میں ابھی حال ہی میں سرخ شراب سے متاثر ہوا ہوں ، جو آپ کے عمر کے ہوتے ہی معمولی بات نہیں ہے۔ لیکن جیسے ہی آپ اپنے پیر کو سرخ شراب کی دنیا میں ڈوبنے لگتے ہیں ، آپ کو احساس ہوگا کہ سرخ اور سفید رنگوں سے باہر الکحل میں زیادہ فرق ہے۔
ہم سب واقف ہیں کہ ریڈ شراب نے حاصل کیا ہے صحت کے فوائد ، اور کچھ ٹھنڈے ہیکس موجود ہیں جو آپ باقی شراب کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں (اگر یہ کبھی بھی کوئی مسئلہ ہے)۔ لیکن ان میں کیا اختلافات ہیں؟ آپ کس طرح جان سکتے ہو کہ کون سا انتخاب کرنا ہے؟ اس کے ساتھ آپ کیا جوڑیں گے؟ اگر آپ کو ان گنت اقسام میں اچھی طرح سے عبور حاصل نہیں ہے ، تو سرخ شراب کا انتخاب کرنا ایک دشوار کام ہوسکتا ہے ، لیکن میں یہاں بنیادی باتوں میں مدد کے لئے حاضر ہوں۔
گروسری اسٹور پر پکے ہوئے تربوز کا انتخاب کیسے کریں
پنوٹ نوری
(PEE-Noh NWAHR)
صوفیہ وینیسمین
پنوٹ نائیر ان الکحل میں سے ایک ہے جو عام طور پر ہجوم خوش ہوتا ہے۔ اگرچہ پنوں کو چکھنے کی ایک وسیع رینج موجود ہے ، لیکن وہ زیادہ خشک نہیں ہوتے ہیں جس کی وجہ سے نوسکھوں کے لئے یہ بڑی کوشش ہوتی ہے۔ لیکن ہوشیار رہو کہ جتنا پرانا پنوٹ ہوگا ، اس کا رجحان اتنا ہی خشک ہے۔
پنوٹ نورس میں عام طور پر بیری یا بلیک چیری کا ذائقہ ہوتا ہے اور وہ سرخ رنگ کی ہلکی طرف ہوتے ہیں۔ یہ ایک ایسی شراب ہے جس کی وجہ سے تنہا ہوسکتا ہے ، یا کسی بھی چیز سے ، جو کھانے میں شریک ہونے میں بہت اچھا ہوتا ہے۔ یہ خاص طور پر پاستا ڈشز اور گیم پرندوں جیسے مرغی یا بتھ کے ساتھ جوڑتا ہے۔
کیبرنیٹ سوویگن
(کا بیہر۔نئے سوہ وی وی این وائی این)
صوفیہ وینیسمین
کیبرنیٹ سوویگنن ، جسے عام طور پر کیبرنیٹ یا محض ٹیک کہا جاتا ہے ، ٹھیک شراب کی تعریف ہے۔ یہ وہ شراب ہے جو آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے والدین آپ کو خریدیں کیونکہ قیمت ذائقہ کے ساتھ منسلک ہوتی ہے۔ یہ نہیں کہہ رہا ہے کہ اچھ aی قیمت کے ل you آپ کو اچھی بوتل نہیں مل سکتی ، یہ صرف اس صورت میں ہے جب آپ کو مہنگی بوتل لینے کا موقع ملے ، کیبرنیٹ لیں۔
یہ یقینی طور پر خشک طرف زیادہ ہے ، لیکن ذائقہ میں پھل ہے۔ چونکہ یہ ایک بھاری شراب ہے ، لہذا میں اس شراب کے ساتھ کھانے کی سفارش کرتا ہوں۔ کیبرنیٹ ساوگنن دوسرے بھاری چیزوں جیسے گائے کا گوشت یا پاستا کے پکوان ، خاص طور پر کریمی چٹنیوں کے ساتھ جوڑتا ہے۔ شراب اور پنیر کی رات کے لئے ، نیلے یا کیمبرٹ جیسے خوشبودار پنیر کا انتخاب کریں۔
مرلوٹ
(Mer-LOH)
صوفیہ وینیسمین
میرلوٹ امریکہ میں سرخ شراب کی مقبول قسموں میں سے ایک ہے۔ یہ زیادہ میٹھی نہیں ہے لیکن خشک بھی نہیں ہے ، جس کی وجہ سے یہ ایک بہترین تعارفی ریڈ شراب بنتا ہے۔ اس میں ایک پھل والا ذائقہ ہوتا ہے جو آسانی سے نیچے آجاتا ہے ، اور قیمت کی حدوں میں بھی اچھا ہوسکتا ہے۔
یہ newbies کے لئے قابل رسائی ہے اور ان لوگوں کے لئے ایک سستا اختیار ہے جو کیبرنیٹ کا ذائقہ پسند کرتے ہیں لیکن کچھ پیسہ بچانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ کیونکہ میرلوٹ زیادہ خشک نہیں ہے ، اور نہ ہی بہت پیاری ، اس میں کچھ بھی اچھی طرح مل جاتی ہے۔ رات کے کھانے میں تقسیم کرنے کے لئے ایک اور زبردست بوتل اگر سب کو کچھ مختلف مل رہا ہے۔
ہیری پوٹر اور جادوگر کا پتھر پینے والا کھیل
میلبیک
(مہلک)
صوفیہ وینیسمین
ملبیک مرلوٹ سے ملتا جلتا ہے لیکن کناروں کے گرد کچھ اور کچا ہے۔ اس کا پھل سے چلنے والا وہی کردار ہے لیکن آخر میں تھوڑی مسالہ دار کک کے ساتھ۔ اگرچہ اصل میں فرانس میں ہی تخلیق کیا گیا ہے ، تاہم ، ارجنٹائن کامل ملبیک بنانے میں سرفہرست ہے اور وہ اس میں بہت اچھا ہے۔
جیسا کہ بہت سے لوگ جانتے ہیں ، ارجنٹائن کے لوگ اپنے گوشت سے پیار کرتے ہیں ، لہذا انہوں نے شراب کو اس کے ل perfect کامل بنا دیا ، جس میں سرلوئن یا بھیڑ کے گوشت جیسے دبلی پتلی کٹائی کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائی گئی۔ اگر آپ شراب اور پنیر کی رات کے موڈ میں ہیں تو ، عمر کے پنیر جیسے مانچگو یا گوڈا کا مقصد بنائیں۔
سیرrah (یا شیراز)
(دیکھیں- راح یا شی رجز)
صوفیہ وینیسمین
صرف ہوا صاف کرنے کے لئے: سیرrah اور شیراز ایک ہی شراب ہیں۔ سیرہ اصل میں ایک فرانسیسی انگور ہے ، لیکن آسٹریلیا پہنچنے کے بعد آسٹریلیائی باشندوں نے اسے شیراز کہنا شروع کیا۔ کیوں؟ کسے پتا؟ آسٹریلیائی باشندے غیر ملکیوں کو الجھانے کے لئے نئے الفاظ تیار کرنا پسند کرتے ہیں ، یہ صرف ان کی بات ہے۔
سیرrahا وہاں کی ایک تاریک اور تیز ترین ریڈ الکحل ہے۔ میں اس کو خریدنے کی سفارش نہیں کرتا ہوں جب تک کہ آپ یہ نہ جان لیں کہ آپ کو سرخ شراب پسند ہے۔ اس میں مسالہ دار ، کالی مرچ ختم ہونے کے ساتھ گہری پھل کا ذائقہ ہوتا ہے۔ فرانسیسی بوتلیں تھوڑی بہتر بلکہ زیادہ قیمت دار ہوتی ہیں ، جبکہ آسٹریلیائی بوتلیں اب بھی اچھی اور سستی ہوسکتی ہیں۔ ان کا کہنا ہے کہ اگر آپ سیرہ کو پسند کرتے ہیں تو آپ اسے کسی بھی چیز کے ساتھ جوڑیں سکتے ہیں ، لیکن میں کسی چیز کو مشورہ دیتے ہیں کہ کریمی پنیر یا کسی انکوائری گوشت جیسے ذائقہ میں توازن پیدا کریں۔
زنفندیل
(زن فین ڈیل)
ہاٹ ڈاگ کا لفظ کہاں سے آیا ہے
صوفیہ وینیسمین
اگر ان سرخوں میں سے کسی نے بھی آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پسند نہیں کیا ہے تو ، زینفینڈل شاید آپ کے لئے ہے۔ یہ تمام سرخ الکحل میں سب سے پیاری ہے ، اور جب آپ اسے انتہائی سستا خریدتے ہیں تو پھر بھی اچھا ہوسکتا ہے۔ اس میں پھل کا ذائقہ اور نسبتا high زیادہ شراب ہوتی ہے۔ زنفینڈیل پیزا ، اضافی مصالحے (یعنی بی بی کیو ، مسالہ دار سالن) کے ساتھ کوئی کھانا ، یا اوبر آنے سے پہلے ہی چگینگ کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بہترین ہے۔
