تھائی ریستوراں کی بقا کا رہنما

اس سے پہلے ہم سب موجود ہوچکے ہیں - تھائی ریستوراں میں سیٹ لے کر آرڈر کرنے کے لئے مینو کھولنا ، صرف حیرت کی بات ہے کہ n- وقت: سرخ اور سبز اور پیلے رنگی سالن میں ایک بار پھر کیا فرق ہے؟ ان سوالات کو ایک بار اور حل کرنے کے ل، ، چمچ ventured کرنے کے لئے ام تھائی اسٹریٹ فوڈ ڈاونٹا برکلے میں۔

سبز سالن

ییلپ ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ

گرین تھائی کیری تینوں رنگوں میں سب سے زیادہ گرم ہے ، کیونکہ اس میں تازہ سبز رنگ کی مرغیاں استعمال ہوتی ہیں جو زیادہ سے زیادہ مصالحہ بناتی ہیں اور سالن کو اس کے دستخط سبز رنگ کی شکل دیتا ہے۔ گرمی کے علاوہ ، معمول کے اجزاء ، جیسے میٹھا تھائی تلسی ، پام پام اور اضافی ناریل کا دودھ بھی اس سالن میں مخصوص مٹھاس ڈالتا ہے جو مسالوں کو گھٹا دیتا ہے۔ تھائی لینڈ میں ، اس کا گوشت گائے کے گوشت یا مرغی سے ہے ، لیکن چمچ سور کا گوشت بھی اس گرین کلاسیکی کی تیز حرارت اور ٹھیک ٹھیک مٹھاس دونوں کو جذب کرنے کی سفارش کرتا ہے۔

سرخ سالن

آئرین کم کی تصویر

اگرچہ یہ مسالہ دار تاج کو سبز سالن میں کھو دیتا ہے ، لیکن تھائی سرخ سرخ سالن میں تین سالن کی چھوٹی چھوٹی چیز ہے۔ سوکھی ہوئی سرخ چائلیاں اشارے کو گرمی اور جلتی ہوئی سرخ رنگت فراہم کرتی ہیں ، جبکہ ناریل کے دودھ کی کم مقدار (دوسرے رنگوں کے مقابلہ میں) مرغی ، لہسن ، جیرا اور گہرے ، جرات مندانہ ذائقوں کی اجازت دیتی ہے۔ دھنیا مرکزی توجہ کا مرکز بننے کے لئے. تمام پروٹین لال سالن کے مضبوط مصالحہ اور نمک کی تعریف کرتے ہیں ، لیکن چمچ خاص طور پر گائے کے گوشت کی سفارش کرتا ہے کیونکہ اس کی آمیزش والی سالن کے ساتھ اس کی مالدار ، نمکین شراکت دار شراکت دار ہیں۔

پیلا سالن

آئرین کم کی تصویر

روایتی طور پر تھائی میں تین ، پیلے رنگ کی تھائی سالن نے کلاسیکی ہندوستانی سالن سے بہت سے مزیدار عناصر کا قرض لیا ہے۔ ہلدی اور سالن کا روایتی پیلے رنگ کے مرغوں کے بجائے پاؤڈر ، اب اس سالن کو گونگا پیلے رنگ کا سایہ اور زیادہ ٹھیک ٹھیک گرمی دیں۔ ناریل کا دودھ اور لیمون گراس کا جڑی بوٹی دار لیموں کا کریماس مسالے دار مخالف کے ل favorite اس بھرپور پسندیدہ میں چمکتا ہے۔ اس سالن کی عظمت کی وجہ سے ، چکن اور مچھلی ہیں چمچ- زرد کری کے ساتھ جوڑنے کے لئے منظور شدہ انتخاب ، جیسے ذائقہ دار ، ورسٹائل پروٹین صرف اس زوال پذیر سالن کو بھگانے کے منتظر ہیں۔

پیڈ تھائی

آئرین کم کی تصویر

نوڈلس ، سیم انکرت اور سکمبلڈ انڈے کی ہلچل بھون ، پیڈ تھائی زیادہ تر تھائی ریستوراں میں کلاسیکی نوڈل ڈش بن گیا ہے۔ پیڈ تھائی میں چاول کے نوڈلز کا مخصوص انتخاب اس برتن کی املی کے پانی کی مضبوط چٹنی کی اجازت دیتا ہے ، مچھلی کی چٹنی ، اور سرخ مرچ کالی مرچ ، ہر میٹھی ، تلوری ، مسالہ دار اور کھٹے نوٹ کو پورا کرنے کے ل your آپ کے ذائقہ دار بلڈز ترس رہے ہوں گے۔

پیڈ دیکھیں Ew

آئرین کم کی تصویر

پیڈ تھائی کے زیر اثر ، پیڈ دیکھو Ew کم مشہور ہے لیکن جس طرح (اگر زیادہ نہیں) ذائقہ دار ہے۔ یہ اسی طرح کی نوڈلز اور چینی بروکولی کی ہلچل ہے ، لیکن سویا ساس اب اس چٹنی کا بنیادی جزو ہے ، جس سے پیڈ ای کو بہت زیادہ جرات مندانہ انداز میں ملتا ہے۔ امامی گھونسہ مارنا. انڈے کے نوڈلس اپنے نمکین نوٹ اور بھاری ساخت لاتے ہیں اور وہ ڈش کے گوشت کے ساتھ مل کر پیڈ سی ای ڈبلیو کو زیادہ متوازن پیڈ تھائی کا سپر سیوری متبادل بناتے ہیں۔

پھر بھی تھائی کا بھوکا ہے؟ پھر چیک کرنے کا طریقہ:

• آپ کی اپنی تھائی سالن
• دیگر مستند تھائی برتن
• تھائی فرائیڈ چاول