” میں بکھر جاتی ہے جس میں سی او کے چھوٹے چھوٹے بلبلوں کا ایک گروپ ہوتا ہے۔دو، جیسے ہی آپ کے تھوک نے شوگر میٹرکس کو تحلیل کرکے ان کو مفت سیٹ کیا ہے ، پاپ کے لئے تیار ہے۔ ٹھیک ہے ، ٹھیک ہے؟
سارہ مضبوط کی طرف سے تصویر
پاپ راکس کو 1980 کی دہائی میں صارفین کی دلچسپی کی کمی کی وجہ سے بند کردیا گیا تھا۔ (یا صارفین کے خوف کی وجہ سے۔ یہ ایک عام بات ہے کہ اگر آپ پاپ راکس کو سوڈا کے ساتھ نگل لیں تو آپ کا پیٹ پھٹ جائے گا۔) اس مضمون پاپ راکس کی تاریخ پر ، اس کاربونیٹیڈ کینڈی کے پیچھے سائنسی نسخہ کے حقوق کے دو دہائوں تک ہاتھوں کی تجارت اس سے پہلے کہ وہ اس کے اصل مینوفیکچروں کے ہاتھ واپس آئیں۔ لہذا اب ، اگر آپ اپنے لئے فوڈ سائنس کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو ریٹرو کینڈی اسٹورز جیسے پوپ راکس مل سکتے ہیں کینڈیٹوپیا ، جو ابھی شہر کے مرکز نیو ہیون میں کھولا گیا۔
