اندردخش بیگل اس کے بانی ، باگل آرٹسٹ اسکاٹ راسیلو کی دماغی ساز ہے بیگل اسٹور بروکلین ، نیو یارک میں۔ رنگوں کا ایک خوبصورت مرکب جس پر آپ یقین نہیں کرسکتے ہیں کہ آپ کھا سکتے ہیں ، یہ قوس قزح کے لگ بھگ 2000 سے شروع ہوچکے ہیں۔ لیکن ابھی حال ہی میں انھوں نے حالیہ یادوں میں سب سے زیادہ انسٹاگرام قابل انٹرنیٹ فوڈ سینس کی حیثیت سے اڑا دیا ہے۔
فوٹو بشکریہthabagelstore انسٹاگرام پر
ہفتے کی صبح اپنے آپ کو بستر سے باہر گھسیٹنے کے بعد ، برک لین کے سب وے کو لے کر اور لوگوں کے ساتھ ایک گھنٹہ لین دین کرنے کے بعد ، میں نے ایک اندردخش بیگل تھام لیا جس میں کوکیز اور کریم ذائقہ والے کریم پنیر تھے۔
صرف ایک دن میں چھوٹے بیچوں میں تیار کیا جاتا ہے ، اندردخش بیگل رنگوں کا ایک حیرت انگیز مرکب ہے جو آپ بہت ساری اقسام کے پھیلاؤ کے ساتھ حاصل کرسکتے ہیں: ان کے مشہور فنیفیٹی کریم پنیر ، نیٹیلا کریم پنیر ، میپل اخروٹ کریم پنیر اور یہاں تک کہ چیپوٹل کریم پنیر۔
نتاشا نورجدین کی تصویر
بیجل خود ، ایک باگل پریمی کی رائے میں ، اس کے لائق تھا ، اور میٹھی کریم پنیر کی میں نے بیگل کے ساتھ بہت اچھی طرح سے تعریف کی۔ اگرچہ وہ اپنی قوس قزح کے پیڑوں کو نہیں ٹاسکتے ہیں (اور پوچھنے کی زحمت گوارا نہیں کرتے ہیں ، یہ شاید جمالیاتی کو برباد کردیتا ہے) ، ساخت اچھی تھی اور اس کا ذائقہ اب بھی ایک عظیم بیکل کی طرح چکھا گیا ہے۔ چونکہ مجھے ایک پاگل میٹھا دانت ملا ہے ، اس لئے میں نے واقعی میں کوکیز اور کریم کا لطف اٹھایا ، لیکن اندردخش بیگل نے ابھی بھی سادہ کریم پنیر کے ساتھ بہت اچھا چکھا۔
ایک دوست جس کے ساتھ میں گیا تھا ، نے اسے دی اندردخش بیگل دی بیگل اسٹور کے مشہور انڈا ، بیکن اور چیڈر مکس ملایا ، اور یہ بھی اچھا تھا۔ جب چیڈر تمام جگہ پر پگھل گیا تو اس کا حیرت انگیز ذائقہ چکھا۔
نتاشا نورجدین کی تصویر
میں سنجیدگی سے حیرت زدہ تھا کہ پلییل ، جس طرح کی پلے ڈو کی طرح نظر آتی تھی ، حقیقت میں اس کا ذائقہ کس طرح بڑھ سکتی ہے۔ اسٹور کی دیواروں پر ، ایسے نشانات موجود ہیں جو کہتے ہیں کہ وہ اپنے آپ پر فخر کرتے ہیں کہ وہ کس طرح جمالیات کے لئے ذائقہ اور معیار کی قربانی نہیں دیتے ہیں ، اور انہوں نے واقعتا اس کو یقینی بنایا ہے۔
ابھی ، ان کی مقبولیت آسمان کو چھونے والی ہے ، اور اگر آپ بروکلین تک قطار نہیں پہنچ سکتے ہیں تو ، آن لائن آرڈر دستیاب ہیں۔ تاہم ، انھوں نے حال ہی میں ایک ہزار سے زیادہ آرڈرز حاصل کرلیے ہیں ، اور اس حقیقت کی وجہ سے کہ وہ بیجلز کو بڑے پیمانے پر نہیں تیار کرتے ہیں ، وہ ایک دو دن کے لئے مزید آرڈر نہیں لے رہے ہیں۔ تاہم ، جب آرڈرز دوبارہ دستیاب ہوجائیں تو آپ مطلع ہونے کے لئے سائن اپ کرسکتے ہیں۔
میں ضمانت دیتا ہوں ، اگرچہ ، اگر آپ بروکلین جاتے ہیں تو ، اس لمبی لائن کی طرف مائل نہ ہوں جو بلاک کے چاروں طرف بڑھ سکتی ہے۔ انتظار اس کے قابل ہوگا ، اور آپ کے اگلے انسٹاگرام تصویر پر پسندیدگی کی تعداد بھی اس کے قابل ہوجائے گی۔
