امریکہ کے سب سے بڑے شہر میں لوگوں ، ثقافت اور کھانے کی متعدد آبادی ہے (یقینا!)۔ اسٹیٹن جزیرے میں پیدا ہونے والے کھانے پینے کی حیثیت سے ، میں اس سے انکار نہیں کروں گا کہ شہر کا میرا پسندیدہ حصہ کھانا ہے۔ نیو یارک سٹی میں مختلف قسم کے ریستوراں اور فوڈ کارٹس موجود ہیں جو اپنے آپ کو الگ الگ شرائط اور بدستور قرض دیتا ہے۔ لہذا ، مزید تعاقب کے بغیر ، آئیے ایک 10 نیویارک فوڈ غذا والے الفاظ پر ایک نظر ڈالیں جو مقامی لوگ پگھلنے والے برتن میں استعمال کرتے ہیں!
1. 'بیلی' [مکھی اھلی]
آپ یہ کہہ سکتے ہیں سفید بیگل کا دور کزن ہے۔ اس مزیدار فلیٹ بریڈ میں گرم ، ٹاسٹڈ نیچے اور کٹے ہوئے پیاز کو اپنے آٹے کے مرکز میں سینکا ہوا ہے۔ بیلی کا آغاز پولینڈ سے ہے لیکن اب اس سمیت شہر کے آس پاس کی مختلف بیکریوں اور بیگل شاپوں پر پایا جاسکتا ہے روسی اور بیٹیاں اور کوسر کی بیکری .
2. 'گندا پانی کے کتے'
نہیں ، میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ اصل کتے ہیں ڈاؤس - لیکن میرا مطلب ہے گرم کتوں! جب آپ بلاک سے بلاک جاتے ہیں تو آپ ہر کونے پر ہاٹ ڈاگ کی ٹوکری دیکھنے کے پابند ہوتے ہیں۔ جب تک وہ خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہوں فروشوں نے اپنی گاڑیوں پر گرم کتے کے لنکس کو ابلتے پانی میں رکھیں گے۔ نیویارک شہر کے مقامی افراد چھیڑتے ہیں کہ پانی کو دن بھر گندھک اور گندھک آنا پڑتا ہے - لہذا 'گندا پانی والے کتوں' - لیکن اگر ایسا ہی ہے تو بھی ، یہ انہیں تیز اور سستے کاٹنے پر رکنے سے نہیں روکتا ہے!
'. 'گیروس' [جاہی روح]
مقامی لوگوں نے یونانی ڈش کے تلفظ میں اپنے نیو یارک فلر کو شامل کیا ہے جسے حقیقت میں 'یئے روہ' کہا جاتا ہے۔ بنا ہوا گوشت - عام طور پر چکن ، گائے کا گوشت ، یا بھیڑ کا گوشت - پیاز ، مختلف کچی ہوئی سبزیاں اور ایک کریمی تزتزکی چٹنی کے ساتھ ، جو ایک نرم پیٹا پاؤچ میں بنڈل ہے ، کے ساتھ ، یہ سینڈویچ ذائقہ کا ایک مکchہ پیک کرتا ہے! ییلپ نام انکل گِسٹی اور گائرو 96 جیسا کہ بہت ساری جگہوں میں سے صرف دو ایک عظیم گائرو کو پکڑنے کے لئے۔
4. 'لابسٹر محل'
کھانے کا یہ عمدہ ادارہ ان کی آواز کے مطابق تقریبا reg باقاعدہ ہے۔ 20 ویں صدی کے اختتام کے آس پاس ، فینسی ریستوراں نے یہ عرفیت حاصل کی کیونکہ لابسٹر اکثر مینو میں دستخطی پکوان ہوتا تھا۔ جب یہ مقبولیت واپس آ رہی ہے تب سے یہ رجحان ختم ہوچکا ہے ، لیکن یہ اب بھی ایک ہے تفریح حقیقت اس کے بارے میں رقص کرنے کے قابل ہے.
5. 'پییکین'
یہ کثیر پرت والی میٹھی چھوٹے پائیوں پر مشتمل ہے جس میں بڑے پائیوں میں پکایا جاتا ہے اور پھر ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک ہوجاتا ہے۔ ایک میٹھے دانت کے بارے میں بات کریں! لیکن اس سے پہلے کہ آپ یہ فیصلہ کریں کہ یہ غذا آپ کی غذا کے لئے بہت زیادہ کشی کا باعث ہے ، اس پر ایک نظر ڈالیں پیکیکن شاپ دار چینی بٹرکریم کے ساتھ مل کر پکن پائی ، کدو پائی ، اور سیب کے الٹا نیچے کیک کا شاہکار۔ سوون۔
6. 'کیٹ کیفے'
ہاں ، آپ واقعی میں کچھ پیاری flines کے ساتھ ایک کپ کافی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں. یہاں تک کہ اگر آپ جیسے مجھ جیسے کتے کے زیادہ فرد ہیں ، آپ کو تسلیم کرنا پڑے گا کہ یہ بہت ہی پیارا ہے! میئو پارلر - نیو یارک شہر کا پہلا بلی کیفے - 2014 میں کھولا گیا ، جس سے مقامی بلیوں سے محبت کرنے والوں کو ایشیاء میں اسی طرح کے کیفے سے متاثر ہوکر گھر کی طرح کی سیٹنگ میں کچھ پُر فیکٹ ناقدین کے ساتھ گھومنے کی جگہ ملی۔ چونکہ بہت سے نیویارک شہر کے رہائشی اپنے اپارٹمنٹس میں پالتو جانور نہیں رکھ سکتے ہیں ، لہذا یہ شہر پر مبنی بلی سے محبت کرنے والوں کے لئے ٹھنڈا رجحان ہے۔
7. 'ایک ٹکڑا پکڑو'
نیو یارکر پیزا نہیں خریدتے ہیں ایک ٹکڑا پکڑو . اور ساتھ مینہٹن میں 362 پیزا جوڑ ، پکڑنے کے لئے بہت سلائسین موجود ہیں! میرے کچھ ذاتی پسند ہیں ڈان انتونیو اور ٹائمز اسکوائر کے جان .
8. 'لائن پر انتظار کریں'
حقیقت: نیو یارک کا انتظار پر کے بجائے لائن میں لائن
# سپون ٹپ: جب آپ لائن کے اگلے حصے پر پہنچیں تو آپ اپنے آرڈر کو بہتر طور پر جان سکتے ہو کیوں کہ بڑے شہر میں چیزیں بہت تیزی سے حرکت کرتی ہیں!
ریستوراں جہاں آپ اپنی سالگرہ پر مفت کھاتے ہیں
9. 'شمیر' [ش میئر]
بیجل پر کریم پنیر کو بڑی آسانی سے جانا جاتا ہے schmeer . ایک عام کلاسک کی طرح کچھ بھی نہیں!
10. 'شراب'
بوڈیاس گلی کے کونے میں چھوٹے ، آسان گروسری اسٹورز کی طرح نظر آسکتے ہیں ، لیکن 10،000 سے زیادہ bodegas پورے نیو یارک کے پانچ شہروں میں دوستانہ ، محنتی مالک اور بہت سارے جلدی پک اپ اپ شامل ہیں۔ منجمد سلوک اور ناشتے کے سینڈویچ سے لے کر کینڈی اور بیئر تک ، بوڈیاگس واقعی NYC کھانے والے کی زندگی کا لازمی حصہ ہیں۔
نیو یارک شہر میں کھانے پینے کے مختلف رجحانات پر ایک سرسری جائزہ لینے سے ، ثقافتوں کے مختلف امتزاج اور اس کے نیو یارک شہر میں امریکی زندگی میں پائے جانے والے اثرات کو محسوس کرنا آسان ہے۔ ہم یہ اندازہ لگاسکتے ہیں کہ شہر کی ہلچل مچانے والی آبادی صرف اپنے فروغ پزیر گھر میں نئے جھنڈ اور نئے رجحانات تیار کرتی رہے گی۔ نیا یاوق آنے والے سالوں میں!
